fbpx

Broccolisoep, binnen 30 minuten op tafel!

Een makkelijke manier om meer groente binnen te krijgen is door soep te maken. Vandaag een echte snelle soep, deze soep staat namelijk binnen 30 minuten op tafel; broccolisoep!

Hoe groener, hoe beter!

Ik denk dat broccoli een van de meest gegeten groenten is in Nederland. Broccoli bevat ontzettend veel mineralen, vitaminen en ook eiwitten. Daarom is het ook bij vele sporters geliefd.

Maar de broccoli koken en de stronkjes naast de gekookte aardappelen eten wordt op een gegeven moment natuurlijk wel wat saai. Deze broccolisoep is een fijne afwisseling en staat binnen 30 minuten op tafel. Snel, makkelijk en gezond!

broccoli, broccolisoep, groentesoep, groente, groenten
Een groentesoepje van broccoli. Vol met vitaminen en zo klaar.

Broccolisoep met kokosyoghurt

Wat heb je nodig:
(voor 3 koppen)

  • 1 kg broccoli
  • 2/3 el currypasta naar keuze
  • 200 ml kokosmelk
  • 2 rode uien
  • 1 tl kokosolie
  • Kokosyoghurt naar smaak
  • Verse koriander
  • 2 groentebouillonblokjes
  1. Was en snijd de broccoli in roosjes.
  2. Snijd de ui in ringen en fruit deze in de soeppan met de kokosolie en de currypasta.
  3. Voeg vervolgens de broccoli en een flinke hoeveelheid water toe. De groente moet onder water staan.
  4. Doe nu ook de bouillonblokjes erbij en breng aan de kook, laat dit zachtjes doorkoken voor ongeveer 15 minuten.
  5. Haal de pan van het vuur en voeg de kokosmelk toe. Pureer alles met een staafmixer tot een gladde soep.
  6. Schep de soep in kommen en maak het geheel af met een eetlepel kokosyoghurt en wat verse koriander.
 
PS Zin in een ander soort soepje? Wat dacht je van wortelsoep? Klik hier voor het recept!

======================================================================

Wil jij ook meer energie maar vooral meer balans, rust in je hoofd en een slank en gezond lichaam?

De #ECHTINBALANS groep van vorig jaar
Herken je dit?
  • Heb jij het gevoel dat je alle ballen moet hooghouden?
  • Heb jij het gevoel dat je geleefd wordt?
  • Voel jij je niet goed genoeg en ben je bang ergens tekort te schieten?
  • Voel jij je met regelmaat moe, futloos of leeg?
  • Heb je vaak negatieve gedachten?
  • Heb je moeite een gezond eetpatroon vast te houden en kies je snel voor makkelijk en minder gezond?
  • Maak je je vaak druk over wat anderen van jou vinden?
Verlang je naar:
  • rust
  • energie
  • balans
  • een gezonde relatie met eten
  • ritme
  • structuur
  • een gezonde dosis aan zelfvertrouwen
En heb je behoefte aan simpele, praktische handvatten die je dagelijks kunt toepassen voor het bovenstaande?
 
Zit je nu hard ja te knikken? YES!
Dan kan ik je helpen met mijn 12-weekse programma volgens de #ECHTINBALANS methode.
 
Wat krijg je allemaal voor 197 euro (normaal 499 euro!!!):
  • 12-weeks programma volgens de #ECHTINBALANS methode
  • Het Charlie’s Kitchen leefstijl boek inclusief 70 recepten voor meer energie en balans!
  • 12 weken lang toegang tot mijn besloten community met gelijkgestemden
  • 12 weken lang dagelijkse coaching van mij (Charlotte) en Naomi
  • Elke dinsdagavond om 20:00 uur een live (online) training (altijd terug te kijken als je er niet bij kunt zijn) plus Q&A
  • Toegang tot meer dan 50 video’s voor meer energie, balans en rust in je hoofd.
  • 2 weken BONUS materiaal

Benieuwd wat oud-deelnemers van mijn programma vinden? Klik dan hier → www.echtinbalans.nl

Is dit wat jij ook graag wilt?

Meld je dan hier aan of klik op de knop hieronder

Deel op facebook
Facebook
Deel op pinterest
Pinterest
Deel op google
Google+
Deel op linkedin
LinkedIn
Deel op print
Printen

Welkom

Hi,

Vanaf mijn keukentafel deel ik hier heerlijke recepten. Makkelijk en lekker, maar vooral in balans!

Met meer dan 25.000 unieke bezoekers per maand durf ik toch wel te zeggen dat mijn keuken populair is!

Naast recepten deel ik vanaf mijn keukentafel al mijn tips voor meer energie en neem ik je mee op mijn persoonlijke reis naar het recept voor een leven #echtinbalans.

Liefs,
Charlie

winnaar foodblog awards

Volg ons op social media

Facebook

Pinterest

YouTube

Instagram

LinkedIn

OVER DE AUTEUR
GERELATEERDE BERICHTEN

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Scroll naar top
Charlie's Kitchen draait op SYS PlatformSYS Platform