Voedzame chocoladetaart met banaan en kikkererwten

Teamlid Christa maakte een aantal weken terug deze voedzame chocoladetaart en jullie reageerden massaal op social media toen ik vroeg of jullie het recept wilden.

Een gezonde chocoladetaart, het bestaat en Christa deelt vandaag het recept met jullie.

Wat is het geheim?

Deze voedzame chocoladetaart is o.a. gemaakt met kikkererwten en rijpe bananen. Kikkererwten zijn dus niet alleen goed voor bijvoorbeeld hummus en falafel, maar ook prima te gebruiken voor zoete lekkernijen. Zo maakte ik al eerder deze pistacherepen met chocola. Om je vingers bij af te likken (klik hier).

Kikkererwten zijn goed voor onze gezondheid. Zo bevatten ze o.a. veel magnesium, vitamine B1 en B6. Daarbij hebben ze een hoog vezelgehalte en geven ze je lang een verzadigd gevoel. Dat betekent dus minder snoepen!

Voedzame chocoladetaart

Benodigdheden: keukenmachine of blender, ronde taartvorm 16 cm, bakpapier

Wat heb je nodig:
(Voor een taartvorm van 16 cm)

  • 480 gram kikkererwten (uit blik of zak)
  • 4 kleine rijpe bananen
  • 4 el honing of ahornsiroop (meer caramelsmaak)
  • 2 el amandelpasta
  • 4 el pindakaas
  • 100 gram havermout
  • 2 tl vanillepoeder
  • 1 snufje zout

Voor de topping:

  • 100 gram Verkade pure smeltchocolade
  • 2 rijpe bananen
  • 1 handje gemengde noten
  • 1 tl kaneel
  1. Verwarm als eerste de oven voor op 180 graden.
  2. Was de kikkererwten goed af. Doe dan alle ingrediënten voor de taart in de keukenmachine en maak er een glad mengsel van. Je kunt ook een krachtige blender gebruiken!
  3. Beleg de taartvorm met bakpapier en vet de randen goed in met boter of kokosolie.
  4. Doe nu de helft van het mengsel uit de keukenmachine in de taartvorm, bak deze 20 minuten. Haal hem uit de oven, uit de vorm en doe nu hetzelfde met het andere deel van het mengsel.
  5. Smelt de chocolade zoals staat aangegeven op de verpakking, giet de helft van de chocolade over de bovenkant van het eerste gebakken deel, leg het tweede deel erop en hier het andere deel chocolade overheen. Zet ongeveer 15 minuten in de vriezer zodat het snel hard wordt.
  6. Snijd ondertussen de bananen in plakjes en hak de noten fijn. Wanneer de taart uit de vriezer komt kun je deze gaan beleggen en tenslotte afmaken met wat kaneel.

Als dit geen plaatje is?

voedzame chocoladetaart

Liefs,
Charlie & Christa

P.S.: Lees hier de blog waarin ik Christa aan jullie voorstel.

======================================================================

Direct meer energie door meer variatie in de keuken!

Het is een feit: mijn allereerste boek is er!!!!!

En niet zomaar een boek, er staan 70 makkelijke en gezonde recepten in die zo op tafel staan, met producten die je gewoon in de supermarkt haalt. Ik hou van simpel ;-)

Daarnaast deel ik in mijn boek mijn 10 golden rulez voor meer balans in jouw leven en ik deel ook nog eens praktische tips om je energieniveau te verhogen of stabieler te houden! 

Zoals ik al zei: dit is niet zomaar een boek. Hier vind je alles voor een gezonde leefstijl, meer energie, lekker in je vel zitten en vooral een leven #ECHTINBALANS, waar genieten met een grote G voorop staat!

Ik ben zo trots op het eindresultaat, het is echt een cadeautje in de keuken. En ik hoop dat jij net zo enthousiast wordt van dit boek, dat het een deel wordt van jouw keuken en dat je vooral vaker tijd gaat doorbrengen in de keuken. Want de keuken is MAGISCH! Hier heb je mooie gesprekken, verbind je met elkaar en start je basis: energie!

Een kijkje in mijn boek of bestellen doe je hier ←

Wat vinden zij ervan?

‘Een mooi, overzichtelijk boek dat een goede kijk geeft in het gezonde leven van Charlie.’

Hugo Kennis, televisiekok bij 24Kitchen

‘Geweldig om te zien hoe jij de afgelopen jaren bent gegroeid. Je hebt veel geleerd en veel gedaan. Nu ben je een voorbeeld voor vele anderen en deel je jouw waardevolle kennis in dit boek. Ik hoop dat je er veel mensen mee mag inspireren tot hun mooiste leven!’

Michael Pilarczyk, auteur en mindsetcoach

Lienke de Jong, Dear Good Morning, ochtendgekkie, Boek

‘Ik ben geen keukenprinses maar hou wel van lekker en gezond eten. Ik vind het een boek waarvan ik denk ‘dit kan ik ook maken’. Dat maakt mij enthousiast om aan de slag te gaan, ik bleef bladeren. Super mooi en tof boek!’ 

Lienke de Jong, Dear Good Morning

‘Charlie is een van de meest energieke mensen die ik ken. Haar positieve kijk op het leven is bewonderenswaardig, met haar eerste kookboek deelt ze dat met iedereen.’ 

Danny Jansen, televisiekok bij 24Kitchen en kookboekenauteur

Deel op facebook
Facebook
Deel op pinterest
Pinterest
Deel op google
Google+
Deel op linkedin
LinkedIn
Deel op print
Printen

Welkom

Hi,

Vanaf mijn keukentafel deel ik hier heerlijke recepten. Makkelijk en lekker, maar vooral in balans!

Met meer dan 25.000 unieke bezoekers per maand durf ik toch wel te zeggen dat mijn keuken populair is!

Naast recepten deel ik vanaf mijn keukentafel al mijn tips voor meer energie en neem ik je mee op mijn persoonlijke reis naar het recept voor een leven #echtinbalans.

Liefs,
Charlie

winnaar foodblog awards

Bestel hier je Vitaily pakket!

Volg ons op social media

Facebook

Pinterest

YouTube

Instagram

LinkedIn

Download nu mijn gratis maaltijdplanner!

Ik vind lekker en gevarieerd eten belangrijk. Toch vind ik het best een uitdaging om dat in alle drukte “vol te houden”. Maar met mijn maaltijdpanner is dat een eitje!

Download deze nu gratis en krijg een persoonlijke video van mij cadeau waarin ik je uitleg hoe je het beste kunt werken met de maaltijdplanner.

En je ontvangt dan ook nog eens wekelijks een nieuwsbrief met tips, recepten en persoonlijke verhalen.

OVER DE AUTEUR
GERELATEERDE BERICHTEN

2 gedachtes op “Voedzame chocoladetaart met banaan en kikkererwten”

  1. Pingback: kipdij met paksoi en eiermie

  2. Pingback: Havermoutrepen waar je energie van krijgt! - Charlie's Kitchen

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Scroll naar top
Charlie's Kitchen draait op SYS PlatformSYS Platform - Websites voor coaches