Zijn jullie ook zo dol op vis? Deze zalm met kruidige walnotenkorst uit de oven is echt waanzinnig lekker en helemaal met de gegrilde groenten ernaast. De kruidige spread die ik erbij maakte zit boordevol goede voedingsstoffen en kan makkelijk gebruikt worden voor verschillende gerechten. Kant en klare spreads halenLees verder
Wat een feestje is deze walnotenspread met ricotta bij de borrel, maar ook gewoon lekker op brood. Heerlijk vers geurig brood met een zelfgemaakt kruidig smeersel. Ik vind mijn broodje, cracker of komkommer beleggen met standaard beleg als kipfilet en kaas zo saai! Zo maakte ik eerder deze “pompoenspread“, dieLees verder
Ik eet regelmatig een broodje carpaccio, maar heb je biefstuk salade als beleg al eens geprobeerd? MAN, dit is lekker! Heerlijk mals, mager en ontzettend goed van smaak. Ik deed het dit keer op een broodje maar ook door een salade of op rijstwafels is het verrukkelijk. Altijd weer een zoektochtLees verder
Wie kent het niet, de oerhollandse huzarensalade. Zelf maken is veel makkelijker dan je denkt. Je kunt het gebruiken als beleg maar ook als basis van een heerlijke maaltijdsalade. De oorsprong van huzarensalade Over de oorsprong van huzarensalade ben ik nog niet helemaal uit, maar het volgende verhaal vond ik hetLees verder
Frisse rivierkreeftjessalade voor op een broodje of misschien op een simpele cracker. Ik kan eindeloos varieren met beleg en dan voornamelijk met salades. Vorige week vertelde ik jullie dat ik geen bakjes salade koop, maar ze gewoon lekker zelf maak. Ik deelde met jullie mijn favoriete “eiersalade” recept en jullieLees verder
Het recept van de pompoenspread met pecannoten kwam ik tegen op de website van mijn lieve collega Linda. Linda deelt op haar website ook makkelijke, bewuste maar vooral lekkere recepten. En net als ik houdt ze van het hebben van plezier in de keuken, want het hoeft niet altijd moeilijkLees verder
Een makkelijke lunch meenemen of ala minuut kunnen klaarmaken is zeer belangrijk voor de meeste mensen. Deze romige paprikaspread is een goed voorbeeld van makkelijk voor te bereiden of gewoon klaarmaken op je werk. Ik kan eindeloos varieren met crackers, rijstwafels of broodjes tussen de middag. Natuurlijk zorg ik erLees verder
Mijn vriend is gek op salades op brood. Van tonijnsalade tot vette voorverpakte eiersalade. Maar vanaf het moment dat hij mijn homemade eiersalade proefde, komt er geen voorverpakte salade meer in huis! We kennen allemaal deze voorverpakte salades uit de supermarkt, vaak onnodig vet en met toevoegingen die ons lichaam helemaalLees verder