Truffelpasta met romige paddenstoelen
Mijn lieve vriendin Mandy die regelmatig fotowerk verricht voor Charlie’s Kitchen, verraste mij met deze heerlijke truffelpasta
Categorie: Vega
Vegetarische aardappelschotel met groenten
Vegetarisch eten hoeft helemaal niet moeilijk te zijn en is ook ontzettend lekker! Dit recept ontstond spontaan
Ovenschotel met falafel en zoete aardappel
Een lekker makkelijke overschotel voor na een drukke werkdag vind ik altijd super fijn. Met het voornemen
Courgetti met avocado en citroen
Deze courgetti met avocado en citroen is zomers heerlijk van de BBQ maar superlekker op tafel als
Pizza roomkaas met zalm, gegrilde courgette en citroen
Mijn lievelingseten is pizza, maar dan is het de uitdaging om het wel rijk te maken aan
Zoete aardappel frittata met pit
Een standaard gebakken ei kennen we allemaal wel, maar deze zoete aardappel frittata met pit moet je
Broodje vegetarische shoarma
Dit broodje vegetarische shoarma met eigengemaakte knoflooksaus is intens lekker. De oesterzwammen zijn heerlijk van smaak en
Hartige quiche met spinazie en ricotta
Ik maak op zaterdag vaak quiche. Lekker als hapje bij de borrel bijvoorbeeld of als avondeten met
Spaanse aardappeltortilla
Deze Spaanse aardappeltortilla doet me denken aan de camping in Spanje vroeger. Lekker met pittige worstjes van
Plaattaart met geitenkaas en tomaten
Een heerlijk en makkelijk vegetarisch recept deze plaattaart met geitenkaas. Ideaal als je veel mensen over de
Plaattaart met gegrilde groenten
Ik zag een fantastische plaattaart voorbij komen in het boekje van de Jumbo. Dus ging mijn fantasie
Vegetarische linzen stamppot
Wat een heerlijke smaakcombinatie en perfect voor op een koude, winterse dag. Een vegetarische linzen stamppot, omdat
Pita pizza met groenten
Net zo dol op pizza als ik? Deze pizza van pita is echt een heerlijk recept dat
Simpele maar oh zo lekkere caponata
De meest simpele maar oh zo lekkere caponata! Een Italiaans bijgerecht dat lijkt op ratatouille. Maar eigenijk is
Pompoen quiche uit “Samen eten” van Jamie Oliver
We zouden liegen als we zouden zeggen dat we niet staan te trappelen van ongeduld bij Charlie’s
Fritatta met Baba Ganoush en zongedroogde tomaten van Sergio Herman
Wie een beetje handig is met koken, kan ook gerechten ombouwen. Ik raakte volledig geïnspireerd door Sergio
Flammkuchen met paddenstoelen en gekarameliseerde uitjes
Comfort food met groente is het boek dat je voor deze herfst en winter nodig hebt en
Pasta pesto met (vega) kip
Ook wij van #teamcharlie struinen wel eens het internet af naar nieuwe inspiratie. Zo kwamen we terecht
Gado Gado wraps
Toen mijn vriendin een foto stuurde van haar Gado Gado wraps riep ik meteen; geef mij het
Stevige auberginesoep
Sinds onze dartvriend Dirk is langs geweest, zijn wij met Charlie’s Kitchen helemaal into aubergines. Dus gingen
Supergezonde vegetarische wortelpasta
Er zijn vele manieren om extra groenten binnen te krijgen. Wat dacht je van deze supergezonde wortelpasta
Quinoa salade met kikkererwten
READY FOR SOME ENERGY? Deze quinoa salade zit vol voedingsstoffen die zorgen voor meer energie en een
Parelcouscous met burrata en perzik uit het boek Snel Arabisch
Chef Toub is een meester in het bedenken van geniale fusion gerechten. En past die kennis handig
Paddenstoelen op toast uit het boek “Lekker Fred in het Land”
De Jeugd-rapper Vjeze Fur schreef een eerste boek, dat een bestseller werd waar half culinair Nederland lyrisch
Het basisrecept voor wortelsoep
Ik denk dat iedereen wel eens zit te knagen op een wortel, maar wist je dat je
Oerhollandse borrelplank
Borrelen met hapjes is een van de trends van 2020. En we geven jullie geen ongelijk: een
Winterse minestrone met boerenkool en courgette
Minestrone is zo’n heerlijk gerecht dat je maakt van de restjes die je nog in je koelkast
Vegetarische lasagne van ravioli pasta
De klassieke lasagne hebben we denk ik allemaal weleens geprobeerd. Ik heb daarvan al eerder een recept gegeven.
Vegetarische pompoenstamppot
Als echte Hollander ben ik dol op aardappelen en dan vooral in de stamppot. We kennen allemaal
Vegetarische gevulde paprika’s
Hoe meer kleur op je bord, hoe meer energie voor jou. Deze vegetarische gevulde paprika’s zijn –
Gevulde tomaten uit de oven
Deze gevulde tomaten uit de oven zijn perfect als lunch of bijgerecht tijdens het avondeten of een
Heerlijke romige bloemkoolsoep
Niets is makkelijker dan een aantal basisrecepten voor verse soep achter de hand hebben. Deze makkelijke bloemkoolsoep
Supersnelle vegetarische spaghetti met linzen
Ben jij ook altijd aan het stressen voor zessen? Deze vegetarische spaghetti met linzen is een snelle
Geroosterde spruitjes met geitenkaas
Bij de meeste mensen betrekt het gezicht al bij het zien van spruitjes, maar onze vegetarische chick
Gnocchi met avocado-broccolisaus van Luuk’s Kitchen
Ik ken Luuk inmiddels al heel wat maanden als een gewaardeerde collega. Nadat ik lekker bij hem
Vegetarische zuurkoolschotel
Deze zuurkoolschotel is naast vegetarisch ook nog eens super makkelijk te maken. Lekker met geitenkaas en pompoen.
Vegetarische couscous salade met artisjok en ei
Deze vegetarische couscous salade met artisjok en ei is zowel voor het diner als de lunch ontzettend
De Jerk Portobello van London Loy
In het kookboekenlandschap verschijnen er zoveel juweeltjes dat het bijna lastig is om tussen de bomen het
Vegetarische paella met halloumi
Bij paella denk ik meteen aan Valencia waar ik jaren geleden aankwam tijdens een cruise op de
Glutenvrije, frisse Pasta di Simpel
Pasta, het is gewoon zo lekker makkelijk. Tegenwoordig heb je zoveel pastasoorten. En dan heb ik het niet
Truffelpasta met romige paddenstoelen
Mijn lieve vriendin Mandy die regelmatig fotowerk verricht voor Charlie’s Kitchen, verraste mij met deze heerlijke truffelpasta
Vegetarische aardappelschotel met groenten
Vegetarisch eten hoeft helemaal niet moeilijk te zijn en is ook ontzettend lekker! Dit recept ontstond spontaan
Ovenschotel met falafel en zoete aardappel
Een lekker makkelijke overschotel voor na een drukke werkdag vind ik altijd super fijn. Met het voornemen
Courgetti met avocado en citroen
Deze courgetti met avocado en citroen is zomers heerlijk van de BBQ maar superlekker op tafel als
Pizza roomkaas met zalm, gegrilde courgette en citroen
Mijn lievelingseten is pizza, maar dan is het de uitdaging om het wel rijk te maken aan
Zoete aardappel frittata met pit
Een standaard gebakken ei kennen we allemaal wel, maar deze zoete aardappel frittata met pit moet je
Broodje vegetarische shoarma
Dit broodje vegetarische shoarma met eigengemaakte knoflooksaus is intens lekker. De oesterzwammen zijn heerlijk van smaak en
Hartige quiche met spinazie en ricotta
Ik maak op zaterdag vaak quiche. Lekker als hapje bij de borrel bijvoorbeeld of als avondeten met
Spaanse aardappeltortilla
Deze Spaanse aardappeltortilla doet me denken aan de camping in Spanje vroeger. Lekker met pittige worstjes van
Plaattaart met geitenkaas en tomaten
Een heerlijk en makkelijk vegetarisch recept deze plaattaart met geitenkaas. Ideaal als je veel mensen over de
Plaattaart met gegrilde groenten
Ik zag een fantastische plaattaart voorbij komen in het boekje van de Jumbo. Dus ging mijn fantasie
Vegetarische linzen stamppot
Wat een heerlijke smaakcombinatie en perfect voor op een koude, winterse dag. Een vegetarische linzen stamppot, omdat
Pita pizza met groenten
Net zo dol op pizza als ik? Deze pizza van pita is echt een heerlijk recept dat
Simpele maar oh zo lekkere caponata
De meest simpele maar oh zo lekkere caponata! Een Italiaans bijgerecht dat lijkt op ratatouille. Maar eigenijk is
Pompoen quiche uit “Samen eten” van Jamie Oliver
We zouden liegen als we zouden zeggen dat we niet staan te trappelen van ongeduld bij Charlie’s
Fritatta met Baba Ganoush en zongedroogde tomaten van Sergio Herman
Wie een beetje handig is met koken, kan ook gerechten ombouwen. Ik raakte volledig geïnspireerd door Sergio
Flammkuchen met paddenstoelen en gekarameliseerde uitjes
Comfort food met groente is het boek dat je voor deze herfst en winter nodig hebt en
Pasta pesto met (vega) kip
Ook wij van #teamcharlie struinen wel eens het internet af naar nieuwe inspiratie. Zo kwamen we terecht
Gado Gado wraps
Toen mijn vriendin een foto stuurde van haar Gado Gado wraps riep ik meteen; geef mij het
Stevige auberginesoep
Sinds onze dartvriend Dirk is langs geweest, zijn wij met Charlie’s Kitchen helemaal into aubergines. Dus gingen
Supergezonde vegetarische wortelpasta
Er zijn vele manieren om extra groenten binnen te krijgen. Wat dacht je van deze supergezonde wortelpasta
Quinoa salade met kikkererwten
READY FOR SOME ENERGY? Deze quinoa salade zit vol voedingsstoffen die zorgen voor meer energie en een
Parelcouscous met burrata en perzik uit het boek Snel Arabisch
Chef Toub is een meester in het bedenken van geniale fusion gerechten. En past die kennis handig
Paddenstoelen op toast uit het boek “Lekker Fred in het Land”
De Jeugd-rapper Vjeze Fur schreef een eerste boek, dat een bestseller werd waar half culinair Nederland lyrisch
Het basisrecept voor wortelsoep
Ik denk dat iedereen wel eens zit te knagen op een wortel, maar wist je dat je
Oerhollandse borrelplank
Borrelen met hapjes is een van de trends van 2020. En we geven jullie geen ongelijk: een
Winterse minestrone met boerenkool en courgette
Minestrone is zo’n heerlijk gerecht dat je maakt van de restjes die je nog in je koelkast
Vegetarische lasagne van ravioli pasta
De klassieke lasagne hebben we denk ik allemaal weleens geprobeerd. Ik heb daarvan al eerder een recept gegeven.
Vegetarische pompoenstamppot
Als echte Hollander ben ik dol op aardappelen en dan vooral in de stamppot. We kennen allemaal
Vegetarische gevulde paprika’s
Hoe meer kleur op je bord, hoe meer energie voor jou. Deze vegetarische gevulde paprika’s zijn –
Gevulde tomaten uit de oven
Deze gevulde tomaten uit de oven zijn perfect als lunch of bijgerecht tijdens het avondeten of een
Heerlijke romige bloemkoolsoep
Niets is makkelijker dan een aantal basisrecepten voor verse soep achter de hand hebben. Deze makkelijke bloemkoolsoep
Supersnelle vegetarische spaghetti met linzen
Ben jij ook altijd aan het stressen voor zessen? Deze vegetarische spaghetti met linzen is een snelle
Geroosterde spruitjes met geitenkaas
Bij de meeste mensen betrekt het gezicht al bij het zien van spruitjes, maar onze vegetarische chick
Gnocchi met avocado-broccolisaus van Luuk’s Kitchen
Ik ken Luuk inmiddels al heel wat maanden als een gewaardeerde collega. Nadat ik lekker bij hem
Vegetarische zuurkoolschotel
Deze zuurkoolschotel is naast vegetarisch ook nog eens super makkelijk te maken. Lekker met geitenkaas en pompoen.
Vegetarische couscous salade met artisjok en ei
Deze vegetarische couscous salade met artisjok en ei is zowel voor het diner als de lunch ontzettend
De Jerk Portobello van London Loy
In het kookboekenlandschap verschijnen er zoveel juweeltjes dat het bijna lastig is om tussen de bomen het
Vegetarische paella met halloumi
Bij paella denk ik meteen aan Valencia waar ik jaren geleden aankwam tijdens een cruise op de
Glutenvrije, frisse Pasta di Simpel
Pasta, het is gewoon zo lekker makkelijk. Tegenwoordig heb je zoveel pastasoorten. En dan heb ik het niet
Welkom
Hi,
Vanaf mijn keukentafel deel ik hier heerlijke recepten. Makkelijk en lekker, maar vooral in balans!
Met meer dan 25.000 unieke bezoekers per maand durf ik toch wel te zeggen dat mijn keuken populair is!
Naast recepten deel ik vanaf mijn keukentafel al mijn tips voor meer energie en neem ik je mee op mijn persoonlijke reis naar het recept voor een leven #echtinbalans.
Liefs,
Charlie
winnaar foodblog awards
