Recepten met paddenstoelen zie je vooral in de herfst. Maar ook als het geen herfst is kun je deze paddenstoelenquiche met blauwkaas prima maken hoor! LOVE IT! Wij bij Charlie’s
Het idee voor deze gruwelijk lekkere kaasburger komt van Beemster Kaas zelf. Wij pimpten hem nog verder met een heerlijke pittige mosterdmayonaise en een extra bite. Dit wil je! Met
Een heerlijk en makkelijk vegetarisch recept deze plaattaart met geitenkaas. Ideaal als je veel mensen over de vloer hebt en geen zin hebt om uren in de keuken te staan.
Minestrone is zo’n heerlijk gerecht dat je maakt van de restjes die je nog in je koelkast hebt liggen. Deze winterse minestrone met boerenkool is goed gevuld met pasta en
Een standaard gebakken ei kennen we allemaal wel, maar deze zoete aardappel frittata met pit moet je echt een keer proberen! Een frittata is een Italiaanse variant op de omelet. Het
Shak watterdewat? Shakshuka is een oosters eenpansgerecht bestaat uit pittige tomatensaus met lekker veel verse kruiden en eieren. Dat is eigenlijk de basis. Dit kan je natuurlijk uitbreiden met bonen
Deze pompoensoep met linzen is heerlijk pittig en ook nog eens makkelijk te maken. Perfect met naanbrood of een ander stokbroodje. Pump it up! Wat ben ik een enorme fan
We maakten een snel gerecht uit de Inmaak- en Fermerteerbijbel: de rettich ceviche. Perfect als hapje voor de Kerst en helemaal vegan! Fermenteren kun je leren Niet alleen een basis
Deze zuurkoolschotel is naast vegetarisch ook nog eens super makkelijk te maken. Lekker met geitenkaas en pompoen. Vandaag delen wij het recept en vertelt Kim uit #teamcharlie waar haar liefde
Comfort food met groente is het boek dat je voor deze herfst en winter nodig hebt en zeker als je meer vegetarisch wilt koken. Wij kozen dit recept voor Flammkuchen
Ook wij van #teamcharlie struinen wel eens het internet af naar nieuwe inspiratie. Zo kwamen we terecht bij die lieve Marit van Fit with Marit en voor dat we het
Er zijn vele manieren om extra groenten binnen te krijgen. Wat dacht je van deze supergezonde wortelpasta met tuinerwten die ook nog eens vegetarisch is? Vegetarische wortelpasta Ben jij deze wortelpasta al
Het kerstdiner iets lichter beginnen? Deze tomatencarpaccio met burrata is echt een aanrader met vers brood en echte boter of goede olijfolie. Makkelijk en snel op tafel. Rete lekker! Vleesje
Deze schotel uit de oven met bospaddenstoelensaus, sperziebonen en aardappelpuree is – naast ontzettend lekker – ook helemaal vega! De Kiptevree Filet van de Vegetarische Slager is 100% plantaardig (vegan) en mals
De meest simpele maar oh zo lekkere caponata! Een Italiaans bijgerecht dat lijkt op ratatouille. Maar eigenijk is deze zoveel lekkerder! En.. boordevol groenten! It wasn’t me! Job en Perry hebben
Quinoa is superlekker als je weet hoe je het lekker kan maken. Dit gerecht met geroosterde kikkererwten en broccoli plus feta is een aanrader voor iedereen! En nog vegetarisch ook
Ik ben gek op smoothies en deze groene is echt super lekker. Deze frisse groene smoothie met courgette en ananas zorgt ervoor dat je in zonnigere sferen komt en dat je
Waarom altijd vlees? Met deze hartige ovenschotel met bloemkool kom je niks tekort. Een heerlijk vegetarisch recept dat je zo in de oven schuift. Kook je mee Sweetness De bataat,
Mijn lieve vriendin Mandy die regelmatig fotowerk verricht voor Charlie’s Kitchen, verraste mij met deze heerlijke truffelpasta met romige paddenstoelen. Dit recept mochten jullie natuurlijk niet missen, superlekker en romig!
Vegetarisch eten hoeft helemaal niet moeilijk te zijn en is ook ontzettend lekker! Dit recept ontstond spontaan met restjes uit de keuken. Vegetarische aardappelschotel met groenten, dus veel energie! De
Deze stoof met tonijn en kikkererwten is echt net even iets anders dan wij gewend zijn, een stoof met lappen vlees. Super fris, lekker, mager en een boost voor je
Wat een heerlijke smaakcombinatie en perfect voor op een koude, winterse dag. Een vegetarische linzen stamppot, omdat we allemaal wel iets minder vlees mogen eten. Deze wil je niet missen!
We zouden liegen als we zouden zeggen dat we niet staan te trappelen van ongeduld bij Charlie’s Kitchen als Jamie Oliver weer een nieuw boek aankondigt. Je zou bijna de
Wie een beetje handig is met koken, kan ook gerechten ombouwen. Ik raakte volledig geïnspireerd door Sergio zijn frittata met aubergine en zongedroogde tomaten. Ik maakte zelf zijn versie maar
Ben jij ook een kipsaté lover? En tuurlijk is dat met friet heerlijk! Maar vandaag doen we een kipsaté, die een beetje gezonder is! Namelijk met rijst en Italiaanse groenten. Hoe
Cupcakes zijn helemaal van deze tijd. Je kunt ze kopen in allerlei soorten en maten. Maar als je ze zelf maakt, weet je precies wat er ingaat en kun je
Orangefit heeft prachtige natuurlijke producten die ik maar wat graag in mijn keukenkastje heb staan. Vandaag deel ik mijn favoriete producten, waar ze goed voor zijn en hoe ik ze
Sinds onze dartvriend Dirk is langs geweest, zijn wij met Charlie’s Kitchen helemaal into aubergines. Dus gingen wij op zoek naar een top recept voor auberginesoep. Deze stevige auberginesoep is
De Jeugd-rapper Vjeze Fur schreef een eerste boek, dat een bestseller werd waar half culinair Nederland lyrisch over was. Dus toen Ruth van de uitgeverij heel eigenwijs – Kim, kijk
Ik denk dat iedereen wel eens zit te knagen op een wortel, maar wist je dat je er ook een heerlijke soep van kan maken? Zoals jullie gewend zijn; makkelijk,
De klassieke lasagne hebben we denk ik allemaal weleens geprobeerd. Ik heb daarvan al eerder een recept gegeven. Maar als je het met de restjes uit de koelkast en voorraadkast moet
Hoe meer kleur op je bord, hoe meer energie voor jou. Deze vegetarische gevulde paprika’s zijn – naast mega lekker – ook nog eens supergezond. Rijk aan eiwitten en een
Ben jij ook altijd aan het stressen voor zessen? Deze vegetarische spaghetti met linzen is een snelle doordeweekse maaltijd die binnen een handomdraai op tafel staat en ook nog eens
Ik ken Luuk inmiddels al heel wat maanden als een gewaardeerde collega. Nadat ik lekker bij hem thuis voor hem had gekookt uit mijn boek vond ik het tijd om
Bij paella denk ik meteen aan Valencia waar ik jaren geleden aankwam tijdens een cruise op de Middellandse zee. Mijn ex en ik hebben daar in een zijstraatje bij zo’n
Pasta, het is gewoon zo lekker makkelijk. Tegenwoordig heb je zoveel pastasoorten. En dan heb ik het niet eens over spelt of glutenvrij, nee, ook de vorm verschilt. Deze keer gebruikte
Bij Charlie’s Kitchen houden we van halloumi. Deze halloumi burger is snel klaar en perfect voor een Meatless Monday of welke andere dag van de week dan ook. Halloumi? Halloumi
SYS Platform - Website platform voor ambitieuze ondernemers
