Een tosti is altijd lekker. En het mooiste is dat je er oneindig mee kunt variëren. Wat denk je bijvoorbeeld van deze tosti met geitenkaas en gegrilde groenten?
Eat your veggies
Groenten geven ENERGIE! Ik schreef er al eerder een artikel over en deze lees je hier.
Of luister de podcast aflevering (extra leuk 😀)
Groenten bevatten heel veel vitaminen, mineralen en vezels. Je darmen worden hier ontzettend blij van. De gezondheid van de darmen bepaalt hoe jij je voelt. Jouw emoties liggen in je darmen. Het is daarom ontzettend belangrijk om dagelijks lekker veel te variëren met groenten en natuurlijk ook fruit. In mijn persoonlijke coachingsprogramma “Voor altijd energiek en slank” leer je dat op een makkelijke manier toe te passen. Wat je ook kan doen is natuurlijk gewoon HIER mijn boek bestellen hihi.
Zullen we dan maar naar het recept gaan van deze gruwelijk lekkere tosti geitenkaas met gegrilde groenten?
Tosti geitenkaas met gegrilde groenten
Wat heb je nodig:
(voor 1 persoon)
- 2 goede plakken landbrood naar keuze.
- 4 courgetteslierten (met kaasschaaf)
- 3 à 4 plakken aubergine
- 4 à 5 zongedroogde tomaatjes
- Geitenkaas
Optioneel: honing
Bereiding:
- Verwarm de grill.
- Beleg 1 plak landbrood met de courgette, aubergine, geitenkaas (naar wens) en zongedroogde tomaat. Als je wil, dan kun je er nog wat honing op druppelen.
- Leg de tweede plak brood erop en grill de tosti ongeveer 3 à 5 minuten. Elke grill is anders, dus wacht totdat het brood een mooi goudbruin randje krijgt!
TIP: grill de groenten eerst voordat je deze op de tosti legt!
TIP 2: Nog meer tosti recepten? Deze is ook super lekker!
