Spaanse aardappeltortilla
Deze Spaanse aardappeltortilla doet me denken aan de camping in Spanje vroeger. Lekker met pittige worstjes van
Categorie: Avondeten
Francesca kookt – Spruitenstamppot
Wat eten we vandaag? Als je met grote regelmaat moeite hebt om die vraag te beantwoorden, heeft
Runderstoof met pappardelle pasta
Wat kan mijn moeder toch waanzinnig koken. Ik heb het natuurlijk niet van een vreemd. Zie hier
Broodje huisgemaakte bal
Niks is lekkerder dan mijn vaders gehaktbal. Maar het werd tijd dat ik het zelf ook ging
Oosterse salade met garnalen en boekweitnoedels
Een goed gevulde salade met heerlijke oosterse smaken die je buik goed doet vullen en je energieniveau
Plaattaart met geitenkaas en tomaten
Een heerlijk en makkelijk vegetarisch recept deze plaattaart met geitenkaas. Ideaal als je veel mensen over de
Taco cups met gehakt en kidneybonen
Die Kim weet wel wat ze voor ons maakt. Deze taco cups met gehakt en kidneybonen zijn
Boerenkool pizza met rookworst en spek
Kim van team Charlie is toch een partijtje on fire. Ze bedacht deze mega toffe boerenkool pizza
Plaattaart met gegrilde groenten
Ik zag een fantastische plaattaart voorbij komen in het boekje van de Jumbo. Dus ging mijn fantasie
Vegetarische linzen stamppot
Wat een heerlijke smaakcombinatie en perfect voor op een koude, winterse dag. Een vegetarische linzen stamppot, omdat
Gegrilde kippendij op een feestelijk bedje
Deze gegrilde kippendij is echt een feestje op tafel tijdens de feestdagen. En weet je wat het
Chocolademousse met McVitie’s
Wat denk je van een echte chocolademousse met een salted caramel bite? Deze chocolademousse is een smaaksensatie
Surf en turf op een feestelijk bedje
Ook dit jaar sta ik weer in de keuken met kerst. Goed voorbereid, want het kerstmenu is
Balans met kerst: zoete aardappel pompoensoep
Wil je dit jaar de kerst iets meer in balans doorkomen? Dan heb ik een heerlijk voorgerecht
Pittige wrap met zuurkool en kip rookworst
De R zit weer in de maand dus het is tijd voor zuurkool. Nu zijn we gewend
Zoete aardappel stamppot met pulled pork
Het stamppotten seizoen is geopend! Heerlijk tijdens deze koude dagen zo’n lekkere voedzame stevige stamppot. Vandaag een
Pita pizza met groenten
Net zo dol op pizza als ik? Deze pizza van pita is echt een heerlijk recept dat
Glutenvrije pasta met pittige garnalen
Als je iemand te eten krijgt met een glutenallergie, dan betekent dat niet dat je hem of
Sushi noedels met zalm, komkommer en sesamzaadjes
Hoe makkelijker en lekkerder, hoe blijer ik word. Deze sushi noedels met zalm, komkommer en sesamzaadjes zag
Zelf bruschetta maken
Zo’n simpele, zelf te maken bruschetta kan echt het feestje maken aan tafel. Heerlijk bij de borrel,
Simpele maar oh zo lekkere caponata
De meest simpele maar oh zo lekkere caponata! Een Italiaans bijgerecht dat lijkt op ratatouille. Maar eigenijk is
Voor bij de borrel: makkelijke zalmmousse
Vandaag een borrelrecept voor op een feestelijke dag! Eigenlijk moet je van elke dag een feestje maken,
Pompoen quiche uit “Samen eten” van Jamie Oliver
We zouden liegen als we zouden zeggen dat we niet staan te trappelen van ongeduld bij Charlie’s
Snelle romige linzensoep met garnalen
Deze romige linzensoep met garnalen komt uit het boek Elke dag Anders van mijn lieve en gewaardeerde
Fritatta met Baba Ganoush en zongedroogde tomaten van Sergio Herman
Wie een beetje handig is met koken, kan ook gerechten ombouwen. Ik raakte volledig geïnspireerd door Sergio
Heerlijke wortelwrap met kip tandoori
Kip tandoori zonder pakjes, maar wel heerlijk lekker romig in een wortelwrap? Het kan! Super simpel te
Flammkuchen met paddenstoelen en gekarameliseerde uitjes
Comfort food met groente is het boek dat je voor deze herfst en winter nodig hebt en
Quinoa schotel met kerrie, zalm en groenten
Deze super voedzame maaltijd van quinoa met kerrie, zalm en groenten geeft je een verzadigd gevoel en
Kipsaté maar dan gezonder
Ben jij ook een kipsaté lover? En tuurlijk is dat met friet heerlijk! Maar vandaag doen we
Pastasalade met garnalen en groene pesto
Ik houd van salades, lauwwarm of gewoon koud. Deze pastasalade met garnalen kan je dan ook op
Lauwwarme maaltijdsalade met zalm
Ik ben gek op salades, niet alleen als lunch maar ook als avondeten. Alleen in de herfst
Spaghetti met bacon
Ik kwam op het idee deze spaghetti met bacon te maken door het tijdschrift Delicious dat ik
Happy pizzasticks voor de kids of bij de borrel
Happy pizzasticks voor de kids of misschien wel lekker voor jezelf? Want niet alleen zijn ze leuk
Gado Gado wraps
Toen mijn vriendin een foto stuurde van haar Gado Gado wraps riep ik meteen; geef mij het
Vissticks uit het boek Homemade basics
Onlangs plofte er een loodzware parel op mijn deurmat met een glimmende sticker ‘Gouden kookboek 2020’. Vandaag
Stevige auberginesoep
Sinds onze dartvriend Dirk is langs geweest, zijn wij met Charlie’s Kitchen helemaal into aubergines. Dus gingen
Saté uit het boek Indostok
Hou je van de Indonesische keuken? Hou je van saté? Dan is Indostok echt een verrassend gevarieerd
Supergezonde vegetarische wortelpasta
Er zijn vele manieren om extra groenten binnen te krijgen. Wat dacht je van deze supergezonde wortelpasta
Quinoa salade met kikkererwten
READY FOR SOME ENERGY? Deze quinoa salade zit vol voedingsstoffen die zorgen voor meer energie en een
Parelcouscous met burrata en perzik uit het boek Snel Arabisch
Chef Toub is een meester in het bedenken van geniale fusion gerechten. En past die kennis handig
Spaanse aardappeltortilla
Deze Spaanse aardappeltortilla doet me denken aan de camping in Spanje vroeger. Lekker met pittige worstjes van
Francesca kookt – Spruitenstamppot
Wat eten we vandaag? Als je met grote regelmaat moeite hebt om die vraag te beantwoorden, heeft
Runderstoof met pappardelle pasta
Wat kan mijn moeder toch waanzinnig koken. Ik heb het natuurlijk niet van een vreemd. Zie hier
Broodje huisgemaakte bal
Niks is lekkerder dan mijn vaders gehaktbal. Maar het werd tijd dat ik het zelf ook ging
Oosterse salade met garnalen en boekweitnoedels
Een goed gevulde salade met heerlijke oosterse smaken die je buik goed doet vullen en je energieniveau
Plaattaart met geitenkaas en tomaten
Een heerlijk en makkelijk vegetarisch recept deze plaattaart met geitenkaas. Ideaal als je veel mensen over de
Taco cups met gehakt en kidneybonen
Die Kim weet wel wat ze voor ons maakt. Deze taco cups met gehakt en kidneybonen zijn
Boerenkool pizza met rookworst en spek
Kim van team Charlie is toch een partijtje on fire. Ze bedacht deze mega toffe boerenkool pizza
Plaattaart met gegrilde groenten
Ik zag een fantastische plaattaart voorbij komen in het boekje van de Jumbo. Dus ging mijn fantasie
Vegetarische linzen stamppot
Wat een heerlijke smaakcombinatie en perfect voor op een koude, winterse dag. Een vegetarische linzen stamppot, omdat
Gegrilde kippendij op een feestelijk bedje
Deze gegrilde kippendij is echt een feestje op tafel tijdens de feestdagen. En weet je wat het
Chocolademousse met McVitie’s
Wat denk je van een echte chocolademousse met een salted caramel bite? Deze chocolademousse is een smaaksensatie
Surf en turf op een feestelijk bedje
Ook dit jaar sta ik weer in de keuken met kerst. Goed voorbereid, want het kerstmenu is
Balans met kerst: zoete aardappel pompoensoep
Wil je dit jaar de kerst iets meer in balans doorkomen? Dan heb ik een heerlijk voorgerecht
Pittige wrap met zuurkool en kip rookworst
De R zit weer in de maand dus het is tijd voor zuurkool. Nu zijn we gewend
Zoete aardappel stamppot met pulled pork
Het stamppotten seizoen is geopend! Heerlijk tijdens deze koude dagen zo’n lekkere voedzame stevige stamppot. Vandaag een
Pita pizza met groenten
Net zo dol op pizza als ik? Deze pizza van pita is echt een heerlijk recept dat
Glutenvrije pasta met pittige garnalen
Als je iemand te eten krijgt met een glutenallergie, dan betekent dat niet dat je hem of
Sushi noedels met zalm, komkommer en sesamzaadjes
Hoe makkelijker en lekkerder, hoe blijer ik word. Deze sushi noedels met zalm, komkommer en sesamzaadjes zag
Zelf bruschetta maken
Zo’n simpele, zelf te maken bruschetta kan echt het feestje maken aan tafel. Heerlijk bij de borrel,
Simpele maar oh zo lekkere caponata
De meest simpele maar oh zo lekkere caponata! Een Italiaans bijgerecht dat lijkt op ratatouille. Maar eigenijk is
Voor bij de borrel: makkelijke zalmmousse
Vandaag een borrelrecept voor op een feestelijke dag! Eigenlijk moet je van elke dag een feestje maken,
Pompoen quiche uit “Samen eten” van Jamie Oliver
We zouden liegen als we zouden zeggen dat we niet staan te trappelen van ongeduld bij Charlie’s
Snelle romige linzensoep met garnalen
Deze romige linzensoep met garnalen komt uit het boek Elke dag Anders van mijn lieve en gewaardeerde
Fritatta met Baba Ganoush en zongedroogde tomaten van Sergio Herman
Wie een beetje handig is met koken, kan ook gerechten ombouwen. Ik raakte volledig geïnspireerd door Sergio
Heerlijke wortelwrap met kip tandoori
Kip tandoori zonder pakjes, maar wel heerlijk lekker romig in een wortelwrap? Het kan! Super simpel te
Flammkuchen met paddenstoelen en gekarameliseerde uitjes
Comfort food met groente is het boek dat je voor deze herfst en winter nodig hebt en
Quinoa schotel met kerrie, zalm en groenten
Deze super voedzame maaltijd van quinoa met kerrie, zalm en groenten geeft je een verzadigd gevoel en
Kipsaté maar dan gezonder
Ben jij ook een kipsaté lover? En tuurlijk is dat met friet heerlijk! Maar vandaag doen we
Pastasalade met garnalen en groene pesto
Ik houd van salades, lauwwarm of gewoon koud. Deze pastasalade met garnalen kan je dan ook op
Lauwwarme maaltijdsalade met zalm
Ik ben gek op salades, niet alleen als lunch maar ook als avondeten. Alleen in de herfst
Spaghetti met bacon
Ik kwam op het idee deze spaghetti met bacon te maken door het tijdschrift Delicious dat ik
Happy pizzasticks voor de kids of bij de borrel
Happy pizzasticks voor de kids of misschien wel lekker voor jezelf? Want niet alleen zijn ze leuk
Gado Gado wraps
Toen mijn vriendin een foto stuurde van haar Gado Gado wraps riep ik meteen; geef mij het
Vissticks uit het boek Homemade basics
Onlangs plofte er een loodzware parel op mijn deurmat met een glimmende sticker ‘Gouden kookboek 2020’. Vandaag
Stevige auberginesoep
Sinds onze dartvriend Dirk is langs geweest, zijn wij met Charlie’s Kitchen helemaal into aubergines. Dus gingen
Saté uit het boek Indostok
Hou je van de Indonesische keuken? Hou je van saté? Dan is Indostok echt een verrassend gevarieerd
Supergezonde vegetarische wortelpasta
Er zijn vele manieren om extra groenten binnen te krijgen. Wat dacht je van deze supergezonde wortelpasta
Quinoa salade met kikkererwten
READY FOR SOME ENERGY? Deze quinoa salade zit vol voedingsstoffen die zorgen voor meer energie en een
Parelcouscous met burrata en perzik uit het boek Snel Arabisch
Chef Toub is een meester in het bedenken van geniale fusion gerechten. En past die kennis handig
Welkom
Hi,
Vanaf mijn keukentafel deel ik hier heerlijke recepten. Makkelijk en lekker, maar vooral in balans!
Met meer dan 25.000 unieke bezoekers per maand durf ik toch wel te zeggen dat mijn keuken populair is!
Naast recepten deel ik vanaf mijn keukentafel al mijn tips voor meer energie en neem ik je mee op mijn persoonlijke reis naar het recept voor een leven #echtinbalans.
Liefs,
Charlie
winnaar foodblog awards
