Nu de dagen weer kouder worden vind ik de dag starten met een warm ontbijt heerlijk. Maar natuurlijk wel met een boost energie! Deze groene mugcake met banaan en kokos draagt bij aan een energieke dag!
GROEN?
YES, we mogen meer groen eten en ook gaan ontdekken dat het gewoon hartstikke lekker is!
Van mugcake tot smoothies en warme bakjes havermout. Er is zoveel variatie mogelijk op een simpele manier. Daarom heb ik natuurlijk ook mijn Charlie’s Kitchen boek gemaakt. Om jullie te helpen om meer te variëren in de keuken. De basis mag echt groente, fruit, noten en zaden zijn voor je energieniveau.
Je weet wat ze zeggen: wat je geeft krijg je terug. Je kan aan je huid, gewicht, energieniveau, haren, nagels etc. zien hoe goed jij jouw lichaam voedt. En nu weet ik dat heel veel mensen zeggen dat ze best gezond eten. Vaak als eerste stapje ja, maar dan zijn er toch nog veel tekorten in het lichaam. We vragen heel veel van ons lichaam dus mogen we ook meer gaan geven. Voed jezelf in plaats van vullen. Geef je lichaam wat het echt nodig heeft!
Groene mugcake met banaan en kokos
Wat heb je nodig:
(voor 1 persoon)
- ½ banaan
- 50 gram havermout
- 1 tl Superfoodies Green Juice
- 1 ei
- 1 el kokos
Optioneel: 2 el kokosmelk
- Meng alle ingrediënten goed door elkaar en schep in een kom of een mok.
- Zet voor 90 seconden in de magnetron op de hoogste stand.
- Versier met vers fruit of maak af met een lepel kwark of yoghurt.
Nog meer lekkere ontbijtsuggesties met Green Juice? Deze smoothie is ook heerlijk!
1 reactie op “Groene mugcake met banaan en kokos”
Pingback: Recepten met de green juice • lislovescooking