Ik had nog tonijn in huis en had geen zin in een standaard tonijnsalade of burgers waarom geen tonijnballetjes? Het was het proberen waard! Sinds ik mijn keukenmachine heb is alles mogelijk, ik ben veel sneller klaar en heb veel meer mogelijkheden. Natuurlijk is het een investering, ik sta graag in de keuken en maar graag verschillende dingen dus hier word die dan ook zeker om de dag gebruikt als het niet elke dag is. Eerst had ik een staafmixer met zo’n opzetstuk, niks mis mee hoor maar voor het echte werk begaf die het toch elke keer. Terug naar de tonijnballetjes, ik deed ze door een salade of at ze lekker los door ze heel even te dippen in de soja saus. Lekker! 

Wat heb je nodig:

  • 1 blikje tonijn op water
  • 25 gram broodkruim
  • 1 ei
  • 1 teen knoflook
  • peper & zout

Optioneel: sesamzaadjes

Tonijnballetjes

 

  1. Giet de tonijn af en maak de knoflook schoon.
  2. Kluts het ei met een garde in een kom en meng dit met de uitgelekte tonijn. (of alles in de keukenmachine)
  3. Voeg het broodkruim, peper, zout en knoflook (uitgeperst) toe.
  4. Maak hier balletjes van en rol ze eventueel even door de sesamzaadjes.
  5. Je kan ze om en om bakken in de pan, ongeveer 5 a 7 minuten.
  6. Airfryer: 175 graden 8 a 10 minuten.

Het leuke is, ik had zelf geen ei meer in huis en had echt geen zin om weer naar de supermarkt te gaan. Dus in plaats van dat ei heb ik chia zaad gebruikt, ook dit bind. 1 lepel chiazaad laten we en dan toevoegen aan het mengsel i.p.v het ei dus!

Liefs,
Charlie’s Kitchen