fbpx

Cinnamon cupcakes

Cupcakes zijn helemaal van deze tijd. Je kunt ze kopen in allerlei soorten en maten. Maar als je ze zelf maakt, weet je precies wat er ingaat en kun je ze zo gezond maken als je zelf wilt. Ik geef je vandaag het recept voor kaneel muffins in de gezondere versie ūüėČ

Bakken maar!

Ook op een zomerse dag vind ik het heerlijke om te bakken. In de tuin met een ijskoude icetea en een cupcake is helemaal niet verkeerd hoor! Ik geef toe, ik maakte daarna ook nog een nana icecream, hebben jullie dat al eens gemaakt? Het recept vind je hier.

Even een shout-out naar kaneel. Buiten de heerlijke smaak is het in mijn ogen ook een echte superfood! Zo bevat kaneel veel antioxidanten, heeft het een ontstekkingsremmende werking, kan helpen bij het voorkomen van hart- en vaatziekten en helpt tegen een slechte adem!

Cinnamon cupcakes, kaneel, muffins, cupcakes
Om je vingers bij op te eten, zo lekker zijn deze cinnamon cupcakes!

Ik heb alles op gevoel gedaan, dus hoop dat het klopt. Is het deeg niet plakkerig genoeg, dan voeg je wat extra meel toe! Dit recept is trouwens helemaal VEGAN, want wist je dat appelcider een goede vervanger is van ei?

Cinnamon cupcakes

Wat heb je nodig:
(voor 6 kleine muffins)

  • 75 gr havermeel (gemalen havermout)
  • 50 gr boekweitmeel
  • 1 el palmsuiker
  • 2 tl kaneel
  • 1 snufje zout
  • 1 grote el kokosvet
  • 80 – 100 ml ongezoete appelmoes
  • 1 kleine tl bio appelciderazijn
  • 75 gr geraspte courgette
  • 2 tl bakpoeder

Eet je wel gewoon eieren? Dan kun je de appelcider vervangen door 1 groot ei!

  1. Verwarm de oven voor op 175 graden .
  2. Rasp de courgette en meng dit met de appelcider, kokosvet (die je laat smelten) en de appelmoes.
  3. Voeg alle droge ingredi√ęnten toe aan dit mengsel en mix goed.
  4. Verdeel het deeg over 6 cupcakevormpjes (ik deed ze ook nog eens in een cupcakehouder zodat ze rechtop bleven).
  5. Bak ze gaar in ongeveer 25 minuten!

Eet smakelijk!

Liefs,
Charlie’s Kitchen

======================================================================

Wil jij ook meer energie maar vooral meer balans, rust in je hoofd en een slank en gezond lichaam?

De #ECHTINBALANS groep van vorig jaar
Herken je dit?
  • Heb jij het gevoel dat je alle ballen moet hooghouden?
  • Heb jij het gevoel dat je geleefd wordt?
  • Voel jij je niet goed genoeg en ben je bang ergens tekort te schieten?
  • Voel jij je met regelmaat moe, futloos of leeg?
  • Heb je vaak negatieve gedachten?
  • Heb je moeite een gezond eetpatroon vast te houden en kies je snel voor makkelijk en minder gezond?
  • Maak je je vaak druk over wat anderen van jou vinden?
Verlang je naar:
  • rust
  • energie
  • balans
  • een gezonde relatie met eten
  • ritme
  • structuur
  • een gezonde dosis aan zelfvertrouwen
En heb je behoefte aan simpele, praktische handvatten die je dagelijks kunt toepassen voor het bovenstaande?
 
Zit je nu hard ja te knikken? YES!
Dan kan ik je helpen met mijn 12-weekse programma volgens de #ECHTINBALANS methode.
 
Wat krijg je allemaal voor 197 euro (normaal 499 euro!!!):
  • 12-weeks programma¬†volgens de #ECHTINBALANS methode
  • Het Charlie’s Kitchen leefstijl boek inclusief 70 recepten voor meer energie en balans!
  • 12 weken lang toegang tot mijn besloten community met gelijkgestemden
  • 12 weken lang dagelijkse coaching van mij (Charlotte) en Naomi
  • Elke dinsdagavond om 20:00 uur een live (online) training¬†(altijd terug te kijken als je er niet bij kunt zijn)¬†plus Q&A
  • Toegang tot meer dan 50 video’s voor meer energie,¬†balans¬†en rust in je hoofd.
  • 2 weken BONUS materiaal

Benieuwd wat oud-deelnemers van mijn programma vinden? Klik dan hier → www.echtinbalans.nl

Is dit wat jij ook graag wilt?

Meld je dan hier aan of klik op de knop hieronder

Deel op facebook
Facebook
Deel op pinterest
Pinterest
Deel op google
Google+
Deel op linkedin
LinkedIn
Deel op print
Printen

Welkom

Hi,

Vanaf mijn keukentafel deel ik hier heerlijke recepten. Makkelijk en lekker, maar vooral in balans!

Met meer dan 25.000 unieke bezoekers per maand durf ik toch wel te zeggen dat mijn keuken populair is!

Naast recepten deel ik vanaf mijn keukentafel al mijn tips voor meer energie en neem ik je mee op mijn persoonlijke reis naar het recept voor een leven #echtinbalans.

Liefs,
Charlie

winnaar foodblog awards

Volg ons op social media

Facebook

Pinterest

YouTube

Instagram

LinkedIn

OVER DE AUTEUR
GERELATEERDE BERICHTEN
frittata
Avondeten

Zoete aardappel frittata met pit

Lunch

Poké bowl maar dan glutenvrij

Borreltijd

Gezonde chocoladetruffels met pompoen

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Scroll naar top
Charlie's Kitchen draait op SYS PlatformSYS Platform