Wil je thuis een keer punten scoren? Zelf vers brood maken zonder allerlei moeilijke poespas? Wij helpen je graag! Vandaag delen we een ontzettend lekker recept van homemade yoghurtbrood met avocado. Duiken jullie ook de keuken in?
Avocado-lover
De avocado mag dan calorierijk zijn, maar het is wel een supergezonde vrucht. Als je het #teamcharlie vraagt is het een echte SUPERFOOD! Avocado bestaat uit gezonde vetten en deze zorgen ervoor dat je snel verzadigd bent, een betere stofwisseling krijgt en je darmwand wordt gevoed. Die darmwand is juist zo belangrijk! Slecht werkende darmen brengen vele klachten met zich mee. Denk bijvoorbeeld aan een slechte huid, opgezette buik en een slechte opname van voedingsstoffen, wat weer leidt tot een laag energieniveau!
Yoghurtbrood met avocadospread
Wat heb je nodig:
(voor 1 vers brood)
- 40 gram volkoren (spelt)meel
- 75 ml yoghurt
- Handje bloem
- 1/2 el olijfolie
- 1 tl bakpoeder
Voor de spread en het beleg:
- 1/2 avocado
- Sap van 1/2 limoen
- Snuf zout
- Handje tuinkers
- Handje veldsla
- 3 cherrytomaatjes
- Doe het meel, yoghurt, olie en bakpoeder in een kom en kneed dit tot een bal.
- Pak een snijplank, doe hier wat bloem op en rol de bal tot een plat brood met een deegroller.
- Bak het brood in een droge koekenpan 3 tot 4 minuten aan iedere kant op laag vuur.
- Haal het vruchtvlees uit de avocado en prak dit samen met het limoensap en wat zout.
- Beleg het brood met de avocado limoenspread en doe er wat veldsla, tomaatjes en wat tuinkers op
Liefs,
#TeamCharlie
2 Reactie(s), plaats ook een reactie!
Zou je om het plantaardig te maken ook soja yoghurt of dergelijke kunnen gebruiken? 🙂
Is dit recept voor 1 persoon? Ben wel enthousiast om het eens te gaan proberen! Erg origineel, en vernieuwend ook.
Hi Olivia,
Dit recept is voor 1 persoon en soja yoghurt is een goede vervanging!
Laat je weten hoe die smaakte?
Liefs!