fbpx

Noodles met kokos en limoen

noodles

Weet je wat zo leuk is aan kokos, je kunt het echt overal bij gebruiken! Deze noodles met kokos en limoen zijn daar een goed voorbeeld van. Heerlijk spicy door de rode peper en met een zoete twist.

Ik stond bij het schap van de AH weer uren te neuzen, het lijkt wel alsof het assortiment elke week groter wordt. Happy me! Ik houd van nieuwe dingen proberen, zo scoorde ik nu bruine rijstnoedels. Het proberen waard toch?

noodles met kokos en limoen

Noodles met kokos en limoen

Wat heb je nodig:
(voor 2 personen)

  • 125 tot 150 gram bruine rijstnoedels
  • 100 ml kokosmelk
  • 250 gram kip
  • 1/2 rode peper
  • 2 tenen knoflook
  • 200 gram peultjes
  • 1 gele paprika
  • 1 rode ui
  • 1 limoen
  • 2 el geraspte kokos
  • 1 bouillonblokje
  1. Hak de uit, rode peper (zonder zaadjes) en knoflook helemaal fijn.
  2. Verhit een beetje olie of kokosvet in een wokpan en fruit de ui, rode peper en knoflook aan.
  3. Snijd de limoen doormidden en knijp deze uit boven de pan.
  4. Snijd de kip in stukjes en bak deze ongeveer 5 minuten mee in de pan.
  5. Snijd nu ook de gele paprika in blokjes of reepjes en bak deze ook mee.
  6. Kruimen het bouillonblokje er bij en giet de kokosmelk erbij. roer goed dat alles word opgenomen.
  7. Bereid de noedels volgens de verpakking en schep na bereiding voor de kip en kokos heen.
  8. Schep op en sluit af met de geraspte kokos over het gerecht.

Liefs,
Charlie’s Kitchen

======================================================================

Direct meer energie door meer variatie in de keuken!

Het is een feit: mijn allereerste boek is er!!!!!

En niet zomaar een boek, er staan 70 makkelijke en gezonde recepten in die zo op tafel staan, met producten die je gewoon in de supermarkt haalt. Ik hou van simpel ;-)

Daarnaast deel ik in mijn boek mijn 10 golden rulez voor meer balans in jouw leven en ik deel ook nog eens praktische tips om je energieniveau te verhogen of stabieler te houden! 

Zoals ik al zei: dit is niet zomaar een boek. Hier vind je alles voor een gezonde leefstijl, meer energie, lekker in je vel zitten en vooral een leven #ECHTINBALANS, waar genieten met een grote G voorop staat!

Ik ben zo trots op het eindresultaat, het is echt een cadeautje in de keuken. En ik hoop dat jij net zo enthousiast wordt van dit boek, dat het een deel wordt van jouw keuken en dat je vooral vaker tijd gaat doorbrengen in de keuken. Want de keuken is MAGISCH! Hier heb je mooie gesprekken, verbind je met elkaar en start je basis: energie!

Een kijkje in mijn boek of bestellen doe je hier ←

Wat vinden zij ervan?

‘Een mooi, overzichtelijk boek dat een goede kijk geeft in het gezonde leven van Charlie.’

Hugo Kennis, televisiekok bij 24Kitchen

‘Geweldig om te zien hoe jij de afgelopen jaren bent gegroeid. Je hebt veel geleerd en veel gedaan. Nu ben je een voorbeeld voor vele anderen en deel je jouw waardevolle kennis in dit boek. Ik hoop dat je er veel mensen mee mag inspireren tot hun mooiste leven!’

Michael Pilarczyk, auteur en mindsetcoach

Lienke de Jong, Dear Good Morning, ochtendgekkie, Boek

‘Ik ben geen keukenprinses maar hou wel van lekker en gezond eten. Ik vind het een boek waarvan ik denk ‘dit kan ik ook maken’. Dat maakt mij enthousiast om aan de slag te gaan, ik bleef bladeren. Super mooi en tof boek!’ 

Lienke de Jong, Dear Good Morning

‘Charlie is een van de meest energieke mensen die ik ken. Haar positieve kijk op het leven is bewonderenswaardig, met haar eerste kookboek deelt ze dat met iedereen.’ 

Danny Jansen, televisiekok bij 24Kitchen en kookboekenauteur

Deel op facebook
Facebook
Deel op pinterest
Pinterest
Deel op google
Google+
Deel op linkedin
LinkedIn
Deel op print
Printen

Welkom

Hi,

Vanaf mijn keukentafel deel ik hier heerlijke recepten. Makkelijk en lekker, maar vooral in balans!

Met meer dan 25.000 unieke bezoekers per maand durf ik toch wel te zeggen dat mijn keuken populair is!

Naast recepten deel ik vanaf mijn keukentafel al mijn tips voor meer energie en neem ik je mee op mijn persoonlijke reis naar het recept voor een leven #echtinbalans.

Liefs,
Charlie

winnaar foodblog awards

Volg ons op social media

Facebook

Pinterest

YouTube

Instagram

LinkedIn

OVER DE AUTEUR

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Scroll naar top
Charlie's Kitchen draait op SYS PlatformSYS Platform