fbpx

Dromen najagen: van sportschool naar beste Toko van Nederland

Vandaag het inspirerende verhaal van Frieda, 59 jaar, uit Geleen, die haar sportschool opgaf voor Toko Bopp. Ze had toen geen idee hoe ze de gerechten moest bereiden, wat er allemaal op haar af zou komen en al helemaal niet dat ze nu, 15 jaar later, de beste toko van Nederland zou worden.

Ik wil niet afhankelijk zijn van

Na jaren een sportschool te hebben gerund, wilde Frieda iets anders, een uitdaging, mensen bij elkaar brengen door goed eten. En hoe mooi was het toen vrienden besloten Toko Bopp in Geleen te verkopen. Ze sprong in het diepe, had geen idee hoeveel werk er bij kwam kijken en hoe de keuken eigenlijk werkte. De oude eigenaar Kees Bopp stond haar bij en leerde haar alle kneepjes van het vak.

Een vrouw die haar dromen najaagt

Toen ik hoorde over deze powervrouw twijfelde ik geen moment. Ik reed naar Geleen en besloot haar de hemd van het lijf te vragen. En natuurlijk moest er ook geproefd worden.

Als je je eigen toko begint en je  nul ervaring hebt, moet je je telkens bewijzen. Je moet het vertrouwen van de klant winnen en dit doe je door middel van kwaliteit leveren. Frieda leerde zelf alles over Indonesisch eten, ze leerde koken en dit daarna met volle overgave en passie te verkopen in de winkel. Hele lange, afwisselende dagen en vooral keihard werken.

Geleen werd verrast door deze warme vrouw

Na een aantal jaar kwam haar zoon erbij en samen kookten ze elke dag alle verse maaltijden. Inmiddels staat ze met 6 mensen in de keuken, is manlief Peter aangeschoven in de zaak en komt dochter ook zo nu en dan bijspringen. Het werd steeds drukker en met de kleine keuken die ze had kon ze het niet meer aan. Ze wilde zo graag doorgroeien, meer mensen laten genieten en de catering uitbreiden maar helaas gaf de bank geen akkoord voor een lening. Ze zat met de handen in het haar, met de bijbehorende stress en heeft haar boekhouder toen om hulp gevraagd. Hoe is het mogelijk dat een toko die zo snel groeiende is niet geholpen kan worden? Door alle mogelijkheden na te gaan, goed onderzoek te doen en echt te geloven in Toko Bopp kwamen ze bij een wel hele mooie oplossing.

In Nederland stimuleert de Europese Unie ondernemers. Toko Bopp kwam in aanmerking voor het microkrediet van Qredits. Een investering vanuit de Europese Unie, waardoor ze de mogelijkheid kreeg om de keuken en het interieur uit te breiden en daarmee dus hun kwalitatief vermogen te versterken. Door microkredieten wil de EU ondernemers in het midden- en kleinbedrijf stimuleren.

Hard work pays off

Het werd steeds drukker in de toko, de verbouwing was meer dan nodig, met 1 afwasmachine en maar 5 pitten kun je niet koken voor meer dan 100 man per dag. Daarnaast verzorgen ze ook catering. En dat allemaal in een keuken van 6 bij 3. Maar de verbouwing bracht meteen succes, Toko Bopp werd in 2016 uitgeroepen tot de 2e beste toko van Nederland.

Intens gelukkig is Frieda met deze mooie ontwikkeling, een mooie verbouwing en de groei die doorzette. Met inmiddels meer dan 200 klanten per dag groeit Toko Bopp uit zijn voegen. De catering gaat van Nederland naar Belgie en Duitsland. Iedereen wil eten uit de keuken van Bopp!

 

Maar Frieda blijft dromen en terwijl ik met haar praat voel ik gewoon haar passie, doorzettingsvermogen en energie. Wat een power, niet normaal, ze weet zo goed wat ze wil en gaat recht op haar doel af. Ze vecht keihard voor een 2e krediet en ook dit gaat haar lukken.

Beste toko van Nederland 2017

Van beste toko van Nederland tot een omzet die verdubbeld binnen een jaar en het nieuws dat ze gaat verhuizen. Niet schrikken, het is maar naar de overkant waar een prachtig, groter pand staat waar ze nog meer kunnen. Een grotere keuken, workshops, bestelservice en uitbreiding van de catering.

Frieda bewijst hiermee dat zelfs als je 0 verstand hebt van Indonesisch eten, maar je zeker weet dat je dit wilt en je omringt met de juiste mensen, je zoveel kunt bereiken. Inmiddels bestaat het team uit 16 mensen, is de toko 6 dagen per week open en heeft ze alweer nieuwe doelen staan voor na de verhuizing.

2018 wordt een nog mooier jaar

In 2018 gaat alle focus naar een 2e vestiging in Roermond, een afhaalpunt voor de heerlijke maaltijden. In de toekomst wil zoon Joeyjay niks liever dan de toko overnemen van zijn moeder.

Wat zou je andere vrouwelijke ondernemers willen meegeven?

Geloof in je product, blijf knokken, succes heeft jaren nodig, maar als je nooit opgeeft ga je er komen. Een eigen zaak/ onderneming is een hele verantwoordelijkheid, blijf investeren in jezelf en blijf leren en ontwikkelen.

Where is the food

Ik vertrek natuurlijk niet bij Toko Bopp zonder te proeven! Wat een geweldige zaak, bij het binnenlopen worden je smaakpapillen al gestimuleerd door de geuren die op je afkomen. Van zelfgemaakte sambal (must try) tot het best verkochte gerecht “Rendang” en homemade Bapao broodjes.

Nooit meer naar huis

Aangestoken door de Limburgse vriendelijkheid, de kracht van deze prachtige vrouw en het heerlijke eten, wil ik niet meer naar huis. Een echte hotspot, mensen uit heel Nederland, België en Duitsland komen hier voor echt goed Indonesisch eten. Onwijs tof om te zien dat er voor vrouwelijke ondernemers als Frieda deze mogelijkheden zijn vanuit de Europese Unie. Een mooie stap naar meer werkgelegenheid, economische groei en een positief investeringsklimaat!

Als je geïnspireerd bent door dit verhaal en je bent benieuwd wat de mogelijkheden zijn voor jouw startende onderneming, neem dan eens een kijkje op deze pagina van de Europese Unie voor meer informatie.

Toko

Win een rijsttafel voor 2 personen bij Toko Bopp in Geleen

Meedoen is heel simpel! Rechts onder deze blog zie je icoontjes staan om deze blog te delen, deel hem op Facebook openbaar. Natuurlijk kan je ook mijn Facebookpost over Toko Bopp delen, zet hem wel op openbaar.

De winnaar wordt donderdag 29 juni bekend gemaakt.

Toko Bopp
Annastraat 43
Geleen

Ma t/m vrij 09:00 – 19:00
Zaterdag 09:00 – 17:00

Liefs,
Charlie

======================================================================

Direct meer energie door meer variatie in de keuken!

Het is een feit: mijn allereerste boek is er!!!!!

En niet zomaar een boek, er staan 70 makkelijke en gezonde recepten in die zo op tafel staan, met producten die je gewoon in de supermarkt haalt. Ik hou van simpel ;-)

Daarnaast deel ik in mijn boek mijn 10 golden rulez voor meer balans in jouw leven en ik deel ook nog eens praktische tips om je energieniveau te verhogen of stabieler te houden! 

Zoals ik al zei: dit is niet zomaar een boek. Hier vind je alles voor een gezonde leefstijl, meer energie, lekker in je vel zitten en vooral een leven #ECHTINBALANS, waar genieten met een grote G voorop staat!

Ik ben zo trots op het eindresultaat, het is echt een cadeautje in de keuken. En ik hoop dat jij net zo enthousiast wordt van dit boek, dat het een deel wordt van jouw keuken en dat je vooral vaker tijd gaat doorbrengen in de keuken. Want de keuken is MAGISCH! Hier heb je mooie gesprekken, verbind je met elkaar en start je basis: energie!

Een kijkje in mijn boek of bestellen doe je hier ←

Wat vinden zij ervan?

‘Een mooi, overzichtelijk boek dat een goede kijk geeft in het gezonde leven van Charlie.’

Hugo Kennis, televisiekok bij 24Kitchen

‘Geweldig om te zien hoe jij de afgelopen jaren bent gegroeid. Je hebt veel geleerd en veel gedaan. Nu ben je een voorbeeld voor vele anderen en deel je jouw waardevolle kennis in dit boek. Ik hoop dat je er veel mensen mee mag inspireren tot hun mooiste leven!’

Michael Pilarczyk, auteur en mindsetcoach

Lienke de Jong, Dear Good Morning, ochtendgekkie, Boek

‘Ik ben geen keukenprinses maar hou wel van lekker en gezond eten. Ik vind het een boek waarvan ik denk ‘dit kan ik ook maken’. Dat maakt mij enthousiast om aan de slag te gaan, ik bleef bladeren. Super mooi en tof boek!’ 

Lienke de Jong, Dear Good Morning

‘Charlie is een van de meest energieke mensen die ik ken. Haar positieve kijk op het leven is bewonderenswaardig, met haar eerste kookboek deelt ze dat met iedereen.’ 

Danny Jansen, televisiekok bij 24Kitchen en kookboekenauteur

Deel op facebook
Facebook
Deel op pinterest
Pinterest
Deel op google
Google+
Deel op linkedin
LinkedIn
Deel op print
Printen

Welkom

Hi,

Vanaf mijn keukentafel deel ik hier heerlijke recepten. Makkelijk en lekker, maar vooral in balans!

Met meer dan 25.000 unieke bezoekers per maand durf ik toch wel te zeggen dat mijn keuken populair is!

Naast recepten deel ik vanaf mijn keukentafel al mijn tips voor meer energie en neem ik je mee op mijn persoonlijke reis naar het recept voor een leven #echtinbalans.

Liefs,
Charlie

winnaar foodblog awards

Volg ons op social media

Facebook

Pinterest

YouTube

Instagram

LinkedIn

OVER DE AUTEUR
GERELATEERDE BERICHTEN
Healthy snacks

Knapperige bananenchips

hot chocolate smoothie, chocolate, smoothie
Ontbijt

Hot chocolate smoothie

Hartige taarten/cakes

Paddenstoelenquiche met blauwkaas

5 gedachtes op “Dromen najagen: van sportschool naar beste Toko van Nederland”

  1. Avatar
    Lana de Koning

    Top verhaal! Heel bijzonder hoe ze met weinig ervaring, tot de beste van Nederland is geworden. Hard werken, met passie voor je werk, wordt zeker beloond, dat heeft deze dame nogmaals duidelijk laten blijken! Ik zou hier graag eens langs willen gaan voor een hapje Indonesisch, en doe dus mee aan de winactie! ;D

  2. Avatar
    Sandra Nelissen

    Een top verhaal. Dat Frieda een topvrouw is, wist ik al lang. Heb ook van dichtbij van haar kracht en vriendschap mogen genieten. Zij verdiend alleen het beste!! Ik wens haar heel veel succes XXX

  3. Pingback: Dromen najagen: Happy Tosti - Charlie's Kitchen

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Scroll naar top
Charlie's Kitchen draait op SYS PlatformSYS Platform - Websites voor coaches