Hartige ovenschotel met bloemkool - Charlie's Kitchen

Hartige ovenschotel met bloemkool

Waarom altijd vlees? Met deze hartige ovenschotel met bloemkool kom je niks tekort. Een heerlijk vegetarisch recept dat je zo in de oven schuift. Kook je mee?

Sweetness

De bataat, ook wel de zoete aardappel genoemd, is erg populair in de keuken. Hij bevat veel voedingsstoffen en heeft een zachte, zoete smaak die mooi combineert met bijvoorbeeld de geitenkaas in dit gerecht. Ook bevat de zoete aardappel minder zetmeel, waardoor de vertering makkelijker gaat en je meer energie overhoudt.

Hartige ovenschotel met bloemkool

Hartige ovenschotel met bloemkool

Wat heb je nodig:
(voor 2 personen)

  • 2 middelgrote zoete aardappelen
  • 1 (kleine) bloemkool
  • 1 bouillonblokje
  • 350 ml plantaardige melk (ik gebruikte havermelk) + 4 el voor het aanlengen van de maizena
  • Peper en zout
  • Snufje nootmuskaat
  • 75 gram geraspte geitenkaas
  • Handje verse bieslook
  • 2 el maizena
  1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
  2. Was de bloemkool, snijd in kleine roosjes en kook zo’n 5 minuten.
  3. Schil de zoete aardappel en snijd deze in hele dunne plakjes.
  4. Pak een (saus)pannetje. Doe hierin de melk, de geraspte geitenkaas, het bouillonblokje, peper, zout en nootmuskaat en breng aan de kook.
  5. Ondertussen maak je van de maizena en 4 eetlepels plantaardige melk een papje. Zodra het melk en geitenkaas mengsel kookt, doe je het maizenapapje erbij en meng je het goed. De saus wordt nu dikker, blijf roeren tot het goed gemengd is. Zet dan het vuur uit.
  6. Pak een ovenschotel en doe hierin een laag aardappelschijfjes. Doe vervolgens de bloemkoolroosjes eroverheen en dan weer een laagje zoete aardappel.
  7. Giet de geitenkaas-saus eroverheen en zet de ovenschotel ongeveer 30 minuten in de oven.
  8. Strooi wat verse bieslook over de ovenschotel wanneer hij uit de oven komt.

Liefs,
Charlie & Christa

P.S.: Heb jij onze frittata met witvis al geprobeerd? (klik hier)

Liefs,
#TEAMCHARLIE

=========================================================

Direct meer energie door meer variatie in de keuken!

Het is een feit: mijn allereerste boek is er!!!!!

En niet zomaar een boek, er staan 70 makkelijke en gezonde recepten in die zo op tafel staan, met producten die je gewoon in de supermarkt haalt. Ik hou van simpel ;-)

Daarnaast deel ik in mijn boek mijn 10 golden rulez voor meer balans in jouw leven en ik deel ook nog eens praktische tips om je energieniveau te verhogen of stabieler te houden! 

Zoals ik al zei: dit is niet zomaar een boek. Hier vind je alles voor een gezonde leefstijl, meer energie, lekker in je vel zitten en vooral een leven #ECHTINBALANS, waar genieten met een grote G voorop staat!

Ik ben zo trots op het eindresultaat, het is echt een cadeautje in de keuken. En ik hoop dat jij net zo enthousiast wordt van dit boek, dat het een deel wordt van jouw keuken en dat je vooral vaker tijd gaat doorbrengen in de keuken. Want de keuken is MAGISCH! Hier heb je mooie gesprekken, verbind je met elkaar en start je basis: energie!

Een kijkje in mijn boek of bestellen doe je hier ←

Wat vinden zij ervan?

‘Een mooi, overzichtelijk boek dat een goede kijk geeft in het gezonde leven van Charlie.’

Hugo Kennis, televisiekok bij 24Kitchen

‘Geweldig om te zien hoe jij de afgelopen jaren bent gegroeid. Je hebt veel geleerd en veel gedaan. Nu ben je een voorbeeld voor vele anderen en deel je jouw waardevolle kennis in dit boek. Ik hoop dat je er veel mensen mee mag inspireren tot hun mooiste leven!’

Michael Pilarczyk, auteur en mindsetcoach

Lienke de Jong, Dear Good Morning, ochtendgekkie, Boek

‘Ik ben geen keukenprinses maar hou wel van lekker en gezond eten. Ik vind het een boek waarvan ik denk ‘dit kan ik ook maken’. Dat maakt mij enthousiast om aan de slag te gaan, ik bleef bladeren. Super mooi en tof boek!’ 

Lienke de Jong, Dear Good Morning

‘Charlie is een van de meest energieke mensen die ik ken. Haar positieve kijk op het leven is bewonderenswaardig, met haar eerste kookboek deelt ze dat met iedereen.’ 

Danny Jansen, televisiekok bij 24Kitchen en kookboekenauteur

Deel op facebook
Facebook
Deel op pinterest
Pinterest
Deel op google
Google+
Deel op linkedin
LinkedIn
Deel op print
Printen

Welkom

Hi,

Vanaf mijn keukentafel deel ik hier heerlijke recepten. Makkelijk en lekker, maar vooral in balans!

Met meer dan 25.000 unieke bezoekers per maand durf ik toch wel te zeggen dat mijn keuken populair is!

Naast recepten deel ik vanaf mijn keukentafel al mijn tips voor meer energie en neem ik je mee op mijn persoonlijke reis naar het recept voor een leven #echtinbalans.

Liefs,
Charlie

winnaar foodblog awards

Bestel hier je Vitaily pakket!

Volg ons op social media

Facebook

Pinterest

YouTube

Instagram

LinkedIn

Gratis maaltijdplanner!

Vind je het ook zo lastig om elke dag weer een gezonde maaltijd te bedenken? Download dan nu mijn gratis maaltijdplanner en je zet dagelijks een gevarieerde maaltijd op tafel!

OVER DE AUTEUR
GERELATEERDE BERICHTEN

1 reactie op “Hartige ovenschotel met bloemkool”

  1. Avatar

    Omdat winnen even een geluksgevoel in jezelf brengt. Dit gun ik mijn lieve man die nog steeds bij ons is en eerst 2,5 jr moest koken en nu het nu gelukkig weer leuk vind om te doen.

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Scroll naar top
Charlie's Kitchen draait op SYS PlatformSYS Platform - Websites voor coaches