Als je punten wil scoren tijdens de lunch is dit broodje roomkaas met avocado en knoflookgarnalen echt een dikke aanrader! Makkelijk te maken, super gezond en zeer smakelijk.
Je wordt niet dik van brood
Zo, nu weetje het: je wordt NIET dik van brood. Tijdens de shoot zei iemand: eet je vaak brood? Dat is toch niet goed, ik eet meestal crackers. Wat ik super interessant vind want wat is er dan gezond aan een cracker…
Als voedingsdeskundige en orthomoleculair therapeut weet ik als geen ander hoe ons lichaam werkt. Het gaat allemaal om balans en voelen waar we energie van krijgen. Ik zeg altijd je eet ook geen 5 bananen op een dag, dus eet ook geen 5 boterhammen. Doe normaal en eet zo gevarieerd mogelijk.
Oh en waar je wel dik van wordt. Teveel eten 😉
Terug naar dit heerlijke broodje. Ik koos voor een pure speltvariant. Die is lekkerder te verteren voor je darmen waardoor je langer energie zal ervaren. Daarnaast is het echt een lekkere verse bol en er is niks lekkerder dan goed vers brood!
Lekkere verse bol met roomkaas en...
Wat heb je nodig:
(voor 1 broodje)
- 1 speltbol
- 50 gram knoflookgarnalen
- 1 handje gemengde sla
- 5 cherrytomaatjes
- 1/2 avocado
- 1 el roomkaas light
Optioneel: 3 radijsjes in plakjes toevoegen
- Snijd de speltbol doormidden.
- Smeer het kontje (de onderkant) in met de roomkaas light.
- Snijd de tomaatjes in stukjes.
- Gebruik de halve avocado in reepjes of prak hem fijn op de roomkaas.
- Voeg de garnalen, tomaten en sla toe en eventueel de plakjes radijs.
Zie je hoe simpel een goed en lekker broodje kan zijn? Ik zou zeggen… Eet smakelijk!
Nog een lekker lunch-idee met avocado? Probeer deze dan ook eens!
