fbpx

Pinda-pastinaaksoep

Pindakaas is zó populair en wordt tegenwoordig niet alleen meer met een dikke laag op een witte boterham gesmeerd. Je kunt er ook prima mee koken! Dat bewijst deze romige pinda-pastinaaksoep wel. De pastinaak geeft een heerlijke gezonde twist. Makkelijk te bereiden en superlekker van smaak!

De vergeten groente

Ik denk dat wij Hollanders bijna allemaal dol zijn op pindakaas. Het kan dan ook niet anders dan dat deze pindasoep met kip een echte hit gaat worden. Om de soep extra voedzaam te maken, zit er ook nog een vergeten groente in; de pastinaak. Eerlijk is eerlijk, dit heb ik niet zelf verzonnen, maar afgekeken bij De Hippe Vegetariër.

Gezondheidsvoordelen

Jazeker, deze groente brengt allerlei gezondheidsvoordelen met zich mee! Hij is rijk aan vezels, wat goed is voor onze stoelgang en onze darmflora. Ook vind je in pastinaak veel kalium, wat helpt bij het verlagen van je bloeddruk. Daarnaast zitten er weinig calorieën in.

pinda-pastinaaksoep, pastinaak
Echt superlekker deze pinda-pastinaaksoep!

Pinda-pastinaaksoep

Wat heb je nodig?

  • 2 uien gesnipperd
  • 2 tenen knoflook in kleine stukjes
  • 750 gram pastinaak in stukjes
  • 200 gram gebraden kipfilet
  • 150 gram pindakaas
  • 2 blokjes kipbouillon
  • 2 el sambal
  • 200 ml kokosmelk
  1. Gebruik een soeppan met dikke bodem en doe hier een beetje olie in. Bak de ui en knoflook glazig op middelhoog vuur. Bak daarna de pastinaak even mee.
  2. Voeg de pindakaas en sambal toe en bak even mee. Voeg een liter water en de bouillonblokjes toe. Laat een kwartiertje koken tot de pastinaak gaar is.
  3. Zet de staafmixer erin en voeg de kokosmelk toe. Breng op smaak met
    zout en peper.

Super simpel te maken en heel erg lekker. Nog een recept voor een soepje? Probeer deze dan ook eens.

======================================================================

Wil jij ook meer energie maar vooral meer balans, rust in je hoofd en een slank en gezond lichaam?

De #ECHTINBALANS groep van vorig jaar
Herken je dit?
  • Heb jij het gevoel dat je alle ballen moet hooghouden?
  • Heb jij het gevoel dat je geleefd wordt?
  • Voel jij je niet goed genoeg en ben je bang ergens tekort te schieten?
  • Voel jij je met regelmaat moe, futloos of leeg?
  • Heb je vaak negatieve gedachten?
  • Heb je moeite een gezond eetpatroon vast te houden en kies je snel voor makkelijk en minder gezond?
  • Maak je je vaak druk over wat anderen van jou vinden?
Verlang je naar:
  • rust
  • energie
  • balans
  • een gezonde relatie met eten
  • ritme
  • structuur
  • een gezonde dosis aan zelfvertrouwen
En heb je behoefte aan simpele, praktische handvatten die je dagelijks kunt toepassen voor het bovenstaande?
 
Zit je nu hard ja te knikken? YES!
Dan kan ik je helpen met mijn 12-weekse programma volgens de #ECHTINBALANS methode.
 
Wat krijg je allemaal voor 197 euro (normaal 499 euro!!!):
  • 12-weeks programma volgens de #ECHTINBALANS methode
  • Het Charlie’s Kitchen leefstijl boek inclusief 70 recepten voor meer energie en balans!
  • 12 weken lang toegang tot mijn besloten community met gelijkgestemden
  • 12 weken lang dagelijkse coaching van mij (Charlotte) en Naomi
  • Elke dinsdagavond om 20:00 uur een live (online) training (altijd terug te kijken als je er niet bij kunt zijn) plus Q&A
  • Toegang tot meer dan 50 video’s voor meer energie, balans en rust in je hoofd.
  • 2 weken BONUS materiaal

Benieuwd wat oud-deelnemers van mijn programma vinden? Klik dan hier → www.echtinbalans.nl

Is dit wat jij ook graag wilt?

Meld je dan hier aan of klik op de knop hieronder

Deel op facebook
Facebook
Deel op pinterest
Pinterest
Deel op google
Google+
Deel op linkedin
LinkedIn
Deel op print
Printen

Welkom

Hi,

Vanaf mijn keukentafel deel ik hier heerlijke recepten. Makkelijk en lekker, maar vooral in balans!

Met meer dan 25.000 unieke bezoekers per maand durf ik toch wel te zeggen dat mijn keuken populair is!

Naast recepten deel ik vanaf mijn keukentafel al mijn tips voor meer energie en neem ik je mee op mijn persoonlijke reis naar het recept voor een leven #echtinbalans.

Liefs,
Charlie

winnaar foodblog awards

Volg ons op social media

Facebook

Pinterest

YouTube

Instagram

LinkedIn

OVER DE AUTEUR
GERELATEERDE BERICHTEN
Lunch

Poké bowl maar dan glutenvrij

Borreltijd

Gezonde chocoladetruffels met pompoen

noodles
Avondeten

Noodles met kokos en limoen

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Scroll naar top
Charlie's Kitchen draait op SYS PlatformSYS Platform