Jullie hebben hem vast al vaak voorbij zien komen op je tijdlijn; de Dalgona koffie. Wij konden natuurlijk niet achterblijven, dus bij deze delen wij vandaag de drie lekkerste Dalgona koffierecepten! Van een fluffy bananenkoffie tot een overnight oats en een ijskoffie.
Dalgona?
Dalgona koffie is een soort ijskoffie met een heerlijke fluffy topping. Deze is gemaakt van o.a. suiker en koffie. Je kan het een beetje vergelijken met een frappe koffie!
Voor alle drie de recepten heb je dezelfde fluffy koffie nodig!
Wat heb je nodig?
- 2 el instantkoffie
- 2 el suiker
- 2 el heet water
Gooi alle ingrediënten in een maatbeker en steek je staafmixer erin. Kluts op turbo snelheid net zolang tot de fluffy coffee zachte pieken geeft en de mix niet meer uit de beker valt als je hem ondersteboven houdt.
Het basisrecept voor Dalgona koffie
Wat heb je nodig?
(voor 1 persoon)
- 1 portie fluffy koffie
- 1 hand ijsklontjes
- 250 ml melk
Doe de melk en ijsklonten in een glas en schep de fluffy koffie erop.
Tip: roer even door voordat je de ijskoffie drinkt.
Dalgona koffie – overnight oats met chocola en amandelen
Wat heb je nodig?
(voor 1 persoon)
- 1 portie fluffy koffie
- 50 gram havermout
- ½ banaan
- 1 el amandelpasta
- 1 el cacao (wij gebruikten Livin’ la Vida Choca van Green Gypsy Spices)
- 100 ml amandelmelk
- Meng alle ingrediënten, behalve de fluffy koffie, en zet een nacht in de koelkast.
- Maak de volgende ochtend de fluffy en schep op de oats. Maak eventueel af met geschaafde amandelen en een snufje cacao. Serveer meteen en roer met de lepel er doorheen voordat je gaat proeven 😉
Dalgona koffie bananenijs
Wat heb je nodig:
(voor 1 persoon)
- 1 portie
- 1 portie fluffy koffie
- 2 el kokoswater (wij gebruikten Obrigado)
- 1 bevroren banaan
- 1 el kokos
- Meng alle ingrediënten behalve de koffie fluffy in een keukenmachine en meng tot een mooi zachte romige massa.
- Schenk het in een glas en schep de koffie fluffy erop.
En niet vergeten: pas door elkaar roeren nadat je het gefotografeerd hebt 😉
Liefs,
#teamcharlie
