fbpx

Spaanse aardappeltortilla

spaanse aardappeltortilla

Deze Spaanse aardappeltortilla doet me denken aan de camping in Spanje vroeger. Lekker met pittige worstjes van de BBQ erbij.

Bij mij thuis zijn aardappels niet weg te denken, wij Nederlanders zijn echte aardappeleters toch? De laatste jaren zijn we wel op zoek naar andere creaties, steeds meer afwisseling en bijzondere smaken. De populariteit van de zoete aardappel is enorm, had je dit recept al geprobeerd? Maar deze zoete aardappeldip is ook echt lekker en vergeet ook niet deze quiche.

Ik kies graag voor biologische aardappelen, ze worden geteeld zonder kunstmest en chemische bestrijdingsmiddelen, groeien langzamer en rijpen natuurlijker.

spaanse aardappeltortilla

Spaanse aardappeltortilla

Wat heb je nodig:
(grote quiche vorm)

  • 500 gram aardappelen
  • 3 el olijfolie
  • 3 handen spinazie
  • 5 eieren
  • 1 el rode paprika poeder
  • 2 el peterselie
  • 2 el oregano
  • 3 pomodori tomaten
  • 100 gram geitenkaas of feta
  • 2 rode uien
  1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
  2. Boen de aardappelen schoon onder stromend water, dep ze droog en snijd ze in plakjes.
  3. Maak de 2 uien schoon en snijd ze in ringen.
  4. Verwarm de olijfolie in een pan en verdeel de uienringen en aardappelen hierin.
  5. Klop intussen in een kom de eieren los met paprikapoeder, wat zout en peper, peterselie en 1 el oregano.
  6. Doe het aardappel/ui mengsel uit de pan erbij en roer als laatste de spinazie er doorheen.
  7. Doe dit mengsel in de quichevorm, snijd de tomaat in plakken en beleg hiermee de tortilla.
  8. Bedek met de geitenkaas of feta en bak de tortilla in 25 minuten goudbruin .

spaanse aardappeltortilla

Wil je er wat extra pit aan geven? Voeg bijvoorbeeld sambal toe of een lekkere pittige salami!

Liefs,
Charlie’s Kitchen

======================================================================

Direct meer energie door meer variatie in de keuken!

Het is een feit: mijn allereerste boek is er!!!!!

En niet zomaar een boek, er staan 70 makkelijke en gezonde recepten in die zo op tafel staan, met producten die je gewoon in de supermarkt haalt. Ik hou van simpel ;-)

Daarnaast deel ik in mijn boek mijn 10 golden rulez voor meer balans in jouw leven en ik deel ook nog eens praktische tips om je energieniveau te verhogen of stabieler te houden! 

Zoals ik al zei: dit is niet zomaar een boek. Hier vind je alles voor een gezonde leefstijl, meer energie, lekker in je vel zitten en vooral een leven #ECHTINBALANS, waar genieten met een grote G voorop staat!

Ik ben zo trots op het eindresultaat, het is echt een cadeautje in de keuken. En ik hoop dat jij net zo enthousiast wordt van dit boek, dat het een deel wordt van jouw keuken en dat je vooral vaker tijd gaat doorbrengen in de keuken. Want de keuken is MAGISCH! Hier heb je mooie gesprekken, verbind je met elkaar en start je basis: energie!

Een kijkje in mijn boek of bestellen doe je hier ←

Wat vinden zij ervan?

‘Een mooi, overzichtelijk boek dat een goede kijk geeft in het gezonde leven van Charlie.’

Hugo Kennis, televisiekok bij 24Kitchen

‘Geweldig om te zien hoe jij de afgelopen jaren bent gegroeid. Je hebt veel geleerd en veel gedaan. Nu ben je een voorbeeld voor vele anderen en deel je jouw waardevolle kennis in dit boek. Ik hoop dat je er veel mensen mee mag inspireren tot hun mooiste leven!’

Michael Pilarczyk, auteur en mindsetcoach

Lienke de Jong, Dear Good Morning, ochtendgekkie, Boek

‘Ik ben geen keukenprinses maar hou wel van lekker en gezond eten. Ik vind het een boek waarvan ik denk ‘dit kan ik ook maken’. Dat maakt mij enthousiast om aan de slag te gaan, ik bleef bladeren. Super mooi en tof boek!’ 

Lienke de Jong, Dear Good Morning

‘Charlie is een van de meest energieke mensen die ik ken. Haar positieve kijk op het leven is bewonderenswaardig, met haar eerste kookboek deelt ze dat met iedereen.’ 

Danny Jansen, televisiekok bij 24Kitchen en kookboekenauteur

Deel op facebook
Facebook
Deel op pinterest
Pinterest
Deel op google
Google+
Deel op linkedin
LinkedIn
Deel op print
Printen

Welkom

Hi,

Vanaf mijn keukentafel deel ik hier heerlijke recepten. Makkelijk en lekker, maar vooral in balans!

Met meer dan 25.000 unieke bezoekers per maand durf ik toch wel te zeggen dat mijn keuken populair is!

Naast recepten deel ik vanaf mijn keukentafel al mijn tips voor meer energie en neem ik je mee op mijn persoonlijke reis naar het recept voor een leven #echtinbalans.

Liefs,
Charlie

winnaar foodblog awards

Bestel hier je Vitaily pakket!

Volg ons op social media

Facebook

Pinterest

YouTube

Instagram

LinkedIn

OVER DE AUTEUR
GERELATEERDE BERICHTEN
Soep

Knolselderijsoep met mosterd

Healthy snacks

Lactosevrije chocolademousse met pepernoten

Healthy snacks

Knapperige bananenchips

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Scroll naar top
Charlie's Kitchen draait op SYS PlatformSYS Platform - Websites voor coaches