Magere tandoori balletjes in passata di pomodoro
De titel magere tandoori balletjes in passata di pomodoro klinkt wel heel erg speciaal hè? Ik vind
Categorie: Avondeten
Geen pizza, geen hotdog, maar een Pizza hotdog
Ideaal als je twijfelt tussen hotdogs of pizza. Waarom zou je niet het beste van beide werelden
Kookboekbox review + 3 simpele recepten Ottolenghi
De kookboekbox is een supertof concept, waarbij jij thuis jouw voorraadkast kan vullen met de belangrijkste ingrediënten. Hierdoor kun je
Sappige biefstuk met zoete aardappel
Simpel kan soms zo lekker zijn. Een sappige biefstuk met zoete aardappel bijvoorbeeld: een simpel recept voor een
Verse loempia’s gevuld met zuurkool en zalm
De combinatie klinkt misschien vreemd, maar we beloven je: de zuurkool en zalm zijn een match made
Turkse kippensoep
Deze super simpele kippensoep is extra lekker omdat het de Turkse variant is. Turkse kippensoep is een
Spaanse aardappeltortilla
Deze Spaanse aardappeltortilla doet me denken aan de camping in Spanje vroeger. Lekker met pittige worstjes van
Francesca kookt – Spruitenstamppot
Wat eten we vandaag? Als je met grote regelmaat moeite hebt om die vraag te beantwoorden, heeft
Runderstoof met pappardelle pasta
Wat kan mijn moeder toch waanzinnig koken. Ik heb het natuurlijk niet van een vreemd. Zie hier
Broodje huisgemaakte bal
Niks is lekkerder dan mijn vaders gehaktbal. Maar het werd tijd dat ik het zelf ook ging
Oosterse salade met garnalen en boekweitnoedels
Een goed gevulde salade met heerlijke oosterse smaken die je buik goed doet vullen en je energieniveau
Taco cups met gehakt en kidneybonen
Die Kim weet wel wat ze voor ons maakt. Deze taco cups met gehakt en kidneybonen zijn
Boerenkool pizza met rookworst en spek
Kim van team Charlie is toch een partijtje on fire. Ze bedacht deze mega toffe boerenkool pizza
Plaattaart met gegrilde groenten
Ik zag een fantastische plaattaart voorbij komen in het boekje van de Jumbo. Dus ging mijn fantasie
Vegetarische linzen stamppot
Wat een heerlijke smaakcombinatie en perfect voor op een koude, winterse dag. Een vegetarische linzen stamppot, omdat
Gegrilde kippendij op een feestelijk bedje
Deze gegrilde kippendij is echt een feestje op tafel tijdens de feestdagen. En weet je wat het
Chocolademousse met McVitie’s
Wat denk je van een echte chocolademousse met een salted caramel bite? Deze chocolademousse is een smaaksensatie
Surf en turf op een feestelijk bedje
Ook dit jaar sta ik weer in de keuken met kerst. Goed voorbereid, want het kerstmenu is
Balans met kerst: zoete aardappel pompoensoep
Wil je dit jaar de kerst iets meer in balans doorkomen? Dan heb ik een heerlijk voorgerecht
Pittige wrap met zuurkool en kip rookworst
De R zit weer in de maand dus het is tijd voor zuurkool. Nu zijn we gewend
Zoete aardappel stamppot met pulled pork
Het stamppotten seizoen is geopend! Heerlijk tijdens deze koude dagen zo’n lekkere voedzame stevige stamppot. Vandaag een
Sushi noedels met zalm, komkommer en sesamzaadjes
Hoe makkelijker en lekkerder, hoe blijer ik word. Deze sushi noedels met zalm, komkommer en sesamzaadjes zag
Zelf bruschetta maken
Zo’n simpele, zelf te maken bruschetta kan echt het feestje maken aan tafel. Heerlijk bij de borrel,
Pompoen quiche uit “Samen eten” van Jamie Oliver
We zouden liegen als we zouden zeggen dat we niet staan te trappelen van ongeduld bij Charlie’s
Snelle romige linzensoep met garnalen
Deze romige linzensoep met garnalen komt uit het boek Elke dag Anders van mijn lieve en gewaardeerde
Fritatta met Baba Ganoush en zongedroogde tomaten van Sergio Herman
Wie een beetje handig is met koken, kan ook gerechten ombouwen. Ik raakte volledig geïnspireerd door Sergio
Kipsaté maar dan gezonder
Ben jij ook een kipsaté lover? En tuurlijk is dat met friet heerlijk! Maar vandaag doen we
Pastasalade met garnalen en groene pesto
Ik houd van salades, lauwwarm of gewoon koud. Deze pastasalade met garnalen kan je dan ook op
Happy pizzasticks voor de kids of bij de borrel
Happy pizzasticks voor de kids of misschien wel lekker voor jezelf? Want niet alleen zijn ze leuk
Vissticks uit het boek Homemade basics
Onlangs plofte er een loodzware parel op mijn deurmat met een glimmende sticker ‘Gouden kookboek 2020’. Vandaag
Stevige auberginesoep
Sinds onze dartvriend Dirk is langs geweest, zijn wij met Charlie’s Kitchen helemaal into aubergines. Dus gingen
Saté uit het boek Indostok
Hou je van de Indonesische keuken? Hou je van saté? Dan is Indostok echt een verrassend gevarieerd
Quinoa salade met kikkererwten
READY FOR SOME ENERGY? Deze quinoa salade zit vol voedingsstoffen die zorgen voor meer energie en een
Parelcouscous met burrata en perzik uit het boek Snel Arabisch
Chef Toub is een meester in het bedenken van geniale fusion gerechten. En past die kennis handig
Tosti met gerookte kip, courgette en kaas
Niks is lekkerder dan een tosti maken en als die dan ook nog eens voedzaam is scoor
Broccolisoep, binnen 30 minuten op tafel!
Een makkelijke manier om meer groente binnen te krijgen is door soep te maken. Vandaag een echte
Aubergine pizza’s
Ze zijn er weer: de Nederlandse aubergines. En aanstormend dart-icoon Dirk van Duijvenbode (27) is sinds zijn
Paddenstoelen op toast uit het boek “Lekker Fred in het Land”
De Jeugd-rapper Vjeze Fur schreef een eerste boek, dat een bestseller werd waar half culinair Nederland lyrisch
Platbrood met pulled chicken
Een vriendin van Kim is voor Kim de koningin van de Arabische keuken. Onlangs kwam ik onverwacht
Het basisrecept voor wortelsoep
Ik denk dat iedereen wel eens zit te knagen op een wortel, maar wist je dat je
Magere tandoori balletjes in passata di pomodoro
De titel magere tandoori balletjes in passata di pomodoro klinkt wel heel erg speciaal hè? Ik vind
Geen pizza, geen hotdog, maar een Pizza hotdog
Ideaal als je twijfelt tussen hotdogs of pizza. Waarom zou je niet het beste van beide werelden
Kookboekbox review + 3 simpele recepten Ottolenghi
De kookboekbox is een supertof concept, waarbij jij thuis jouw voorraadkast kan vullen met de belangrijkste ingrediënten. Hierdoor kun je
Sappige biefstuk met zoete aardappel
Simpel kan soms zo lekker zijn. Een sappige biefstuk met zoete aardappel bijvoorbeeld: een simpel recept voor een
Verse loempia’s gevuld met zuurkool en zalm
De combinatie klinkt misschien vreemd, maar we beloven je: de zuurkool en zalm zijn een match made
Turkse kippensoep
Deze super simpele kippensoep is extra lekker omdat het de Turkse variant is. Turkse kippensoep is een
Spaanse aardappeltortilla
Deze Spaanse aardappeltortilla doet me denken aan de camping in Spanje vroeger. Lekker met pittige worstjes van
Francesca kookt – Spruitenstamppot
Wat eten we vandaag? Als je met grote regelmaat moeite hebt om die vraag te beantwoorden, heeft
Runderstoof met pappardelle pasta
Wat kan mijn moeder toch waanzinnig koken. Ik heb het natuurlijk niet van een vreemd. Zie hier
Broodje huisgemaakte bal
Niks is lekkerder dan mijn vaders gehaktbal. Maar het werd tijd dat ik het zelf ook ging
Oosterse salade met garnalen en boekweitnoedels
Een goed gevulde salade met heerlijke oosterse smaken die je buik goed doet vullen en je energieniveau
Taco cups met gehakt en kidneybonen
Die Kim weet wel wat ze voor ons maakt. Deze taco cups met gehakt en kidneybonen zijn
Boerenkool pizza met rookworst en spek
Kim van team Charlie is toch een partijtje on fire. Ze bedacht deze mega toffe boerenkool pizza
Plaattaart met gegrilde groenten
Ik zag een fantastische plaattaart voorbij komen in het boekje van de Jumbo. Dus ging mijn fantasie
Vegetarische linzen stamppot
Wat een heerlijke smaakcombinatie en perfect voor op een koude, winterse dag. Een vegetarische linzen stamppot, omdat
Gegrilde kippendij op een feestelijk bedje
Deze gegrilde kippendij is echt een feestje op tafel tijdens de feestdagen. En weet je wat het
Chocolademousse met McVitie’s
Wat denk je van een echte chocolademousse met een salted caramel bite? Deze chocolademousse is een smaaksensatie
Surf en turf op een feestelijk bedje
Ook dit jaar sta ik weer in de keuken met kerst. Goed voorbereid, want het kerstmenu is
Balans met kerst: zoete aardappel pompoensoep
Wil je dit jaar de kerst iets meer in balans doorkomen? Dan heb ik een heerlijk voorgerecht
Pittige wrap met zuurkool en kip rookworst
De R zit weer in de maand dus het is tijd voor zuurkool. Nu zijn we gewend
Zoete aardappel stamppot met pulled pork
Het stamppotten seizoen is geopend! Heerlijk tijdens deze koude dagen zo’n lekkere voedzame stevige stamppot. Vandaag een
Sushi noedels met zalm, komkommer en sesamzaadjes
Hoe makkelijker en lekkerder, hoe blijer ik word. Deze sushi noedels met zalm, komkommer en sesamzaadjes zag
Zelf bruschetta maken
Zo’n simpele, zelf te maken bruschetta kan echt het feestje maken aan tafel. Heerlijk bij de borrel,
Pompoen quiche uit “Samen eten” van Jamie Oliver
We zouden liegen als we zouden zeggen dat we niet staan te trappelen van ongeduld bij Charlie’s
Snelle romige linzensoep met garnalen
Deze romige linzensoep met garnalen komt uit het boek Elke dag Anders van mijn lieve en gewaardeerde
Fritatta met Baba Ganoush en zongedroogde tomaten van Sergio Herman
Wie een beetje handig is met koken, kan ook gerechten ombouwen. Ik raakte volledig geïnspireerd door Sergio
Kipsaté maar dan gezonder
Ben jij ook een kipsaté lover? En tuurlijk is dat met friet heerlijk! Maar vandaag doen we
Pastasalade met garnalen en groene pesto
Ik houd van salades, lauwwarm of gewoon koud. Deze pastasalade met garnalen kan je dan ook op
Happy pizzasticks voor de kids of bij de borrel
Happy pizzasticks voor de kids of misschien wel lekker voor jezelf? Want niet alleen zijn ze leuk
Vissticks uit het boek Homemade basics
Onlangs plofte er een loodzware parel op mijn deurmat met een glimmende sticker ‘Gouden kookboek 2020’. Vandaag
Stevige auberginesoep
Sinds onze dartvriend Dirk is langs geweest, zijn wij met Charlie’s Kitchen helemaal into aubergines. Dus gingen
Saté uit het boek Indostok
Hou je van de Indonesische keuken? Hou je van saté? Dan is Indostok echt een verrassend gevarieerd
Quinoa salade met kikkererwten
READY FOR SOME ENERGY? Deze quinoa salade zit vol voedingsstoffen die zorgen voor meer energie en een
Parelcouscous met burrata en perzik uit het boek Snel Arabisch
Chef Toub is een meester in het bedenken van geniale fusion gerechten. En past die kennis handig
Tosti met gerookte kip, courgette en kaas
Niks is lekkerder dan een tosti maken en als die dan ook nog eens voedzaam is scoor
Broccolisoep, binnen 30 minuten op tafel!
Een makkelijke manier om meer groente binnen te krijgen is door soep te maken. Vandaag een echte
Aubergine pizza’s
Ze zijn er weer: de Nederlandse aubergines. En aanstormend dart-icoon Dirk van Duijvenbode (27) is sinds zijn
Paddenstoelen op toast uit het boek “Lekker Fred in het Land”
De Jeugd-rapper Vjeze Fur schreef een eerste boek, dat een bestseller werd waar half culinair Nederland lyrisch
Platbrood met pulled chicken
Een vriendin van Kim is voor Kim de koningin van de Arabische keuken. Onlangs kwam ik onverwacht
Het basisrecept voor wortelsoep
Ik denk dat iedereen wel eens zit te knagen op een wortel, maar wist je dat je
Welkom
Hi,
Vanaf mijn keukentafel deel ik hier heerlijke recepten. Makkelijk en lekker, maar vooral in balans!
Met meer dan 25.000 unieke bezoekers per maand durf ik toch wel te zeggen dat mijn keuken populair is!
Naast recepten deel ik vanaf mijn keukentafel al mijn tips voor meer energie en neem ik je mee op mijn persoonlijke reis naar het recept voor een leven #echtinbalans.
Liefs,
Charlie
winnaar foodblog awards
