Maanden geleden maakte ik naar een recept van Pauline een broodje ei uit de oven. Dat was ontzettend lekker, dus besloot ik het recept met jullie te delen.

Een broodje ei uit de oven is niet alleen simpel maar het ziet er ook nog eens cool uit. Een leuk recept voor als je visite over de vloer hebt of om samen met de kids te maken in het weekend.

In het weekend is het altijd leuk om wat uitgebreider te ontbijten, je hebt meestal wat meer tijd en sommigen willen hun kinderen ook creatief bezig houden. Natuurlijk kan je het broodje zelf pimpen naar eigen wens, mijn vriend is bijvoorbeeld gek op spekjes bij ei maar ik heb weer liever kaas.

broodje

Broodje ei uit de oven

Wat heb je nodig:
(voor 1 persoon)

  • 1 afbakbroodje naar keuze, lekker groot!
  • 1 ei
  • 2 el geraspte kaas
  • 1 takje peterselie of verse basilicum
  1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  2. Maak een rond gat aan de bovenkant van het broodje en hol het broodje uit.
  3. Vul dit met de kaas en sluit af met het ei (rauw).
  4. Breng eventueel op smaak met peper en zout.
  5. Doe het broodje ongeveer 20 minuten in de oven.
  6. Doe de laatste 10 minuten aluminiumfolie over het broodje heen.
  7. Bestrooi met peterselie of basilicum.
broodje ei uit de oven

Ziet dit broodje ei uit de oven er niet fantastisch uit?

Op zoek naar wat anders? Deze zoete tosti is ook ook ontzettend lekker, het recept vind je hier.

Liefs,
Charlie’s Kitchen