Niks is lekkerder dan een tosti maken en als die dan ook nog eens voedzaam is scoor je natuurlijk bonuspunten. Deze tosti met gerookte kip, courgette en kaas is helemaal in balans en lekker voor kinderen en volwassenen. Wat zeg ik: voor iedereen!
Hoe zit het met de courgette?
Courgettes zijn vooral populair omdat ze heel veel vezels bevatten. Vezels zijn ontzettend belangrijk voor onze gezondheid. Ze dragen bij aan een goed functionerende spijsvertering, minder risico op hart- en vaatziekten en een verzadigd gevoel na het eten.
Daarnaast bevat de courgette veel B vitaminen die echt een energiebommetje voor ons zijn. Maar ook zijn courgettes goed voor onze stofwisseling en ons immuunsysteem!
De courgette bevat weinig calorieën. lekker mager dus, geeft je een vol gevoel en is makkelijk te combineren met al het andere lekkers.
Tosti met gerookte kip, courgette en kaas
Wat heb je nodig:
(voor 1 persoon)
- 2 dikke sneetjes bruin boerenlandbrood (het liefste volkoren)
- 75 gram gerookte kipfilet
- 3 plakjes vers gesneden 30+ kaas
- 75 gram courgette in plakjes
Optioneel: je kan de kaas ook vervangen door hummus!
- zet de (contact)grill aan.
- Beleg het brood met de kipfilet, de courgette en de kaas.
- Doe ongeveer 5 minuten tussen de contactgrill of onder de grill van je oven (dan wel een keer draaien). Let op… iedere grill is anders.
- De tosti is klaar als het brood knapperig aanvoelt en de kaas gesmolten is.
Liefs,
#TEAMCHARLIE
