fbpx

Volkoren tosti met aubergine en hummus

Als echte tosti-freak blijf je van alles proberen. Wat dacht je van deze tosti met aubergine en hummus, dus zonder gesmolten kaas. Dat is gek hé? Maar zo lekker! Deze tosti is lekker vegetarisch maar je kan het zelf natuurlijk zo gek maken als je wil.

Vezelrijk

Vezels zijn zo belangrijk voor onze darmwand, stoelgang en opname van voedingsstoffen. Vezels smeren letterlijk de binnenkant van onze darmen. De darmwand. Als deze gezond is en vol aan goede bacteriën, dan hebben wij een optimale opname van voedingsstoffen. Maar vezels zijn ook belangrijk voor onze stoelgang na de vertering. Daarom raad ik mensen altijd volkorenbrood aan, deze bevat namelijk van alle broodsoorten de meeste vezels!

tosti met aubergine en hummus

Volkoren tosti met aubergine en hummus

Wat heb je nodig:
(voor 1 persoon)

  • 2 (volkoren) boterhammen
  • 1 el hummus
  • 1 tl rode pesto
  • 1/2 aubergine
  1. Was en snij de aubergine in plakjes van ongeveer 0,5 cm en bak deze goudbruin aan beide kanten in een droge koekenpan;
  2. Besmeer 1 boterham met hummus, ik had hummus met zongedroogde tomaat;
  3. De andere boterham besmeer je met de pesto;
  4. Leg de plakjes aubergine op het laagje hummus doe de andere boterham er bovenop en bak allebei de kanten knapperig bruin in een koekenpan of tosti ijzer.
Vergeet mij niet te taggen op social media, ik ben zo benieuwd naar jullie creaties!

Liefs,
Charlie & Christa (wie is Christa)

P.S.: Op zoek naar een andere tosti of geroosterd brood? Deze verrassende combi van geitenkaas en mango wil je niet missen (klik hier)!

======================================================================

Direct meer energie door meer variatie in de keuken!

Het is een feit: mijn allereerste boek is er!!!!!

En niet zomaar een boek, er staan 70 makkelijke en gezonde recepten in die zo op tafel staan, met producten die je gewoon in de supermarkt haalt. Ik hou van simpel ;-)

Daarnaast deel ik in mijn boek mijn 10 golden rulez voor meer balans in jouw leven en ik deel ook nog eens praktische tips om je energieniveau te verhogen of stabieler te houden! 

Zoals ik al zei: dit is niet zomaar een boek. Hier vind je alles voor een gezonde leefstijl, meer energie, lekker in je vel zitten en vooral een leven #ECHTINBALANS, waar genieten met een grote G voorop staat!

Ik ben zo trots op het eindresultaat, het is echt een cadeautje in de keuken. En ik hoop dat jij net zo enthousiast wordt van dit boek, dat het een deel wordt van jouw keuken en dat je vooral vaker tijd gaat doorbrengen in de keuken. Want de keuken is MAGISCH! Hier heb je mooie gesprekken, verbind je met elkaar en start je basis: energie!

Een kijkje in mijn boek of bestellen doe je hier ←

Wat vinden zij ervan?

‘Een mooi, overzichtelijk boek dat een goede kijk geeft in het gezonde leven van Charlie.’

Hugo Kennis, televisiekok bij 24Kitchen

‘Geweldig om te zien hoe jij de afgelopen jaren bent gegroeid. Je hebt veel geleerd en veel gedaan. Nu ben je een voorbeeld voor vele anderen en deel je jouw waardevolle kennis in dit boek. Ik hoop dat je er veel mensen mee mag inspireren tot hun mooiste leven!’

Michael Pilarczyk, auteur en mindsetcoach

Lienke de Jong, Dear Good Morning, ochtendgekkie, Boek

‘Ik ben geen keukenprinses maar hou wel van lekker en gezond eten. Ik vind het een boek waarvan ik denk ‘dit kan ik ook maken’. Dat maakt mij enthousiast om aan de slag te gaan, ik bleef bladeren. Super mooi en tof boek!’ 

Lienke de Jong, Dear Good Morning

‘Charlie is een van de meest energieke mensen die ik ken. Haar positieve kijk op het leven is bewonderenswaardig, met haar eerste kookboek deelt ze dat met iedereen.’ 

Danny Jansen, televisiekok bij 24Kitchen en kookboekenauteur

Deel op facebook
Facebook
Deel op pinterest
Pinterest
Deel op google
Google+
Deel op linkedin
LinkedIn
Deel op print
Printen

Welkom

Hi,

Vanaf mijn keukentafel deel ik hier heerlijke recepten. Makkelijk en lekker, maar vooral in balans!

Met meer dan 25.000 unieke bezoekers per maand durf ik toch wel te zeggen dat mijn keuken populair is!

Naast recepten deel ik vanaf mijn keukentafel al mijn tips voor meer energie en neem ik je mee op mijn persoonlijke reis naar het recept voor een leven #echtinbalans.

Liefs,
Charlie

winnaar foodblog awards

Volg ons op social media

Facebook

Pinterest

YouTube

Instagram

LinkedIn

OVER DE AUTEUR
GERELATEERDE BERICHTEN

1 gedachte op “Volkoren tosti met aubergine en hummus”

  1. Pingback: Hartige ei-tosti met avocado en Serranoham - Charlie's Kitchen

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Scroll naar top
Charlie's Kitchen draait op SYS PlatformSYS Platform