fbpx

2 gezonde salades voor bij de BBQ!

Het zomerseizoen is al een tijdje bezig en dat betekent dat de barbecue weer aan kan. Naast hompen vlees en spiesjes vis mag er natuurlijk ook wat voedzaams op tafel staan. Wij helpen je op weg met twee makkelijke, maar vooral gezonde salades!

Frisse rucolasalade met aardbeien

Wat heb je nodig:
(voor 2 personen)

  • 150 gram rucola
  • 500 gram aardbeien
  • 40 gram pijnboompitten
  • 4 el balsamico siroop
  1. Maak de aardbeien schoon en snijd doormidden.
  2. Rooster de pijnboompitten goudbruin en breng op smaak met peper en zout.
  3. Meng in een kom de rucola, aardbeien en pijnboompitten. Sluit af met de balsamico siroop.

Wist je dat rucola goed is voor onze hersenen? Rijk aan vitaminen die ons extra energie geven!

gezonde salades, rucola, bbq
Gezonde salades voor bij de bbq. En ze zien er nog mooi uit ook!

En gezonde salade nummer 2

Romeinse mangosalade met pit!

Wat heb je nodig:

  • 1 grote stronk Romeinse sla
  • 1 bakje diepvries mango in stukjes (ontdooid)
  • 150 gram maïs uit blik
  • 1 potje jalapeños in stukjes
  • 1 rode peper
  1. Was de Romeinse sla goed af, snijd fijn en doe dit in een grote kom.
  2. Laat de maïs goed uitlekken.
  3. Voeg de stukjes mango, maïs en jalapeños toe. Let op, ik zou niet teveel doen 😉
  4. Maak de rode peper schoon en snijd deze in kleine stukjes. Dit is behoorlijk pittig, dus wees voorzichtig met de hoeveelheid die je daadwerkelijk gebruikt. 
  5. Hussel alles door elkaar en de salade is klaar om geserveerd te worden.

Wist je dat ook de rode peper boordevol vitaminen en mineralen zit? Rode pepers zijn rijk aan capsaïcine, het stofje dat er verantwoordelijk voor is dat de pepers zo pittig zijn. 

Tip: nog meer lekkere bbq recepten? Maak deze gezonde salades compleet met bijvoorbeeld deze hamburgers of courgettes met bacon gremolata.

======================================================================

Direct meer energie door meer variatie in de keuken!

Het is een feit: mijn allereerste boek is er!!!!!

En niet zomaar een boek, er staan 70 makkelijke en gezonde recepten in die zo op tafel staan, met producten die je gewoon in de supermarkt haalt. Ik hou van simpel ;-)

Daarnaast deel ik in mijn boek mijn 10 golden rulez voor meer balans in jouw leven en ik deel ook nog eens praktische tips om je energieniveau te verhogen of stabieler te houden! 

Zoals ik al zei: dit is niet zomaar een boek. Hier vind je alles voor een gezonde leefstijl, meer energie, lekker in je vel zitten en vooral een leven #ECHTINBALANS, waar genieten met een grote G voorop staat!

Ik ben zo trots op het eindresultaat, het is echt een cadeautje in de keuken. En ik hoop dat jij net zo enthousiast wordt van dit boek, dat het een deel wordt van jouw keuken en dat je vooral vaker tijd gaat doorbrengen in de keuken. Want de keuken is MAGISCH! Hier heb je mooie gesprekken, verbind je met elkaar en start je basis: energie!

Een kijkje in mijn boek of bestellen doe je hier ←

Wat vinden zij ervan?

‘Een mooi, overzichtelijk boek dat een goede kijk geeft in het gezonde leven van Charlie.’

Hugo Kennis, televisiekok bij 24Kitchen

‘Geweldig om te zien hoe jij de afgelopen jaren bent gegroeid. Je hebt veel geleerd en veel gedaan. Nu ben je een voorbeeld voor vele anderen en deel je jouw waardevolle kennis in dit boek. Ik hoop dat je er veel mensen mee mag inspireren tot hun mooiste leven!’

Michael Pilarczyk, auteur en mindsetcoach

Lienke de Jong, Dear Good Morning, ochtendgekkie, Boek

‘Ik ben geen keukenprinses maar hou wel van lekker en gezond eten. Ik vind het een boek waarvan ik denk ‘dit kan ik ook maken’. Dat maakt mij enthousiast om aan de slag te gaan, ik bleef bladeren. Super mooi en tof boek!’ 

Lienke de Jong, Dear Good Morning

‘Charlie is een van de meest energieke mensen die ik ken. Haar positieve kijk op het leven is bewonderenswaardig, met haar eerste kookboek deelt ze dat met iedereen.’ 

Danny Jansen, televisiekok bij 24Kitchen en kookboekenauteur

Deel op facebook
Facebook
Deel op pinterest
Pinterest
Deel op google
Google+
Deel op linkedin
LinkedIn
Deel op print
Printen

Welkom

Hi,

Vanaf mijn keukentafel deel ik hier heerlijke recepten. Makkelijk en lekker, maar vooral in balans!

Met meer dan 25.000 unieke bezoekers per maand durf ik toch wel te zeggen dat mijn keuken populair is!

Naast recepten deel ik vanaf mijn keukentafel al mijn tips voor meer energie en neem ik je mee op mijn persoonlijke reis naar het recept voor een leven #echtinbalans.

Liefs,
Charlie

winnaar foodblog awards

Volg ons op social media

Facebook

Pinterest

YouTube

Instagram

LinkedIn

OVER DE AUTEUR

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Scroll naar top
Charlie's Kitchen draait op SYS PlatformSYS Platform