fbpx

Nasi met pittige vis en pindasaus

De traditionele nasi kennen we inmiddels allemaal wel. Ook al blijft deze om te smullen, vandaag gaan we nasi met pittige vis en pindasaus maken. Door de pittige vis en de eigengemaakte pindasaus krijgt je een bijzonder lekkere twist. Kook je mee?

Kabeljauw

Wist je dat kabeljauw een magere vis is die uit de Noordzee komt? Kabeljauw bevat veel omega 3 vetzuren en deze werken ontstekingsremmend voor ons lichaam. De vis is mager, dit houdt in dat deze weinig calorieën bevat en dus goed past in een gezonde leefstijl.

Nasi met pittige vis en pindasaus

Wat heb je nodig:
(voor 4 personen)

  • 400 gram kabeljauw (diepvries)
  • 2 el ketjap manis
  • 1 rode peper
  • 2 tenen knoflook
  • 200 gram zilvervliesrijst
  • 800 gram (voorgesneden) wokgroenten
  • 2 tl trassi (garnalenpasta)
  • 1 el ketjap manis
  • 1 el kerriepoeder
  • 1/2 el komijn
  • 1 el curcuma
  • 1/2 el gember
  • 1 tl (kokos) olie

Homemade pindasaus:

  • 2 el (puur) pindakaas
  • 1 tl sambal
  • 1 el ketjap
  • 100 ml amandel- of kokosmelk
  • 1 tl kerrie
  1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
  2. Laat de vis indien nodig ontdooien en meng in een kommetje de 2 el ketjap, de rode peper en de knoflook.
  3. Pak een stuk aluminiumfolie, leg een kabeljauw van 100 gram in het midden en doe er een schep van de marinade bovenop en vouw dicht. Maak op deze manier 4 pakketjes en zet ze zo’n 15 minuten in de oven.
  4. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  5. Doe een 1 tl kokosolie in een wok en bak hierin de groenten met de kruiden, voeg na 5 minuutjes de trassi en de rijst toe en schep goed om.
  6. Bak dit zo’n 7 à 8 minuten en voeg op het laatst eventueel nog wat ketjap toe.

Wil je van deze nasi met pittige vis en pindasaus een extra feestje maken? Wat dacht je van gefrituurde uitjes en kroepoek on the side? Iets minder gezond maar wel heel erg lekker!

Liefs,
Charlie

======================================================================

Wil jij ook meer energie maar vooral meer balans, rust in je hoofd en een slank en gezond lichaam?

De #ECHTINBALANS groep van vorig jaar
Herken je dit?
  • Heb jij het gevoel dat je alle ballen moet hooghouden?
  • Heb jij het gevoel dat je geleefd wordt?
  • Voel jij je niet goed genoeg en ben je bang ergens tekort te schieten?
  • Voel jij je met regelmaat moe, futloos of leeg?
  • Heb je vaak negatieve gedachten?
  • Heb je moeite een gezond eetpatroon vast te houden en kies je snel voor makkelijk en minder gezond?
  • Maak je je vaak druk over wat anderen van jou vinden?
Verlang je naar:
  • rust
  • energie
  • balans
  • een gezonde relatie met eten
  • ritme
  • structuur
  • een gezonde dosis aan zelfvertrouwen
En heb je behoefte aan simpele, praktische handvatten die je dagelijks kunt toepassen voor het bovenstaande?
 
Zit je nu hard ja te knikken? YES!
Dan kan ik je helpen met mijn 12-weekse programma volgens de #ECHTINBALANS methode.
 
Wat krijg je allemaal voor 197 euro (normaal 499 euro!!!):
  • 12-weeks programma volgens de #ECHTINBALANS methode
  • Het Charlie’s Kitchen leefstijl boek inclusief 70 recepten voor meer energie en balans!
  • 12 weken lang toegang tot mijn besloten community met gelijkgestemden
  • 12 weken lang dagelijkse coaching van mij (Charlotte) en Naomi
  • Elke dinsdagavond om 20:00 uur een live (online) training (altijd terug te kijken als je er niet bij kunt zijn) plus Q&A
  • Toegang tot meer dan 50 video’s voor meer energie, balans en rust in je hoofd.
  • 2 weken BONUS materiaal

Benieuwd wat oud-deelnemers van mijn programma vinden? Klik dan hier → www.echtinbalans.nl

Is dit wat jij ook graag wilt?

Meld je dan hier aan of klik op de knop hieronder

Deel op facebook
Facebook
Deel op pinterest
Pinterest
Deel op google
Google+
Deel op linkedin
LinkedIn
Deel op print
Printen

Welkom

Hi,

Vanaf mijn keukentafel deel ik hier heerlijke recepten. Makkelijk en lekker, maar vooral in balans!

Met meer dan 25.000 unieke bezoekers per maand durf ik toch wel te zeggen dat mijn keuken populair is!

Naast recepten deel ik vanaf mijn keukentafel al mijn tips voor meer energie en neem ik je mee op mijn persoonlijke reis naar het recept voor een leven #echtinbalans.

Liefs,
Charlie

winnaar foodblog awards

Volg ons op social media

Facebook

Pinterest

YouTube

Instagram

LinkedIn

OVER DE AUTEUR
GERELATEERDE BERICHTEN
frittata
Avondeten

Zoete aardappel frittata met pit

Lunch

Poké bowl maar dan glutenvrij

Borreltijd

Gezonde chocoladetruffels met pompoen

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Scroll naar top
Charlie's Kitchen draait op SYS PlatformSYS Platform