Een goed gevulde salade met heerlijke oosterse smaken die je buik goed doet vullen en je energieniveau een boost geeft. Makkelijk te maken en super healthy!
Garnalen feestje!
Ben jij ook zo dol op garnalen? Garnalen zijn lekker mager en daarmee bedoel ik dat ze weinig calorieën bevatten en je er dus lekker veel van kan eten. Wel is de garnaal rijk aan eiwitten wat ons een vol gevoel geeft. En dat is ontzettend fijn gedurende de dag. Geen energiedips en eetbuiten omdat je bloedsuikerspiegel aan het schommelen is!
Vergeet niet je dagelijkse zakje basis supplementen te nemen. Hoe gezond je ook eet, iedereen heeft deze basis nodig. Ik schreef er een artikel over.
Meer informatie over basis supplementen plus een kortingscode.
Oosterse salade met garnalen en boekweitnoedels
Wat heb je nodig:
(voor 1 persoon)
- 1 hand babyspinazie
- 1 hand gesneden Romaine sla
- 100 gram gekookte garnalen
- 60 gram boekweitnoedels
- 5 radijsjes, fijngesneden
- ⅓ komkommer, fijngesneden
- 1 tl witte sesamzaadjes
- 1 tl zwarte sesamzaadjes
- 2 el Oosterse vinaigrette
De vinaigrette zelf maken kan ook. Meng dan de volgende ingrediënten door elkaar.
- 1 el gembersiroop
- 1 el rijstazijn
- 2 tl sesamolie
- 1 el Japanse sojasaus
- 3 el zonnebloemolie
Bereiding:
- Kook de boekweitnoedels zoals aangegeven staat op de verpakking.
- Meng alle ingrediënten samen in een kom.
- Als de noedels klaar zijn dan kan je ze koud of lauw husselen met de salade.
- Maak af met de Oosterse vinaigrette!
Simpel te maken dus en ook nog eens lekker en mager.
Nog een lekker recept met garnalen? Deze is ook super heerlijk.
