Kreeg jij vroeger ook altijd gevulde eitjes bij oma? Ik ben dol op eieren en deze matchen mooi bij een vrijmibo. Maar laten we eerlijk zijn, ook heel erg tof voor onze kids!

Egg-party

De regel dat je maar twee eieren per week mag is allang van tafel geschoven. Eieren bevatten goede stoffen waar ons lichaam blij van wordt. Een gemiddeld ei bevat ongeveer 75 kcal en bevatten veel essentiële aminozuren. Ze bevatten hoogwaardige eiwitten en nuttige stoffen als ijzer, foliumzuur en vitamines als B2, B12, E en D.

Gevulde eitjes ouderwets om te serveren bij de borrel? Niks hoor, eieren zijn gezond en voedzaam en met deze sriracha saus een feestje bij je borrel.

Gevulde eitjes voor bij de borrel

Wat heb je nodig:
(voor 6 stuks)

  • 6 hardgekookte eieren
  • 2 el hüttenkäse
  • 8 plakjes zwarte olijven
  • 2 tl grove mosterd
  • 2 tl sriracha saus
  1. Kook de eieren hard. Langer dan 10 minuten!
  2. Snij doormidden, haal het eigeel eruit en doe in een kommetje.
  3. Doe de hüttenkäse, de mosterd en de sriracha saus erbij en meng goed door elkaar tot een gladde massa.
  4. Vul de eitjes met dit mengsel en beleg tenslotte met 2 plakjes zwarte olijven. Doe daar voor de liefhebber nog een beetje sriracha saus op.

Liefs,
Charlie & Christa