Voedzame gado gado met kip

Wie kent de beroemde gado gado niet? Dafne Schippers geeft in haar boek het recept voor een super gezonde en vooral een voedzame gado gado. Snel, makkelijk en ontzettend lekker!

Hi!

Ik ben Kim en speur in de stapels kookboeken die wekelijks uitkomen naar de leukste recepten en deel die met jullie. Een tijdje geleden ging ik voor Charlie op zoek naar de leukste kip- en kalkoengerechten in sportieve boeken! En ik kwam toen uit bij het eerste deel Gado Gado uit Dafne Likes!

Gado Gado met grove pindasaus

Wat heb je nodig?
(2 personen)

2 eieren
100 gram sperziebonen
1 zoete aardappel
1 el olie
300 gram kipfilet
75 gram taugé
1/2 komkommer in dunne plakjes
1 grote wortel in dunne reepjes
2 el gebakken uitjes
1/2 Chinese kool in dunne reepjes
1 limoen in kwarten
naar smaak zout en peper

Voor de pindasaus

25 gram pindakaas (100% natuurlijk)
1 el ketjap
1 tl vissaus
100 ml kokosmelk
1/2 limoensap
1 tl honing

Kook de eieren 7 minuten, pel en halveer.
Kook de sperziebonen 15 minuten in water met wat zout. Tenslotte kook je de zoete aardappel 10 minuten in water met zout.
Doe de ingrediënten voor de pindasaus in een pan en verwarm op laag vuur. Niet laten koken! Roeren tot het een egale saus is.
Verwarm de olie in een pan en bak de kip tot deze gaar is. Snijd de kip daarna in dunne plakjes.
Verdeel de groente, ei en kip over twee borden. Schenk de pindasaus erover, bestrooi met gebakken uitjes en leg de limoen erbij om naar smaak uit te knijpen.

Boek: Dafne Likes

Auteur: Dafne Schippers

Wat was er ook alweer zo leuk aan Dafne Likes?

Dafne Likes is een van mijn favoriete boeken van 2017: simpele maar gezonde recepten. Een gezonde versie van een pizza? Dafne heeft een gezondere versie! Snelle lunch voor onderweg? Dafne heeft genoeg alternatieven met een spannende twist voor in de lunchtrommel. Dit is een van de kookboeken die ik nog steeds regelmatig uit de kast trek voor een lekker receptje! Dus een recept uit Dafne Likes mocht in onze sportieve kip- en kalkoenrecepten niet ontbreken.

Liefs,
Charlie en Kim

=========================================================

Direct meer energie door meer variatie in de keuken!

Het is een feit: mijn allereerste boek is er!!!!!

En niet zomaar een boek, er staan 70 makkelijke en gezonde recepten in die zo op tafel staan, met producten die je gewoon in de supermarkt haalt. Ik hou van simpel ;-)

Daarnaast deel ik in mijn boek mijn 10 golden rulez voor meer balans in jouw leven en ik deel ook nog eens praktische tips om je energieniveau te verhogen of stabieler te houden!

Zoals ik al zei: dit is niet zomaar een boek. Hier vind je alles voor een gezonde leefstijl, meer energie, lekker in je vel zitten en vooral een leven #ECHTINBALANS, waar genieten met een grote G voorop staat!

Ik ben zo trots op het eindresultaat, het is echt een cadeautje in de keuken. En ik hoop dat jij net zo enthousiast wordt van dit boek, dat het een deel wordt van jouw keuken en dat je vooral vaker tijd gaat doorbrengen in de keuken. Want de keuken is MAGISCH! Hier heb je mooie gesprekken, verbind je met elkaar en start je basis: energie!

Een kijkje in mijn boek of bestellen doe je → hier ←

Wat vinden zij ervan?

‘Een mooi, overzichtelijk boek dat een goede kijk geeft in het gezonde leven van Charlie.’

Hugo Kennis, televisiekok bij 24Kitchen

‘Geweldig om te zien hoe jij de afgelopen jaren bent gegroeid. Je hebt veel geleerd en veel gedaan. Nu ben je een voorbeeld voor vele anderen en deel je jouw waardevolle kennis in dit boek. Ik hoop dat je er veel mensen mee mag inspireren tot hun mooiste leven!’

Michael Pilarczyk, auteur en mindsetcoach

‘Ik ben geen keukenprinses maar hou wel van lekker en gezond eten. Ik vind het een boek waarvan ik denk ‘dit kan ik ook maken’. Dat maakt mij enthousiast om aan de slag te gaan, ik bleef bladeren. Super mooi en tof boek!’

Lienke de Jong, Dear Good Morning

‘Charlie is een van de meest energieke mensen die ik ken. Haar positieve kijk op het leven is bewonderenswaardig, met haar eerste kookboek deelt ze dat met iedereen.’

Danny Jansen, televisiekok bij 24Kitchen en kookboekenauteur

Welkom

Hi,

Vanaf mijn keukentafel deel ik hier heerlijke recepten. Makkelijk en lekker, maar vooral in balans!

Met meer dan 25.000 unieke bezoekers per maand durf ik toch wel te zeggen dat mijn keuken populair is!

Naast recepten deel ik vanaf mijn keukentafel al mijn tips voor meer energie en neem ik je mee op mijn persoonlijke reis naar het recept voor een leven #echtinbalans.

Liefs,
Charlie

winnaar foodblog awards

Bestel hier je Vitaily pakket!

Volg ons op social media

Facebook

YouTube

Instagram

Gratis maaltijdplanner!

Vind je het ook zo lastig om elke dag weer een gezonde maaltijd te bedenken? Download dan nu mijn gratis maaltijdplanner en je zet dagelijks een gevarieerde maaltijd op tafel!

OVER DE AUTEUR

Charlotte

Founder Charlie’s Kitchen en #echtinbalans De online voedingsdeskundige, spreker, content creator en transformatiecoach. Ik heb het laatste jaar heel veel kennis mogen opdoen door het cadeau dat ik kreeg. En dat cadeau was mijn burn-out. Ik las honderden boeken over zelfontwikkeling, bezocht tientallen seminars, nam een coach in de arm en vocht terug. Nu weet ik wat mijn grenzen zijn, ik heb een duidelijk doel voor ogen en dat is mensen helpen. Ik barst van de energie en sta weer vol in het leven. Ik gun jou ook een energiek leven waarin balans voorop staat!

GERELATEERDE BERICHTEN

Lunch