Liefde gaat door de maag zei mijn oma altijd. Met deze Valentijnsdag avocadotoast scoor je zeker punten bij je geliefde.
Avocado love
Voordat we doorgaan naar het heerlijke recept van deze Valentijns avocado ontbijttoast even wat wetenswaardigheden. Avocado is een echte superfood en een energiebommetje. Rijk aan vezels, heel fijn voor de darmen, je huid, haar en ogen en dat eitje erop dat maakt het extra gezond! En witbrood: dat is lekker in balans 😉
Niks is romantischer dan je geliefde gezondheid gunnen. Geef je hem ook dagelijks de basis supplementen van Vitaily?
Dan nu het recept van deze overheerlijke ontbijttoast!
Wat heb je nodig:
(voor 2 personen)
- 4 sneetjes casinobrood
- 2 kleine avocado’s
- 1 limoen, sap
- 6 plakken bacon
- 2 eieren
- Boter naar smaak
- Zout en peper
- Bak de bacon crispy in een koekenpan.
- Steek met een hartvormje een hartje uit in het midden van 2 broodjes.
- Rooster alle 4 de boterhammen kort – inclusief het uitgedrukte hartje.
- Verhit een scheutje olie in de koekenpan. Leg de sneetjes brood met het hartvormige gat erin en breek voorzichtig een eitje in het gat.
- Zet het vuur laag en doe de deksel op de pan.
- Prak in de tussentijd de avocado grof en meng met het limoensap, een snufje zout en zwarte peper.
- Smeer het getoaste broodje in met boter, beleg met spek en leg, zodra de eieren gaar zijn, het hartenbroodje op het andere bammetje.
- Serveer met de geprakte avocado ernaast en de geroosterde harten.
Helemaal in de Valentijn sfeer? Had je deze recepten dan ook al gezien?
❤️ Chocolade dadelhartjes
❤️ Red velvet cheesecake brownies
❤️ Tony Chocolonely aardbeien
❤️ Of deze Valentijnstaart?
