Ik ben dol op pannenkoeken en eet ze dan ook het liefst elke dag. Helaas is dit iets meer werk dan een smoothie, dus doe ik dit meestal alleen op mijn vrije ochtend. Met deze pannenkoeken weet je zeker dat je dag goed begint!

Haver pancakes met kokosyoghurt

Wat heb je nodig:
(voor 1 portie)

  • 150 ml amandelmelk
  • 1 ei
  • 50 gram havermeel
  • Snufje zout
  • 1 tl kaneel
  • 2 el Alpro Soja Mild & Creamy met kokosnoot
  • 1 handje blauwe bessen
  • 1 handje aardbeien
  1. Mix het meel, het ei en de amandelmelk in de blender.
  2. Bak van dit mengsel 2 pannenkoeken in een kleine pan.
  3. Beleg je haver pancakes met de kokosyoghurt, blauwe bessen, aardbeien en kaneel. Eet smakelijk!

pancakes, pannenkoeken

Liefs,
Charlie’s Kitchen

PS Nog een lekker recept voor een heerlijke pannenkoek? Probeer deze dan ook eens.