Ben jij een echte snoepkont? Dan hebben wij van #TEAMCHARLIE een gezonde zoete snack waar je je vingers bij wil aflikken. Namelijk deze goddelijke dadelballen met stukjes chocolade en frambozen.

Dadelballen met stukjes chocolade en frambozen

Wat heb je nodig:
(voor ongeveer 7 balletjes)

  • 14 verse dadels
  • 1 el 100% pindakaas
  • 1 el honing
  • 50 gram havermout
  • 3,5 el kokosrasp
  • 15 gram gevriesdroogde frambozen
  • 20 gram 85% pure chocolade
  1. Ontdoe de dadels van hun pit.
  2. Hak de gevriesdroogde frambozen en pure chocolade in hele kleine stukjes.
  3. Maal de dadels met de honing, 100% pindakaas, kokosrasp, glutenvrije havermout en 2,5 lepel kokosrasp tot een plakkerig deeg.
  4. Kneed als laatst de frambozen en de pure chocolade door het deeg.
  5. Maak 14 kleine bolletjes van het deeg en rol deze door de overgebleven kokosrasp.
  6. Laat de dadelballen een half uurtje opstijven in de koelkast en geniet van je gezonde power snack.

Je kunt deze balletjes het beste in de koelkast bewaren voor een dag of vijf. Maar vries er zeker ook een paar in. Zo heb je altijd een gezonde snack op voorraad!

dadelballen met stukjes chocolade en frambozen, dadelpalmen, chocola, frambozen

Dit recept is gemaakt door ons nieuwe teamlid Melissa van https://lislovescooking.nl/. Deze topper heeft het #ECHTINBALANS programma meegedaan van mij (Charlie) en de business editie. Jullie kunnen de komende tijd met regelmaat een recept van Melissa voorbij zien komen op Charlie’s Kitchen!

Nog een lekkere snack maken? Deze bliss balls zijn ook een feestje!

Vergeet mij niet te taggen op social media, ik ben zo benieuwd naar jullie creaties!

Liefs,
Charlie en Melissa

YES!!! Mijn eigen kookboek!

De afgelopen maanden ben ik achter de schermen keihard bezig geweest met mijn droom: een eigen kookboek uitbrengen. En niet zomaar een kookboek. Een betaalbaar kookboek dat ervoor zorgt dat jij met gemak heerlijke en vooral voedzame maaltijden op tafel krijgt. Dat je smaakpapillen worden verrast en dat jij punten scoort bij degene waar jij misschien voor kookt.

Een boek dat je dagelijks kunt openslaan voor inspiratie, met makkelijke ingrediënten die gewoon verkrijgbaar zijn in de supermarkt. Een boek met genoeg variatie zodat jij voldoende voedingsstoffen binnenkrijgt, waardoor jij gaat bruisen van energie. En misschien wel het allerbelangrijkste: #ECHTINBALANS!

Wil jij ook met gemak gezonde en lekkere recepten op tafel zetten?

Pre-order mijn eerste kookboek dan hier of klik op de knop hieronder.

knop en tekst boke toevoegen