De feestdagen zijn hét moment om uit te pakken, niet alleen met het diner, maar ook met de desserts. Na een uitgebreid kerstdiner mag een indrukwekkend nagerecht natuurlijk niet ontbreken. Of je nu kiest voor een klassieke tiramisu of als je juist iets totaal nieuws wilt proberen, het dessert is vaak dé afsluiter van een feestelijke avond. Van klassiekers tot creatieve twists: met deze desserts maak je zeker indruk.
Klassieke tiramisu, altijd een goede keuze
Een tiramisu is een echte klassieker die ook tijdens kerst niet misstaat. Het originele tiramisu recept met lange vingers, mascarpone, koffie en cacao blijft populair, en dat is niet zonder reden. Het is een nagerecht dat je makkelijk van tevoren kunt maken en dat altijd in de smaak valt. Wil je iets speciaals doen voor de feestdagen? Geef je tiramisu een kerstachtige twist door bijvoorbeeld sinaasappelrasp, speculaaskruiden of een vleugje likeur zoals Baileys toe te voegen.
Voor een extra feestelijke presentatie kun je tiramisu serveren in individuele glaasjes. Dit ziet er niet alleen chic uit, maar maakt het ook makkelijker om te serveren. Een laagje krokante chocolade of een topping van vers rood fruit geeft een mooie finishing touch.
Chocolade desserts voor de ultieme verwennerij
Voor chocoladeliefhebbers is kerst het geschikte moment om uit te pakken. Een chocolade fondant is een echte showstopper: het warme, vloeibare hart van chocolade zorgt altijd voor verraste gezichten aan tafel. Serveer deze met een bolletje vanille-ijs of een frisse frambozensaus voor een geschikt smaakcontrast.
Een andere favoriet is de chocolademousse. Dit luchtige dessert is eenvoudig te maken en kan al een dag van tevoren worden voorbereid. Voeg een vleugje sinaasappellikeur toe voor een feestelijke touch, of gebruik witte chocolade om een verrassende variant te maken. Vergeet niet om je dessert mooi af te maken met geraspte chocolade of een takje munt.
Frisse desserts om het diner licht af te sluiten
Na een zwaar diner is een fris dessert vaak een welkome afsluiter. Kies bijvoorbeeld voor een citroensorbet, een pavlova met vers fruit of een trifle met laagjes fruit, room en cake. Deze desserts zijn niet alleen licht, maar ook visueel een plaatje.
Een trifle kun je gemakkelijk aanpassen aan de feestdagen door bijvoorbeeld kruidkoek en cranberrycompote te gebruiken. Voor dat extra kerstgevoel voeg je wat eetbare gouden glitters of stervormige koekjes toe. Het leuke aan trifles is dat je eindeloos kunt variëren met de ingrediënten en smaken, zodat er altijd iets is dat bij jouw kerstdiner past.
Luxe nagerechten voor een onvergetelijke kerst
Wil je echt uitpakken? Ga dan voor een wat luxer dessert zoals een crème brûlée of een tarte tatin. Crème brûlée heeft een heerlijke combinatie van romige vla en een krokant suikerlaagje. Het maken van het perfecte suikerlaagje met een brander is niet alleen leuk om te doen, maar maakt ook indruk op je gasten.
Een tarte tatin met gekarameliseerde appels of peren is een heerlijke afsluiter, vooral als je deze serveert met een bolletje kaneelijs. Je kunt deze klassieker een moderne draai geven door fruit te gebruiken, zoals ananas of vijgen.
Wat je ook kiest, een goed dessert maakt je kerstmaal compleet. Zo kun je denken aan een klassieke tiramisu, een frisse citroensorbet of een luxueuze crème brûlée, het belangrijkste is dat het dessert past bij de sfeer en smaken van jouw kerstdiner. Maak er iets speciaals van en geniet samen met je gasten van een heerlijke afsluiting van een onvergetelijke avond.
Laat je inspireren door deze ideeën en verras iedereen aan tafel met een dessert om van te dromen.
Fijne feestdagen!
