Runderstoof met pappardelle pasta

runderstoof met pappardelle pasta, kerst

Wat kan mijn moeder toch waanzinnig koken. Ik heb het natuurlijk niet van een vreemd. Zie hier deze runderstoof met pappardelle pasta. Om te smullen doordeweeks, maar extra lekker tijdens de feestdagen!

pappardelle pasta

Wat heb je nodig:
(voor 4 personen)

  • 2 el olijfolie 
  • 800 gram runderlappen (in blokjes)             
  • 1 rode ui (gesnipperd)
  • 3 tenen knoflook (geperst)
  • 1 takje rozemarijn
  • 1 laurierblaadje
  • 300 ml rode wijn
  • 2 blikken gepelde tomaten
  • 400 gram pappardelle
  • 75 gram Parmezaanse kaas
runderstoof met pappardelle pasta, kerst
  1. Verhit de olie in een braadpan en bak het vlees op hoge stand rondom bruin.
  2. Voeg de ui, knoflook, rozemarijn en het laurierblaadje toe en bak alles samen circa 3 minuten.
  3. Schenk de rode wijn erbij en laat pruttelen tot het vocht is verdampt.
  4. Voeg de tomaten en 100 milliliter water toe en roer door.
  5. Laat het vlees met het deksel op de pan minimaal 3 uur stoven op een lage stand.
  6. Roer regelmatig door en voeg eventueel nog wat water toe.
  7. Trek het vlees los met 2 vorken en laat nog even pruttelen.
  8. Kook ondertussen de pasta zoals staat aangegeven op de verpakking.
  9. Roer de Parmezaanse kaas door het vlees met eventueel wat kookvocht van de pasta en breng het op smaak met zout en peper.
  10. Serveer het stoofvlees met de pasta en strooi wat extra Parmezaanse kaas erover als je dat lekker vindt 😉

Vega?

Je zal het niet geloven maar ook dit gerecht dan ontzettend lekker zijn op de vega manier. Vervang het vlees door linzen die voorgekookt zijn! Simpel maar heel erg makkelijk en zoals altijd super lekker!

Liever een stoofpotje met kip? Had je deze al gezien?

wie wensen jullie, ondanks de rare tijd, hele fijne feestdagen toe. Geniet, blijf gezond en let een beetje op elkaar.

======================================================================

Direct meer energie door meer variatie in de keuken!

Het is een feit: mijn allereerste boek is er!!!!!

En niet zomaar een boek, er staan 70 makkelijke en gezonde recepten in die zo op tafel staan, met producten die je gewoon in de supermarkt haalt. Ik hou van simpel ;-)

Daarnaast deel ik in mijn boek mijn 10 golden rulez voor meer balans in jouw leven en ik deel ook nog eens praktische tips om je energieniveau te verhogen of stabieler te houden! 

Zoals ik al zei: dit is niet zomaar een boek. Hier vind je alles voor een gezonde leefstijl, meer energie, lekker in je vel zitten en vooral een leven #ECHTINBALANS, waar genieten met een grote G voorop staat!

Ik ben zo trots op het eindresultaat, het is echt een cadeautje in de keuken. En ik hoop dat jij net zo enthousiast wordt van dit boek, dat het een deel wordt van jouw keuken en dat je vooral vaker tijd gaat doorbrengen in de keuken. Want de keuken is MAGISCH! Hier heb je mooie gesprekken, verbind je met elkaar en start je basis: energie!

Een kijkje in mijn boek of bestellen doe je hier ←

Wat vinden zij ervan?

‘Een mooi, overzichtelijk boek dat een goede kijk geeft in het gezonde leven van Charlie.’

Hugo Kennis, televisiekok bij 24Kitchen

‘Geweldig om te zien hoe jij de afgelopen jaren bent gegroeid. Je hebt veel geleerd en veel gedaan. Nu ben je een voorbeeld voor vele anderen en deel je jouw waardevolle kennis in dit boek. Ik hoop dat je er veel mensen mee mag inspireren tot hun mooiste leven!’

Michael Pilarczyk, auteur en mindsetcoach

Lienke de Jong, Dear Good Morning, ochtendgekkie, Boek

‘Ik ben geen keukenprinses maar hou wel van lekker en gezond eten. Ik vind het een boek waarvan ik denk ‘dit kan ik ook maken’. Dat maakt mij enthousiast om aan de slag te gaan, ik bleef bladeren. Super mooi en tof boek!’ 

Lienke de Jong, Dear Good Morning

‘Charlie is een van de meest energieke mensen die ik ken. Haar positieve kijk op het leven is bewonderenswaardig, met haar eerste kookboek deelt ze dat met iedereen.’ 

Danny Jansen, televisiekok bij 24Kitchen en kookboekenauteur

Deel op facebook
Facebook
Deel op pinterest
Pinterest
Deel op google
Google+
Deel op linkedin
LinkedIn
Deel op print
Printen

Welkom

Hi,

Vanaf mijn keukentafel deel ik hier heerlijke recepten. Makkelijk en lekker, maar vooral in balans!

Met meer dan 25.000 unieke bezoekers per maand durf ik toch wel te zeggen dat mijn keuken populair is!

Naast recepten deel ik vanaf mijn keukentafel al mijn tips voor meer energie en neem ik je mee op mijn persoonlijke reis naar het recept voor een leven #echtinbalans.

Liefs,
Charlie

winnaar foodblog awards

Bestel hier je Vitaily pakket!

Volg ons op social media

Facebook

Pinterest

YouTube

Instagram

LinkedIn

OVER DE AUTEUR

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Scroll naar top
Charlie's Kitchen draait op SYS PlatformSYS Platform - Websites voor coaches