fbpx

3x zelfgemaakte mayonaise met een twist

Uiteraard kennen wij allemaal de gemaks-potjes mayonaise uit de supermarkt. Maar heb je weleens geprobeerd om zelf mayonaise te maken? Supersimpel en zo intens lekker! Vandaag delen wij maar liefst 3 soorten met een speciale twist van #teamcharlie Christa!

Sunny day

In mayonaise zit zonnebloemolie verwerkt. Zonnebloemolie versterkt je immuunsysteem, gaat schimmel tegen, is goed voor de huid, gaat ontstekingen tegen in het lichaam en voedt ons haar. Dus een beetje mayonaise op zijn tijd is zo slecht nog niet voor jouw gezondheid!

zelfgemaakte mayonaise

Voor de homemade basis mayonaise heb je het volgende nodig:

  • 2 eidooiers
  • 150 ml zonnebloemolie
  • 1 theelepel mosterd
  • Scheutje witte wijnazijn
  • Snuf zout
  1. Meng de eidooiers en de mosterd met een staafmixer tot een glad mengsel;
  2. Giet er steeds een beetje olie bij terwijl je blijft mixen, steeds als de olie zich bindt kun je er weer een beetje olie aan toevoegen;
  3. Wanneer je de helft van de olie gebruikt hebt, voeg je de witte wijnazijn toe;
  4. Blijf net zolang mixen tot de mayonaise de gewenste dikte heeft.

Twist nummer 1: Mayonaise met truffelolie en een vleugje citroen

  •  2 eetlepels homemade mayonaise
  • 2 flinke theelepels truffelolie
  • Sap van 1/4 citroen
  • Eventueel wat peper

Twist nummer 2: Mayonaise met peterselie en citroen

  • 2 eetlepels homemade mayonaise
  • Paar takjes verse peterselie (grof gehakt)
  • Sap en rasp van 1/4 citroen

Twist nummer 3: Mayonaise met kerrie en komijn

  • 2 eetlepels homemade mayonaise
  • 1/2 theelepel kerriepoeder
  • 1/2 theelepel komijnpoeder
  • 1 tl olijfolie

Zo maak je twist 1 en 2: Doe alle ingrediënten in een kommetje en meng goed door elkaar.

Zo maak je twist 3:

  1. Doe de olijfolie in een koekenpan en voeg de kruiden toe, bak op laag vuur voor ongeveer 5 minuten;
  2. Voeg het kruidenmengsel toe aan de homemade mayonaise.

Ik ben benieuwd, ga jij voor zoete aardappelfrietjes of oma’s frieten?

======================================================================

Direct meer energie door meer variatie in de keuken!

Het is een feit: mijn allereerste boek is er!!!!!

En niet zomaar een boek, er staan 70 makkelijke en gezonde recepten in die zo op tafel staan, met producten die je gewoon in de supermarkt haalt. Ik hou van simpel ;-)

Daarnaast deel ik in mijn boek mijn 10 golden rulez voor meer balans in jouw leven en ik deel ook nog eens praktische tips om je energieniveau te verhogen of stabieler te houden! 

Zoals ik al zei: dit is niet zomaar een boek. Hier vind je alles voor een gezonde leefstijl, meer energie, lekker in je vel zitten en vooral een leven #ECHTINBALANS, waar genieten met een grote G voorop staat!

Ik ben zo trots op het eindresultaat, het is echt een cadeautje in de keuken. En ik hoop dat jij net zo enthousiast wordt van dit boek, dat het een deel wordt van jouw keuken en dat je vooral vaker tijd gaat doorbrengen in de keuken. Want de keuken is MAGISCH! Hier heb je mooie gesprekken, verbind je met elkaar en start je basis: energie!

Een kijkje in mijn boek of bestellen doe je hier ←

Wat vinden zij ervan?

‘Een mooi, overzichtelijk boek dat een goede kijk geeft in het gezonde leven van Charlie.’

Hugo Kennis, televisiekok bij 24Kitchen

‘Geweldig om te zien hoe jij de afgelopen jaren bent gegroeid. Je hebt veel geleerd en veel gedaan. Nu ben je een voorbeeld voor vele anderen en deel je jouw waardevolle kennis in dit boek. Ik hoop dat je er veel mensen mee mag inspireren tot hun mooiste leven!’

Michael Pilarczyk, auteur en mindsetcoach

Lienke de Jong, Dear Good Morning, ochtendgekkie, Boek

‘Ik ben geen keukenprinses maar hou wel van lekker en gezond eten. Ik vind het een boek waarvan ik denk ‘dit kan ik ook maken’. Dat maakt mij enthousiast om aan de slag te gaan, ik bleef bladeren. Super mooi en tof boek!’ 

Lienke de Jong, Dear Good Morning

‘Charlie is een van de meest energieke mensen die ik ken. Haar positieve kijk op het leven is bewonderenswaardig, met haar eerste kookboek deelt ze dat met iedereen.’ 

Danny Jansen, televisiekok bij 24Kitchen en kookboekenauteur

Deel op facebook
Facebook
Deel op pinterest
Pinterest
Deel op google
Google+
Deel op linkedin
LinkedIn
Deel op print
Printen

Welkom

Hi,

Vanaf mijn keukentafel deel ik hier heerlijke recepten. Makkelijk en lekker, maar vooral in balans!

Met meer dan 25.000 unieke bezoekers per maand durf ik toch wel te zeggen dat mijn keuken populair is!

Naast recepten deel ik vanaf mijn keukentafel al mijn tips voor meer energie en neem ik je mee op mijn persoonlijke reis naar het recept voor een leven #echtinbalans.

Liefs,
Charlie

winnaar foodblog awards

Bestel hier je Vitaily pakket!

Volg ons op social media

Facebook

Pinterest

YouTube

Instagram

LinkedIn

OVER DE AUTEUR
GERELATEERDE BERICHTEN

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Scroll naar top
Charlie's Kitchen draait op SYS PlatformSYS Platform - Websites voor coaches