fbpx

Oerhollandse borrelplank

Borrelen met hapjes is een van de trends van 2019. En we geven jullie geen ongelijk: een heerlijk wijntje of biertje met een bijbehorende borrelplank vol heerlijke snacks!

Op z’n Hollands

Uiteraard konden we daar ook binnen de culinaire literatuur van genieten. Bij kookboekengek Kim ploften maar liefst vier pareltjes op de deurmat. Van Borreltijd van Susan Aretz tot het Borrelhapjes Bakboek van Laura’s Bakery. Ze liet zich inspireren tot het maken van twee ultieme borrelplanken, waarmee jij de show steelt tijdens Oud en Nieuw of op Nieuwjaarsdag.

De Hollandse Borrelplank

Belangrijk om te weten: je hoeft niet alles zelf te maken! Het mag natuurlijk wel en gebruik deze plank vooral als inspiratie om zelf een nog betere plank te maken.

Te eerste: wat is er Hollandser dan kaas en worst? Weinig! Ik raakte geïnspireerd door de spiesjes uit het Borrelhapjes Bakboek.

Wat heb je nodig:

  • 1 zak kaasblokjes oud
  • 1 pot zure uitjes
  • 200 gr beenham
  • 1 pot augurken
  • Prikkers
  1. Prik een blokje kaas met een zuur uitje aan een stokje. Ga door tot de kaas op is.
  2. Doe hetzelfde met de ham en augurken. Snijd de augurken doormidden, rol de ham op en snijd doormidden. Prik ze op elkaar. 

Ten tweede is eiersalade onmisbaar. Je kunt natuurlijk altijd eiersalade kopen (onze favoriet is de ‘gevulde eitjes’ van Johma), maar we hebben zelf ook een skinny en snelle versie op de website staan. Klik hier voor het recept voor de skinny eiersalade!

Hollande borrelplank
Feestelijk toch, zo’n echte Hollandse borrelplank?

Uit mijn favoriete boek van 2019, Masterclass Dips van Ramon Brugman, maakte ik de ossenworstsalsa. Iedere keer als ik deze dip maak, gaat ‘ie op! Een groot Hollands succes kan ik je vertellen!

Wat heb je nodig:

  • 200 gram gerookte ossenworst, in kleine blokjes
  • ½ rode ui, in hele kleine blokjes
  • 2 augurken, in hele kleine blokjes
  • 2 takjes peterselie, heel fijngesneden
  • 10 gram kappertjes, fijngehakt
  • 1 tl mosterd
  • Paar druppeltjes olijfolie
  • Snufje witte peper
  1. Mix de mosterd met de peterselie en kappertjes.
  2. Roer de ossenworst, ui en augurken door elkaar. Gooi de mosterdmix erbij en voeg een klein beetje olijfolie toe tegen het plakken. Breng op smaak met witte peper.

Maar wat is een Hollandse borrelplank zonder saucijzenbroodjes? Deze kan je natuurlijk kant-en-klaar kopen als je voor gemak gaat. Maar wij hebben een heerlijke variant met kip gemaakt, klik hier voor het recept!

Maak de plank compleet met Melba toast, Hollands tafelzuur, mosterd en uiteraard jouw favoriete bitterballen! Mocht je nog willen uitbreiden, dan zijn de snelle gevulde eitjes met Heksenkaas echt een aanrader. Het recept vind je hier. 

Inspiratie nodig voor meer borrelhappen? Kijk dan in deze boeken:


======================================================================

Wil jij ook meer energie maar vooral meer balans, rust in je hoofd en een slank en gezond lichaam?

De #ECHTINBALANS groep van vorig jaar
Herken je dit?
  • Heb jij het gevoel dat je alle ballen moet hooghouden?
  • Heb jij het gevoel dat je geleefd wordt?
  • Voel jij je niet goed genoeg en ben je bang ergens tekort te schieten?
  • Voel jij je met regelmaat moe, futloos of leeg?
  • Heb je vaak negatieve gedachten?
  • Heb je moeite een gezond eetpatroon vast te houden en kies je snel voor makkelijk en minder gezond?
  • Maak je je vaak druk over wat anderen van jou vinden?
Verlang je naar:
  • rust
  • energie
  • balans
  • een gezonde relatie met eten
  • ritme
  • structuur
  • een gezonde dosis aan zelfvertrouwen
En heb je behoefte aan simpele, praktische handvatten die je dagelijks kunt toepassen voor het bovenstaande?
 
Zit je nu hard ja te knikken? YES!
Dan kan ik je helpen met mijn 12-weekse programma volgens de #ECHTINBALANS methode.
 
Wat krijg je allemaal voor 197 euro (normaal 499 euro!!!):
  • 12-weeks programma volgens de #ECHTINBALANS methode
  • Het Charlie’s Kitchen leefstijl boek inclusief 70 recepten voor meer energie en balans!
  • 12 weken lang toegang tot mijn besloten community met gelijkgestemden
  • 12 weken lang dagelijkse coaching van mij (Charlotte) en Naomi
  • Elke dinsdagavond om 20:00 uur een live (online) training (altijd terug te kijken als je er niet bij kunt zijn) plus Q&A
  • Toegang tot meer dan 50 video’s voor meer energie, balans en rust in je hoofd.
  • 2 weken BONUS materiaal

Benieuwd wat oud-deelnemers van mijn programma vinden? Klik dan hier → www.echtinbalans.nl

Is dit wat jij ook graag wilt?

Meld je dan hier aan of klik op de knop hieronder

Deel op facebook
Facebook
Deel op pinterest
Pinterest
Deel op google
Google+
Deel op linkedin
LinkedIn
Deel op print
Printen

Welkom

Hi,

Vanaf mijn keukentafel deel ik hier heerlijke recepten. Makkelijk en lekker, maar vooral in balans!

Met meer dan 25.000 unieke bezoekers per maand durf ik toch wel te zeggen dat mijn keuken populair is!

Naast recepten deel ik vanaf mijn keukentafel al mijn tips voor meer energie en neem ik je mee op mijn persoonlijke reis naar het recept voor een leven #echtinbalans.

Liefs,
Charlie

winnaar foodblog awards

Volg ons op social media

Facebook

Pinterest

YouTube

Instagram

LinkedIn

OVER DE AUTEUR
GERELATEERDE BERICHTEN

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Scroll naar top
Charlie's Kitchen draait op SYS PlatformSYS Platform