Categorie: Vega
Pasta met gegrilde groenten
Voor de mensen die denken dat ik alle recepten zelf bedenk, nee hoor! Ook ik blader geregeld
De week zonder vlees start je met de Tex Mex crispy corn tortilla pizza!
Wij van #teamcharlie zijn er heel trots op dat we deze Nationale Week Zonder Vlees af mogen
Shakshuka met zoete aardappel
De meeste foodies die een beetje actief zijn op social media hebben de Shakshuka wel voorbij zien komen.
De lekkerste vegetarische kapsalon ooit!
Vroeger na het stappen werkte ik rustig na de nodige drankjes een vette kapsalon weg. Deze vette
Tricolor pasta met limabonen
Tijd voor een nieuw pastarecept op Charlie’s Kitchen, tricolor pasta met limabonen. De naam zegt het eigenlijk
Geroosterde wortelsoep met zoete aardappel
Leftovers van groenten? Daar kunnen wij van #TEAMCHARLIE wel iets mee! Of misschien heb je gewoon trek
Matera salade van Jamie Oliver
Als je dol op mozzarella bent wil je deze Matera salade met Burrata uit het kookboek van Jamie Oliver ‘ Jamie kookt
Italiaanse frittata met fusilli pasta
Ben jij van hartig of zoet? Ik heb een heerlijk recept dat ook nog eens voedzaam is.
Vegetarische curry van de BBQ of uit de pan
Tijd om de keuken uit te gaan en de bbq aan te steken! Vandaag laat ik je
Shakshuka met bonen en feta
Shak watterdewat? Shakshuka is een oosters eenpansgerecht bestaat uit pittige tomatensaus met lekker veel verse kruiden en
Frisse aardappelsalade voor bij de BBQ
Alleen maar vlees op de barbecue is wel heel erg 2001. Tegenwoordig maken wij een feestje van
Hartige quiche met courgette
Zo nu en dan zit je wel eens te neuzen bij je collega’s. Zo kwam ik deze
Hartige mini quiche met walnoten
Christa is weer de keuken ingedoken en ditmaal staat er een hartige mini quiche met walnoten op tafel. Lekker
Korma wok met zoete aardappel en kikkererwten
Deze week weer een nieuw vegetarisch receptje op Charlie’s Kitchen van mijn topper Christa. Een curry met
Zoete pastinaakstamppot met feta
Dat ik fan ben van stamppotten is geen geheim. En nu bedacht Christa haar eigen variant. Namelijk de
Snert, maar dan anders!
Voor mij kan het niet vroeg genoeg tijd zijn voor snert. Of het nu koud is of
Dhal Tadka soep met rode linzen
Zodra het buiten wat kouder en guurder wordt, is er niets lekkerder dan een heerlijke kom warme
Aubergine carpaccio met geitenkaas
Aubergine is een dieppaarse groente die grote hoeveelheden voedingsstoffen bevat, een pittige smaak heeft en een sponsachtige textuur. Je kunt zoveel
Wortel tortilla wraps met Indische balletjes
Kennen jullie de wortel tortilla wraps al? Wat een uitvinding! Ontzettend lekker, lager in calorieën dan de
Speedpizza met champignons en burrata
Deze speedpizza met champignons en burrata is weer een fantastisch recept uit het boek van Dafne Schippers.
Een snel en voedzaam groentegerecht: “Chakchouka”
Een snel en voedzaam groentegerecht met de naam Chakchouka. Een wat? Ik zal het even voor je spellen…
Glutenvrije eiwraps met lekker veel groente
Deze glutenvrije eiwraps met lekker veel groente zijn gemaakt van boekweit. De meeste mensen zien boekweit als een
Vegetarische Turkse moussaka
Ik kan mij de de moussaka die ik at in Turkije nog goed herinneren. Echt heerlijk op
Supergezonde groentecake met Parmezaanse kaas
Een stuk groentecake als lunch eten, dat klinkt wel gezond hè? Dat is het zeker! Brood, wraps,
Quinoaschotel met pittige tempeh en broccoli
Word sterk en gezond van vegetarisch eten: deze quinoaschotel met pittige tempeh is nog lekker ook! Echte
Gevulde zoete aardappel met een Mexicaanse twist
Zoete aardappel gevuld met zuurkool en spek (klik hier) maakte ik al eerder, maar deze met een
Curry-chickpea wrap
Bij het zien van deze curry-chickpea wrap uit het boek van Lisa, was ik meteen verkocht! Nu
Zoete aardappelsoep
Ook al is het nog geen winter, ik ben dol op een kop warme soep. Deze keer
Voedzame salade met linzen en blauwe bessen
Ik krijg nooit genoeg van salades. Van de week kwam ik op het idee om een linzensalade
Rode curry met zoete aardappel
Deze rode curry met zoete aardappel ontstond doordat ik lastminute avondeten moest bedenken. Ik trok mijn keukenkastjes
Spaanse aardappeltortilla
Deze Spaanse aardappeltortilla doet me denken aan de camping in Spanje vroeger. Lekker met pittige worstjes van
Spiesen van Haloumi en Courgette van BBQ Junkie
Krijg je vegetarische gasten tijdens je BBQ? Of ben je gewoon op zoek naar een lekker bijgerecht
Salade met witte perzik en feta
Deze salade met witte perzik en feta is waanzinnig lekker. Een combinatie van zoet en zout blijft
Noedels met tofu en gegrilde groenten
Deze noedels met tofu en gegrilde groenten past goed in mijn straatje de laatste tijd, ik kies
Summer Quiche met lekker veel groen!
Deze “Summer Quiche” uit het boek van Rens Kroes is echt geweldig. Het fijne van een quiche
Festival burger van zoete aardappel
Zoals jullie weten ben ik dol op burgers. Deze zoete aardappelburger is een keer wat anders dan
Artisjok pasta met cannellini bonen
Een tijdje terug schreef ik een review op het nieuwe boek van Jamie Oliver, Everyday Superfood. Dit
Gevulde zoete aardappel
Een aantal weken geleden kreeg ik een uitnodiging van Estée Strooker voor haar nieuwe boek “Vlees noch
Pompoensoep: heerlijk, gezond en makkelijk
Pompoensoep klinkt ingewikkeld, maar het hoeft allemaal niet zo moeilijk hoor. Het is juist lekker snel te
Pasta met gegrilde groenten
Voor de mensen die denken dat ik alle recepten zelf bedenk, nee hoor! Ook ik blader geregeld
De week zonder vlees start je met de Tex Mex crispy corn tortilla pizza!
Wij van #teamcharlie zijn er heel trots op dat we deze Nationale Week Zonder Vlees af mogen
Shakshuka met zoete aardappel
De meeste foodies die een beetje actief zijn op social media hebben de Shakshuka wel voorbij zien komen.
De lekkerste vegetarische kapsalon ooit!
Vroeger na het stappen werkte ik rustig na de nodige drankjes een vette kapsalon weg. Deze vette
Tricolor pasta met limabonen
Tijd voor een nieuw pastarecept op Charlie’s Kitchen, tricolor pasta met limabonen. De naam zegt het eigenlijk
Geroosterde wortelsoep met zoete aardappel
Leftovers van groenten? Daar kunnen wij van #TEAMCHARLIE wel iets mee! Of misschien heb je gewoon trek
Matera salade van Jamie Oliver
Als je dol op mozzarella bent wil je deze Matera salade met Burrata uit het kookboek van Jamie Oliver ‘ Jamie kookt
Italiaanse frittata met fusilli pasta
Ben jij van hartig of zoet? Ik heb een heerlijk recept dat ook nog eens voedzaam is.
Vegetarische curry van de BBQ of uit de pan
Tijd om de keuken uit te gaan en de bbq aan te steken! Vandaag laat ik je
Shakshuka met bonen en feta
Shak watterdewat? Shakshuka is een oosters eenpansgerecht bestaat uit pittige tomatensaus met lekker veel verse kruiden en
Frisse aardappelsalade voor bij de BBQ
Alleen maar vlees op de barbecue is wel heel erg 2001. Tegenwoordig maken wij een feestje van
Hartige quiche met courgette
Zo nu en dan zit je wel eens te neuzen bij je collega’s. Zo kwam ik deze
Hartige mini quiche met walnoten
Christa is weer de keuken ingedoken en ditmaal staat er een hartige mini quiche met walnoten op tafel. Lekker
Korma wok met zoete aardappel en kikkererwten
Deze week weer een nieuw vegetarisch receptje op Charlie’s Kitchen van mijn topper Christa. Een curry met
Zoete pastinaakstamppot met feta
Dat ik fan ben van stamppotten is geen geheim. En nu bedacht Christa haar eigen variant. Namelijk de
Snert, maar dan anders!
Voor mij kan het niet vroeg genoeg tijd zijn voor snert. Of het nu koud is of
Dhal Tadka soep met rode linzen
Zodra het buiten wat kouder en guurder wordt, is er niets lekkerder dan een heerlijke kom warme
Aubergine carpaccio met geitenkaas
Aubergine is een dieppaarse groente die grote hoeveelheden voedingsstoffen bevat, een pittige smaak heeft en een sponsachtige textuur. Je kunt zoveel
Wortel tortilla wraps met Indische balletjes
Kennen jullie de wortel tortilla wraps al? Wat een uitvinding! Ontzettend lekker, lager in calorieën dan de
Speedpizza met champignons en burrata
Deze speedpizza met champignons en burrata is weer een fantastisch recept uit het boek van Dafne Schippers.
Een snel en voedzaam groentegerecht: “Chakchouka”
Een snel en voedzaam groentegerecht met de naam Chakchouka. Een wat? Ik zal het even voor je spellen…
Glutenvrije eiwraps met lekker veel groente
Deze glutenvrije eiwraps met lekker veel groente zijn gemaakt van boekweit. De meeste mensen zien boekweit als een
Vegetarische Turkse moussaka
Ik kan mij de de moussaka die ik at in Turkije nog goed herinneren. Echt heerlijk op
Supergezonde groentecake met Parmezaanse kaas
Een stuk groentecake als lunch eten, dat klinkt wel gezond hè? Dat is het zeker! Brood, wraps,
Quinoaschotel met pittige tempeh en broccoli
Word sterk en gezond van vegetarisch eten: deze quinoaschotel met pittige tempeh is nog lekker ook! Echte
Gevulde zoete aardappel met een Mexicaanse twist
Zoete aardappel gevuld met zuurkool en spek (klik hier) maakte ik al eerder, maar deze met een
Curry-chickpea wrap
Bij het zien van deze curry-chickpea wrap uit het boek van Lisa, was ik meteen verkocht! Nu
Zoete aardappelsoep
Ook al is het nog geen winter, ik ben dol op een kop warme soep. Deze keer
Voedzame salade met linzen en blauwe bessen
Ik krijg nooit genoeg van salades. Van de week kwam ik op het idee om een linzensalade
Rode curry met zoete aardappel
Deze rode curry met zoete aardappel ontstond doordat ik lastminute avondeten moest bedenken. Ik trok mijn keukenkastjes
Spaanse aardappeltortilla
Deze Spaanse aardappeltortilla doet me denken aan de camping in Spanje vroeger. Lekker met pittige worstjes van
Spiesen van Haloumi en Courgette van BBQ Junkie
Krijg je vegetarische gasten tijdens je BBQ? Of ben je gewoon op zoek naar een lekker bijgerecht
Salade met witte perzik en feta
Deze salade met witte perzik en feta is waanzinnig lekker. Een combinatie van zoet en zout blijft
Noedels met tofu en gegrilde groenten
Deze noedels met tofu en gegrilde groenten past goed in mijn straatje de laatste tijd, ik kies
Summer Quiche met lekker veel groen!
Deze “Summer Quiche” uit het boek van Rens Kroes is echt geweldig. Het fijne van een quiche
Festival burger van zoete aardappel
Zoals jullie weten ben ik dol op burgers. Deze zoete aardappelburger is een keer wat anders dan
Artisjok pasta met cannellini bonen
Een tijdje terug schreef ik een review op het nieuwe boek van Jamie Oliver, Everyday Superfood. Dit
Gevulde zoete aardappel
Een aantal weken geleden kreeg ik een uitnodiging van Estée Strooker voor haar nieuwe boek “Vlees noch
Pompoensoep: heerlijk, gezond en makkelijk
Pompoensoep klinkt ingewikkeld, maar het hoeft allemaal niet zo moeilijk hoor. Het is juist lekker snel te
Welkom
Hi,
Vanaf mijn keukentafel deel ik hier heerlijke recepten. Makkelijk en lekker, maar vooral in balans!
Met meer dan 25.000 unieke bezoekers per maand durf ik toch wel te zeggen dat mijn keuken populair is!
Naast recepten deel ik vanaf mijn keukentafel al mijn tips voor meer energie en neem ik je mee op mijn persoonlijke reis naar het recept voor een leven #echtinbalans.
Liefs,
Charlie
winnaar foodblog awards
