Fingerlicking comfort weekend breakfast food. Dat is een hele mond vol, maar echt… deze overnight oats met de smaak van Pina Colada zijn een tropische verrassing in je mond!
Super haver!
Over superfoods gesproken – havermout is echt een superfood voor ons lichaam! Zo draagt het bij aan meer energie, een betere stoelgang, een verzadigd gevoel en ook energie voor de hersenen. Dus focus en concentratie gedurende de dag!
Daarbij is havermout zo makkelijk inzetbaar. Wat dacht je van een bananenbrood met havermout? Of gewoon lekker een schepje in een smoothie? Of havermout pannenkoeken? Het kan allemaal en is betaabaar!
Dan nu het recept!
Overnight oats met de smaak van Pina Colada
Wat heb je nodig:
(voor 1 persoon)
- 50 gram havermout
- 75 ml kokosmelk
- 75 gram ananas
- 1 el chiazaad
- 2 el kokosyoghurt
- 1 el geraspte kokos
- 1 el honing
Extra: ananas en kokos als toppings
- Snijd de ananas in kleine stukjes en meng met alle ingrediënten behalve de kokosyoghurt.
- Schep in een jar of bakje, doe de deksel erop en zet voor minimaal 8 uur in de koelkast.
- Haal uit de koelkast, schep de kokosyoghurt op de oats en versier met de extra ananas en geschaafde kokos.
Enjoy!
P.S.1 Kijk ook zeker even HIER voor nog meer inspiratie, hebben wij ook gedaan ;)!
P.S.2 Deze overnight oats zijn ook niet te versmaden!
Liefs,
Charlotte