En in ene lag er een flinke stapel werkloze kookboeken in de keuken. Mijn motivatie was van de ene op andere dag totaal verdwenen… Geen zin om de keuken in te duiken, fotograferen van gerechten was ook een drama met de grauwe dagen en uit eten gaan, was een stukLees verder
Ik besloot een keer iets anders te nemen dan rijstwafels of speltbrood, waarom geen bagel? Deze bagel met zalm is heerlijk romig van smaak door o.a. de avocado. Ga jij dit recept ook proberen? Smoked or grilled Zalm is ontzettend gezond voor ons en daarom gebruik ik deze graag opLees verder
Cafe-restaurant Stork, gelegen aan de Noordelijke IJ-oevers, is een visrestaurant. Stork is favoriet bij alle visliefhebbers mede door hun ruime keuze aan vis-, schaal- en schelpdiergerechten. Een nieuwe hotspot die bij Charlie’s Kitchen niet mag ontbreken. Stork: een unieke plek aan het IJ In een oude indrukwekkende industriële loods opLees verder
Zijn jullie ook zo dol op vis? Deze zalm met kruidige walnotenkorst uit de oven is echt waanzinnig lekker en helemaal met de gegrilde groenten ernaast. De kruidige spread die ik erbij maakte zit boordevol goede voedingsstoffen en kan makkelijk gebruikt worden voor verschillende gerechten. Kant en klare spreads halenLees verder
Ken jij iemand die niet dol is op sushi? Deze hartige versie met zalm is waanzinnig! Wie wil er nu niet de dag feestelijk beginnen of gewoon punten scoren bij collega’s op het werk? In een handomdraai heb je deze toffe hartige sushi gemaakt en deze is nog gezond ook. Let itLees verder
Blini’s kennen jullie waarschijnlijk wel maar deze homemade skinny versie met zalm zijn wel nieuw! Kleine pannenkoekjes die je bij de borrel kunt serveren of als lunch kunt eten. Buiten het feit dat ze gewoon ontzettend lekker zijn, zien ze er ook nog eens feestelijk uit. Het is echt de moeiteLees verder
Nog maar een paar dagen en het is al weer kerst. Hoog tijd om te bedenken wat er op tafel gaat komen. Wat dachten jullie van een voorgerecht van zalmcarpaccio? Vorige week liet ik jullie al de variant zien met kip (klik hier) maar deze zalmcarpaccio is zeker ook een aanrader.Lees verder
De lekkerste receptjes maak je toch als je echt voor iemand anders staat te koken. Zo ook met deze kerrie-basilicumsoep met zalm die ik voor een vriendin maakte. Vroeger gingen we altijd uit lunchen maar tegenwoordig hoeft dat niet meer. Want we hebben namelijk Charlie in de groep. Ja, datLees verder
Zijn jullie ook zo dol op lasagne? Deze lasagne met spinazie en zalm mag je echt niet missen! Ik wilde een keer wat anders doen, maar niet te moeilijk. Toevallig moest ik voor mijn werk bij Wonders TO GO ook de daghap verzorgen en hoe makkelijk is het dan omLees verder
Ik was zo moe van werken een had honger als een paard toen ik dit recept van de noedelbroodjes met zalmburger tegenkwam bij de Albert Heijn. Toch wel erg handig een recepten rek als je even inspiratieloos bent, ook mij gebeurd dit wel eens hoor. Is het ook nog eensLees verder
Ik vond het wel weer eens tijd voor een quiche, lekker makkelijk, snel klaar en handig voor meerdere dagen. Vandaag maak ik de quiche om gezellig met een vriend een wijntje te drinken en te smikkelen. Een quiche maak ik bijna altijd met bladerdeeg, gewoon uit de diepvries van deLees verder
Vorige week was ik lekker een avondje bij mijn ouders eten en mijn mama maakte als voorgerecht zalmbonbons met frisse vulling. Zoals jullie weten is mijn mama mijn inspiratie, uren stond (staat) ze in de keuken en ik leerde allemaal verschillende gerechten kennen. Als ik dan ook lekker een avondjeLees verder