Glutenvrije witte chocolade pistache pancakes

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.

Voeg je header hier toe

Zo, dat is een beste mond vol: glutenvrije witte chocolade pistache pancakes. Melissa, ons nieuwe teamlid, dook de keuken in om aan de gang te gaan met deze kanjers voor in het weekend. Maar op een andere dag zijn ze net zo lekker hoor 😉 Heerlijk zacht en zoet van smaak!

Even voorstellen

Ik ben Melissa van Lislovescooking. Zolang ik mij kan herinneren ben ik gek op bakken en koken en het liefst doe ik dit voor anderen. Na een slechte relatie met eten en, ik denk toch een gevoeligheid voor gluten en lactose, maak ik nu leuke, makkelijke, creatieve en glutenvrije recepten. Ik wil het liefst zoveel mensen de keuken in krijgen zodat iedereen kan genieten van heerlijk eten. Daarom ben ik super blij dat Charlie mij een een podium geeft!

glutenvrije pancakes, witte chocolade, chocola, pistachenoten, gluten

Glutenvrije pancakes met pistachenootjes en witte chocolade

Wat heb je nodig:
(voor 1 persoon)

45 gram rijstmeel/boekweitmeel
25 gram pistachenootjes
130 gram (plantaardige) yoghurt
½ banaan
1 tl bakpoeder
1 tl vanille aroma
15 a 25 gram (vegan) witte chocolade

Topping:

Witte chocolade
Pistachenootjes
Blauwe bessen

Maal de pistachenootjes in een keukenmachine bijna helemaal fijn.
Voeg de banaan, meel, bakpoeder, yoghurt en de vanille aroma toe en mix tot je een glad beslag hebt.
Hak de chocolade in stukjes en schep door het beslag heen.
Zet je beslag voor minimaal een half uur in de koelkast. Dit zorgt ervoor dat de pancakes straks extra fluffy zijn!
Verwarm een koekenpan, zonder vetstof, op heet vuur. Als de pan heet is draai je het vuur naar middelhoog terug en schep je drie hoopjes beslag in de pan. Bak net zo lang tot er bubbeltjes aan de bovenkant van de pancakes ontstaan en je spatel makkelijk onder de pancake schuift. Draai de pancake dan om en bak de andere kant nog voor een minuut.
Ga zo door totdat al je beslag op is. Ik kon er 6 pancakes uit halen.
Garneer je pancakes met de extra pistachenootjes, blauwe bessen en (gesmolten) witte chocolade.

Liefs,
Charlie & Melissa

Nog een glutenvrij recept? Deze pasta met garnalen is ook super lekker!

=========================================================

Direct meer energie door meer variatie in de keuken!

Het is een feit: mijn allereerste boek is er!!!!!

En niet zomaar een boek, er staan 70 makkelijke en gezonde recepten in die zo op tafel staan, met producten die je gewoon in de supermarkt haalt. Ik hou van simpel ;-)

Daarnaast deel ik in mijn boek mijn 10 golden rulez voor meer balans in jouw leven en ik deel ook nog eens praktische tips om je energieniveau te verhogen of stabieler te houden!

Zoals ik al zei: dit is niet zomaar een boek. Hier vind je alles voor een gezonde leefstijl, meer energie, lekker in je vel zitten en vooral een leven #ECHTINBALANS, waar genieten met een grote G voorop staat!

Ik ben zo trots op het eindresultaat, het is echt een cadeautje in de keuken. En ik hoop dat jij net zo enthousiast wordt van dit boek, dat het een deel wordt van jouw keuken en dat je vooral vaker tijd gaat doorbrengen in de keuken. Want de keuken is MAGISCH! Hier heb je mooie gesprekken, verbind je met elkaar en start je basis: energie!

Een kijkje in mijn boek of bestellen doe je → hier ←

Wat vinden zij ervan?

‘Een mooi, overzichtelijk boek dat een goede kijk geeft in het gezonde leven van Charlie.’

Hugo Kennis, televisiekok bij 24Kitchen

‘Geweldig om te zien hoe jij de afgelopen jaren bent gegroeid. Je hebt veel geleerd en veel gedaan. Nu ben je een voorbeeld voor vele anderen en deel je jouw waardevolle kennis in dit boek. Ik hoop dat je er veel mensen mee mag inspireren tot hun mooiste leven!’

Michael Pilarczyk, auteur en mindsetcoach

‘Ik ben geen keukenprinses maar hou wel van lekker en gezond eten. Ik vind het een boek waarvan ik denk ‘dit kan ik ook maken’. Dat maakt mij enthousiast om aan de slag te gaan, ik bleef bladeren. Super mooi en tof boek!’

Lienke de Jong, Dear Good Morning

‘Charlie is een van de meest energieke mensen die ik ken. Haar positieve kijk op het leven is bewonderenswaardig, met haar eerste kookboek deelt ze dat met iedereen.’

Danny Jansen, televisiekok bij 24Kitchen en kookboekenauteur

Welkom

Hi,

Vanaf mijn keukentafel deel ik hier heerlijke recepten. Makkelijk en lekker, maar vooral in balans!

Met meer dan 25.000 unieke bezoekers per maand durf ik toch wel te zeggen dat mijn keuken populair is!

Naast recepten deel ik vanaf mijn keukentafel al mijn tips voor meer energie en neem ik je mee op mijn persoonlijke reis naar het recept voor een leven #echtinbalans.

Liefs,
Charlie

winnaar foodblog awards

Bestel hier je Vitaily pakket!

Volg ons op social media

Facebook

YouTube

Instagram

Gratis maaltijdplanner!

Vind je het ook zo lastig om elke dag weer een gezonde maaltijd te bedenken? Download dan nu mijn gratis maaltijdplanner en je zet dagelijks een gevarieerde maaltijd op tafel!

OVER DE AUTEUR

Charlotte

Founder Charlie’s Kitchen en #echtinbalans De online voedingsdeskundige, spreker, content creator en transformatiecoach. Ik heb het laatste jaar heel veel kennis mogen opdoen door het cadeau dat ik kreeg. En dat cadeau was mijn burn-out. Ik las honderden boeken over zelfontwikkeling, bezocht tientallen seminars, nam een coach in de arm en vocht terug. Nu weet ik wat mijn grenzen zijn, ik heb een duidelijk doel voor ogen en dat is mensen helpen. Ik barst van de energie en sta weer vol in het leven. Ik gun jou ook een energiek leven waarin balans voorop staat!

GERELATEERDE BERICHTEN

Lunch