Ovenschotel met kip & citroen uit het kookboek Bayrut - Charlie's Kitchen

Ovenschotel met kip & citroen uit het kookboek Bayrut

Ovenschotel met kip, citroen, Bayrut

Een ovenschotel met kip, aardappel, citroen & knoflookdressing uit het boek Bayrut. Een prachtig boek vol authentieke recepten om heerlijk van te genieten en een bijzondere maaltijd op tafel te zetten.

authentiek

Bayrut is zo’n boek waarvan je niet wist dat je er gelukkig van ging worden tot je het in de kast hebt staan. De Libanese keuken staat bekend als een van de meest verfijnde keukens van het Midden-Oosten. En laat Hisham Assaad daar nu niet culinair kunnen zijn, dus hij verzamelde de lekkerste gerechten. 

Maak kennis met typisch street food zoals pasteitjes gevuld met spinazie of pittige Armeense worstjes. Serveer een uitgebreide maaltijd met diverse gerechten als sayyadiye, een pilav met vis. Er worden de mooiste gerechten gemaakt met groente, maar ook heerlijke brunchgerechten, specifieke kruidenmengsels en de nodige zoetigheid. 

Ovenschotel met kip, citroen, Bayrut

Luister wekelijks naar de Charlie’s Kitchen podcast waarin ik je als voedingsdeskundige en orthomoleculair deskundige alles leer over dat prachtige lichaam van jou, een gezonde leefstijl, en op de juiste manier wat kilo’s kwijt te raken. Maar vooral nooit meer vreten en diëten!

Ovenschotel met kip, aardappel, citroen & knoflookdressing

Wat heb je nodig:
(voor 6 personen)

  • 2 kilo kip, poten, filets, vleugels met vel in de combinatie die jij wilt
  • 1 citroen, gehalveerd
  • 1 tl witte peper
  • 1/2 tl nootmuskaat
  • Zout
  • 250 ml olijfolie
  • 2 kilo voorgekookte aardappelpartjes met schil
  • Bosje koriander, fijngehakt
  • 250 ml citroensap
  1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  2. Wrijf de kipdelen in met de gehalveerde citroen, witte peper, nootmuskaat, 2 tl zout, en de helft van de olijfolie. Zet voor 20 minuten op een bakplaat in de oven.
  3. Pureer de knoflook met 1 tl zout en meng met de fijngehakte koriander, citroensap en olijfolie.
  4. Sprenkel de dressing over de kip en aardappels en bedek de hele schotel ermee. Zet nogmaals 30 minuten in de oven.
  5. De schotel is klaar als de aardappels bruin worden en knapperige randjes krijgen.
  6. Serveer met een frisse salade. 

Ben jij ook zo gek op kip? Dan moet je deze ovenschotel zeker ook eens proberen!

=========================================================

Direct meer energie door meer variatie in de keuken!

Eerste boek Charlie's kitchen

Het is een feit: mijn allereerste boek is er!!!!!

En niet zomaar een boek, er staan 70 makkelijke en gezonde recepten in die zo op tafel staan, met producten die je gewoon in de supermarkt haalt. Ik hou van simpel ;-)

Daarnaast deel ik in mijn boek mijn 10 golden rulez voor meer balans in jouw leven en ik deel ook nog eens praktische tips om je energieniveau te verhogen of stabieler te houden! 

Zoals ik al zei: dit is niet zomaar een boek. Hier vind je alles voor een gezonde leefstijl, meer energie, lekker in je vel zitten en vooral een leven #ECHTINBALANS, waar genieten met een grote G voorop staat!

Ik ben zo trots op het eindresultaat, het is echt een cadeautje in de keuken. En ik hoop dat jij net zo enthousiast wordt van dit boek, dat het een deel wordt van jouw keuken en dat je vooral vaker tijd gaat doorbrengen in de keuken. Want de keuken is MAGISCH! Hier heb je mooie gesprekken, verbind je met elkaar en start je basis: energie!

Een kijkje in mijn boek of bestellen doe je hier ←

Wat vinden zij ervan?

‘Een mooi, overzichtelijk boek dat een goede kijk geeft in het gezonde leven van Charlie.’

Hugo Kennis, televisiekok bij 24Kitchen

‘Geweldig om te zien hoe jij de afgelopen jaren bent gegroeid. Je hebt veel geleerd en veel gedaan. Nu ben je een voorbeeld voor vele anderen en deel je jouw waardevolle kennis in dit boek. Ik hoop dat je er veel mensen mee mag inspireren tot hun mooiste leven!’

Michael Pilarczyk, auteur en mindsetcoach

Lienke de Jong, Dear Good Morning, ochtendgekkie, Boek

‘Ik ben geen keukenprinses maar hou wel van lekker en gezond eten. Ik vind het een boek waarvan ik denk ‘dit kan ik ook maken’. Dat maakt mij enthousiast om aan de slag te gaan, ik bleef bladeren. Super mooi en tof boek!’ 

Lienke de Jong, Dear Good Morning

‘Charlie is een van de meest energieke mensen die ik ken. Haar positieve kijk op het leven is bewonderenswaardig, met haar eerste kookboek deelt ze dat met iedereen.’ 

Danny Jansen, televisiekok bij 24Kitchen en kookboekenauteur

Facebook
Pinterest
LinkedIn
Printen

Welkom

Hi,

Vanaf mijn keukentafel deel ik hier heerlijke recepten. Makkelijk en lekker, maar vooral in balans!

Met meer dan 25.000 unieke bezoekers per maand durf ik toch wel te zeggen dat mijn keuken populair is!

Naast recepten deel ik vanaf mijn keukentafel al mijn tips voor meer energie en neem ik je mee op mijn persoonlijke reis naar het recept voor een leven #echtinbalans.

Liefs,
Charlie

winnaar foodblog awards

Bestel hier je Vitaily pakket!

Volg ons op social media

Facebook

Pinterest

YouTube

Instagram

LinkedIn

Gratis maaltijdplanner!

Vind je het ook zo lastig om elke dag weer een gezonde maaltijd te bedenken? Download dan nu mijn gratis maaltijdplanner en je zet dagelijks een gevarieerde maaltijd op tafel!

OVER DE AUTEUR
GERELATEERDE BERICHTEN
Broodje pittige kip-4
Broodjes

Broodje pittige kip met citroenmayonaise

simpele curry, curry, gamba's
Avondeten

Simpele curry met gamba’s en cashewnoten

zuurkool, zalm, zuurkoolschotel
Avondeten

Zuurkoolschotel met zalm

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Scroll naar top
Charlie's Kitchen draait op SYS Platform SYS Platform - Platform voor Coaches & Opleiders