Koffie cheesecake van Eefsfood.nl - Charlie's Kitchen

Koffie cheesecake van Eefsfood.nl

Cheesecake met koffie en kaneel

Wie Eefje nog niet kent of een van haar taarten heeft geproefd moet heel snel doorlezen. Want vandaag stellen wij haar aan jou voor en delen we een van haar meest bekeken recepten, namelijk: de koffie cheesecake!

De taartenkoningin!

koffie cheesecake, Eefje, taarten, recepten

Eefje deelt op haar blog www.eefsfood.nl niet alleen masterlijk lekkere recepten, ook kan je bij haar terecht voor persoonlijke artikelen, receptvideo’s en de nieuwste hotspots!

Maar je kunt bij haar, naast taarten, ook hartige recepten vinden en ze verzorgt ook catering. Dus wil jij jouw feest tot een culinair succes maken? Check zeker haar website!

Terug naar de cheesecake

koffie cheesecake, Eefje, taarten, recepten

Wat heb je nodig:
(voor 6 tot 8 personen)

Bodem:
• 150 gram Digestive koekjes
• 60 gram roomboter
• 3 tl kaneel
• Beetje zout

Vulling:
• 300 gram roomkaas
• 80 gram basterdsuiker
• 2 eieren
• 2 zakjes oploskoffie espresso
• 1 tl vanille essence

Topping:
• 200 ml slagroom
• 2 el poedersuiker
• Kaneel
• Kruimels van Digestive

  1. Bekleed een bakblik van 18 cm met bakpapier en verwarm een heteluchtoven voor op 150 graden;
  2. Smelt de boter, verkruimel de koekjes en meng dit samen met het kaneel en zout tot deeg. Verdeel dit over de bodem van het bakblik;
  3. Roer de roomkaas soepel met een garde, voeg daarna beetje bij beetje de suiker toe tot deze is opgenomen. Kluts de eitjes en voeg ze ook langzaam toe aan het roomkaasmengsel. Roer goed. Voeg als laatste de vanille essence en espressopoeder toe. Giet over de bodem;
  4. Zet de cheesecake ongeveer 45 minuten in de oven. Laat daarna 2 uur afkoelen;
  5. Maak de topping door de slagroom heel stijf te mixen met de suiker en een snufje kaneel. Verdeel over de afgekoelde cheesecake;
  6. Bestrooi tenslotte met wat kaneel en koekkruimels.

GENIETEN DIT!

Liefs,
#TEAMCHARLIE

=========================================================

Direct meer energie door meer variatie in de keuken!

Het is een feit: mijn allereerste boek is er!!!!!

En niet zomaar een boek, er staan 70 makkelijke en gezonde recepten in die zo op tafel staan, met producten die je gewoon in de supermarkt haalt. Ik hou van simpel ;-)

Daarnaast deel ik in mijn boek mijn 10 golden rulez voor meer balans in jouw leven en ik deel ook nog eens praktische tips om je energieniveau te verhogen of stabieler te houden! 

Zoals ik al zei: dit is niet zomaar een boek. Hier vind je alles voor een gezonde leefstijl, meer energie, lekker in je vel zitten en vooral een leven #ECHTINBALANS, waar genieten met een grote G voorop staat!

Ik ben zo trots op het eindresultaat, het is echt een cadeautje in de keuken. En ik hoop dat jij net zo enthousiast wordt van dit boek, dat het een deel wordt van jouw keuken en dat je vooral vaker tijd gaat doorbrengen in de keuken. Want de keuken is MAGISCH! Hier heb je mooie gesprekken, verbind je met elkaar en start je basis: energie!

Een kijkje in mijn boek of bestellen doe je hier ←

Wat vinden zij ervan?

‘Een mooi, overzichtelijk boek dat een goede kijk geeft in het gezonde leven van Charlie.’

Hugo Kennis, televisiekok bij 24Kitchen

‘Geweldig om te zien hoe jij de afgelopen jaren bent gegroeid. Je hebt veel geleerd en veel gedaan. Nu ben je een voorbeeld voor vele anderen en deel je jouw waardevolle kennis in dit boek. Ik hoop dat je er veel mensen mee mag inspireren tot hun mooiste leven!’

Michael Pilarczyk, auteur en mindsetcoach

Lienke de Jong, Dear Good Morning, ochtendgekkie, Boek

‘Ik ben geen keukenprinses maar hou wel van lekker en gezond eten. Ik vind het een boek waarvan ik denk ‘dit kan ik ook maken’. Dat maakt mij enthousiast om aan de slag te gaan, ik bleef bladeren. Super mooi en tof boek!’ 

Lienke de Jong, Dear Good Morning

‘Charlie is een van de meest energieke mensen die ik ken. Haar positieve kijk op het leven is bewonderenswaardig, met haar eerste kookboek deelt ze dat met iedereen.’ 

Danny Jansen, televisiekok bij 24Kitchen en kookboekenauteur

Deel op facebook
Facebook
Deel op pinterest
Pinterest
Deel op linkedin
LinkedIn
Deel op print
Printen

Welkom

Hi,

Vanaf mijn keukentafel deel ik hier heerlijke recepten. Makkelijk en lekker, maar vooral in balans!

Met meer dan 25.000 unieke bezoekers per maand durf ik toch wel te zeggen dat mijn keuken populair is!

Naast recepten deel ik vanaf mijn keukentafel al mijn tips voor meer energie en neem ik je mee op mijn persoonlijke reis naar het recept voor een leven #echtinbalans.

Liefs,
Charlie

winnaar foodblog awards

Bestel hier je Vitaily pakket!

Volg ons op social media

Facebook

Pinterest

YouTube

Instagram

LinkedIn

Gratis maaltijdplanner!

Vind je het ook zo lastig om elke dag weer een gezonde maaltijd te bedenken? Download dan nu mijn gratis maaltijdplanner en je zet dagelijks een gevarieerde maaltijd op tafel!

OVER DE AUTEUR
GERELATEERDE BERICHTEN

1 reactie op “Koffie cheesecake van Eefsfood.nl”

  1. Pingback: Pepernoten cheesecake voor Sinterklaas - Charlie's Kitchen

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Scroll naar top
Charlie's Kitchen draait op SYS PlatformSYS Platform - Websites voor coaches