Waarom altijd vlees? Met deze hartige ovenschotel met bloemkool kom je niks tekort. Een heerlijk vegetarisch recept die je zo in de oven schuift. Kook je mee? Sweetness De bataat, ook wel de zoete aardappel genoemd, is erg populair in de keuken. Hij bevat vele voedingsstoffen en heeft een zachteLees verder
Zo nu en dan zit je wel eens te neuzen bij je collega’s. Zo kwam ik deze hartige quiche met courgette tegen bij Beau. Die moest ik gewoon maken! Lekker vegetarisch en boordevol groenten. Ideaal als lunch of avondeten! Fan van courgette Wist je dat courgette mega gezond is? JeLees verder
Vroeger na het stappen werkte ik rustig na de nodige drankjes een vette kapsalon weg. Deze vette maaltijd zorgde voor een zeer hoge calorie-inname. Jammer, want het is zo lekker. Dus nooit meer een kapsalon? Jawel hoor… vandaag deel ik de lekkerste vegetarische kapsalon ooit. Vega wat? Steeds meer mensen makenLees verder
Christa is weer de keuken in gedoken en ditmaal staat op de tafel de hartige mini quiche met walnoten. Lekker voor bij de borrel, als hartig tussendoortje of als diner met bijvoorbeeld een lekkere salade on the side. Een gezond tussendoortje Je ziet vaak dat men voor een zoet tussendoortjeLees verder
Deze week weer een nieuw vegetarisch receptje op Charlie’s Kitchen van mijn topper Christa. Een curry met zoete aardappel die makkelijk te maken is, een echte smaakbeleving is en ook nog eens heel voedzaam. Die Christa weet wel wat ze eet! Waarom vegetarisch? Ik ben ontzettend blij met Christa bijLees verder
Dat ik fan ben van stamppotten is geen geheim. En nu bedacht Christa haar eigen variant. Namelijk de zoete pastinaakstamppot met feta en broccoli. Niet alleen voedzaam, maar ook nog eens ontzettend lekker! Vergeten groenten Als ik pastinaak zeg zegt bijna iedereen: uh wat? YES, pastinaak, een vergeten groenten die zoLees verder
Voor mij kan het niet vroeg genoeg tijd zijn voor snert. Of het nu koud is of niet, dit hemelse bakje snert maar dan anders kan ik altijd op. Een recept dat ontzettend voedzaam en gezond is voor ons lichaam, makkelijk om te maken en waar je zeker punten meeLees verder
Zodra het buiten wat kouder en guurder wordt, is er niets lekkerder dan een heerlijke kom warme Dhal Tadka soep met rode linzen. Al mag dit recept eigenlijk geen soep heten….. Het is een stevige maaltijd, waar je gerust enige tijd vol van blijft. Het recept is voldoende voor eenLees verder
De meeste foodies die een beetje actief zijn op social media hebben de Shaksuka wel voorbij zien komen. Maar nu wel een hele speciale variant, want vandaag maken we de shaksuka met zoete aardappel. Een heerlijke lunch of als avondeten. Shaksuka is een easy peacy stoofgerecht met o.a. paprika en eieren.Lees verder
Aubergine is een dieppaarse groente die grote hoeveelheden voedingsstoffen bevat, een pittige smaak heeft en een sponsachtige textuur. Je kunt zoveel met aubergines en toch blijven ze vaak liggen in de supermarkt. Wist je dat je aubergines kunt frituren, koken of bakken. Bij het kopen van aubergine is het belangrijk om te letten opLees verder
Kennen jullie de nieuwe wortel tortilla wraps al? Wat een uitvinding, ontzettend lekker, lager in calorieën dan de “normale” wraps en met extra groenten. Naast de wortel variant heb je ook de bieten tortilla wraps, zeer smakelijk met geitenkaas bijvoorbeeld. Dat brengt mij op een idee De bieten tortilla wrapsLees verder
Deze speedpizza met champignons en burrata is weer een fantastisch recept uit het boek van Dafne Schippers. Maar sorry hoor, ik moet het gewoon delen. Echt zo’n recept waar je je vingers bij aflikt! Dan kan ik zelf wel een pizza bedenken, maar in dit geval gaan alle credits naarLees verder