Ik werd deze week uitgedaagd door mijn vriendinnen om de borrelhapjes te regelen voor onze vrijmibo. Deze uitdaging ga ik natuurlijk graag aan, dus ging ik voor drie borrel toppings met een verrassende bodem van TUC. En wie kent ze niet… Top your TUC Hoe leuk dat deze samenwerking netLees verder
Christa is weer de keuken in gedoken en ditmaal staat op de tafel de hartige mini quiche met walnoten. Lekker voor bij de borrel, als hartig tussendoortje of als diner met bijvoorbeeld een lekkere salade on the side. Een gezond tussendoortje Je ziet vaak dat men voor een zoet tussendoortjeLees verder
Ken jij de combinatie van chocola en pompoen al? De ideale combinatie voor een zoete lekkernij, die ook nog eens gezond is. En wat dacht je van op tafel tijdens een theemoment? Deze gezonde chocoladetruffels met pompoen mogen niet ontbreken op jouw feestje. Pompoen is perfect voor zoete recepten PompoenLees verder
Vorige week zaterdag gaf ik samen met Simone en Linda een mega toffe kookworkshop met Offley port in het Smulweb college Amersfoort. Via mijn social media konden jullie een code invullen om kans te maken op een plek bij deze workshop. In totaal mochten 25 mensen samen met hun partner,Lees verder
Deze speedpizza met champignons en burrata is weer een fantastisch recept uit het boek van Dafne Schippers. Maar sorry hoor, ik moet het gewoon delen. Echt zo’n recept waar je je vingers bij aflikt! Dan kan ik zelf wel een pizza bedenken, maar in dit geval gaan alle credits naarLees verder
Wat een feestje is deze walnotenspread met ricotta bij de borrel, maar ook gewoon lekker op brood. Heerlijk vers geurig brood met een zelfgemaakt kruidig smeersel. Ik vind mijn broodje, cracker of komkommer beleggen met standaard beleg als kipfilet en kaas zo saai! Zo maakte ik eerder deze “pompoenspread“, dieLees verder
Blini’s kennen jullie waarschijnlijk wel maar deze homemade skinny versie met zalm zijn wel nieuw! Kleine pannenkoekjes die je bij de borrel kunt serveren of als lunch kunt eten. Buiten het feit dat ze gewoon ontzettend lekker zijn, zien ze er ook nog eens feestelijk uit. Het is echt de moeiteLees verder
Frisse rivierkreeftjessalade voor op een broodje of misschien op een simpele cracker. Ik kan eindeloos varieren met beleg en dan voornamelijk met salades. Vorige week vertelde ik jullie dat ik geen bakjes salade koop, maar ze gewoon lekker zelf maak. Ik deelde met jullie mijn favoriete “eiersalade” recept en jullieLees verder
Happy pizzasticks voor de kids of misschien wel lekker voor jezelf?! Want niet alleen zijn ze leuk voor de kids maar ook voor bij de borrel. Ik kan nu natuurlijk heel stoer gaan doen en vertellen dat ik de bodem zelf heb gemaakt… Maar zeg nou eerlijk, dat is veelLees verder
Bij een tafel vol kaasjes en port mag deze homemade vijgenbrood met amandelen niet ontbreken. Leuk voor bij een borrel maar ook zeker bij een kaasplankje als dessert. Wij doen minimaal een keer per week wel een “hapjes” avond, dat houd in dat we niet koken en lekker languit opLees verder
Deze overheerlijke sticky kipdrumsticks vond ik op de site van Lekker eten met Linda. Laat ik nu gek zijn op kip! Kippenpootjes, drumsticks, kippendijen en eigenlijk gewoon alles waar ik het vanaf kan kluiven. Ik schaam mij er niet voor, ik ben gek op kip kluiven! Ik haal dan ookLees verder
Deze quiche met kip en groenten is zeker een favoriet geworden hier in huis. En zeer goed gevulde quiche, ideaal op drukke dagen, maar ook super makkelijk om mee te nemen naar het werk. Heerlijk vind ik het, dat eindeloos variëren. Zo maakte ik al een keer een quiche metLees verder