Zijn jullie ook zo dol op vis? Deze zalm met kruidige walnotenkorst uit de oven is echt waanzinnig lekker en helemaal met de gegrilde groenten ernaast. De kruidige spread die ik erbij maakte zit boordevol goede voedingsstoffen en kan makkelijk gebruikt worden voor verschillende gerechten. Kant en klare spreads halenLees verder
Het recept van de pompoenspread met pecannoten kwam ik tegen op de website van mijn lieve collega Linda. Linda deelt op haar website ook makkelijke, bewuste maar vooral lekkere recepten. En net als ik houdt ze van het hebben van plezier in de keuken, want het hoeft niet altijd moeilijkLees verder
Zijn jullie ook zo dol op een broodje burger? Wie zegt dat dit zo ongezond is? Vandaag gaan we een heerlijke burger maken en als je slim bent maak je er meerdere en vries je een deel in. Ik houd van vooruit werken, dat scheelt volgende week weer een hoop tijd!Lees verder
Wat een mond vol, paprikaketchup! In kant-en-klare ketchup zit vrijwel altijd een flinke hoeveelheid suiker. Deze paprikaketchup is wat rinser van smaak omdat hier geen suiker in zit. Hou je meer van zoet kan je natuurlijk gewoon wat honing toevoegen! Deze hoeveelheid is gewoon voor 1 grote fles. Sluit hemLees verder
Deze hummus van tuinerwten en limoen is niet alleen lekker op een toastje of een broodje maar ook ontzettend goed te combineren met pasta. Klinkt raar hé? Geloof me, probeer het een keer! (het recept vind je hier). Maar het recept is eigenlijk ontstaan toen Dani mij vroeg of ik voorLees verder
Ik ben nog steeds bezig met het prachtige boek van Rens Kroes, vandaag maakte ik kokosslagroom. De meeste dingen zijn vers gewoon het allerlekkerste, maar vaak is tijd het probleem. Wist je dat je zelf heel makkelijk kokosslagroom kan maken van kokosmelk? Ik wist het in ieder geval niet, dankzijLees verder
Vroeger op school mocht ik wel eens een broodje kopen. Dat waren altijd van die lekkere kleffe witte kadetten met bijvoorbeeld tonijnsalade. Natuurlijk de minder gezonde variant met een hoop vette mayo of niet eens vers gemaakt. Helaas wordt het ons ook wel heel makkelijk gemaakt om steeds luier teLees verder
Een tijdje geleden kocht ik op de markt een hummus met mango en feta. Man wat was dat lekker zeg op brood of op rijstwafels! Dit moet ik toch ook thuis kunnen maken? Al eerder maakte ik deze hummus met groene asperges die je ook zeker niet mag missen maar dezeLees verder
Zoete aardappeldip van Nigella en een beetje van Kim! Kim, wil je gastblogger worden? Huh?! Wat? Sorry?! Ik zit midden in een vurig appbetoog over koken uit kookboeken. Kim, ik meen het… Maar lieve Charlie, wat moet ik in vredesnaam over mezelf vertellen? Nou, gewoon dat je mooie foto’s maakt, ookLees verder
Zoals jullie weten ben ik dol op belegde rijstwafels, maar elke dag hetzelfde beleg wordt ook wel wat saai. Daarom is deze eiwitrijke kipsalade zo lekker en bovendien gezond en skinny. En dat willen we allemaal toch? Uiteraard kan het ook gewoon lekker op een broodje, daar wordt manlief vast weerLees verder
Ik vind tzatziki zo lekker, het doet me denken aan mijn Griekse eiland-hop vakantie een paar jaar terug. We hadden een super appartement aan het strand op Skopelos, wakker worden en naar het strand rollen is ongeveer het meest actieve wat ik toen heb gedaan. Heerlijk de hele dag onder eenLees verder
Hou jij van een beetje pit? Dan moet je deze sambal echt een keer maken! We kennen het allemaal wel, sambal uit een potje van de toko of gewoon uit de supermarkt. Wij hebben hem hier standaard in de koelkast staan, mijn vriend is er dol op. Ik vind hetLees verder