Elke dag hetzelfde bammetje wordt ook een beetje saai toch? Dit broodje is heerlijk fris, zoet en zoutig tegelijk. Een witte pistolet (of kies een ander lekker broodje) met kip, mango en muhammara!
Wacht even...
Muhamarra?
YES, een van mijn favoriete spreads voor op brood, rijstwafels en crackers. Ook erg lekker om groenten in te dippen of een quiche mee af te maken! Muhammara is een spread van o.a. granaatappelpitten, walnoten en paprika. Matcht op dit broodje echt heerlijk met de kip en de zoete bite van mango!
Broodje kip met mango en muhammara
Wat heb je nodig voor:
( 1 broodje)
- 1 broodje naar keuze (op de foto een pistolet)
- 75 gram kipfitlet
- 1 tl muhammara
- 1 hand rucola
- 1 handje mango stukjes
Beleg het broodje eerst met de kip, dan de muhammara en de rucola en eindig met de mango!
Laat je weten wat je ervan vond?
Liefs,
#TEAMCHARLIE
PS nog een lekker lunchbroodje? Wat dacht je van deze?
