fbpx

Spaanse aardappeltortilla

spaanse aardappeltortilla

Deze Spaanse aardappeltortilla doet me denken aan de camping in Spanje vroeger. Lekker met pittige worstjes van de BBQ erbij.

Bij mij thuis zijn aardappels niet weg te denken, wij Nederlanders zijn echte aardappeleters toch? De laatste jaren zijn we wel op zoek naar andere creaties, steeds meer afwisseling en bijzondere smaken. De populariteit van de zoete aardappel is enorm, had je dit recept al geprobeerd? Maar deze zoete aardappeldip is ook echt lekker en vergeet ook niet deze quiche.

Ik kies graag voor biologische aardappelen, ze worden geteeld zonder kunstmest en chemische bestrijdingsmiddelen, groeien langzamer en rijpen natuurlijker.

spaanse aardappeltortilla

Spaanse aardappeltortilla

Wat heb je nodig:
(grote quiche vorm)

  • 500 gram aardappelen
  • 3 el olijfolie
  • 3 handen spinazie
  • 5 eieren
  • 1 el rode paprika poeder
  • 2 el peterselie
  • 2 el oregano
  • 3 pomodori tomaten
  • 100 gram geitenkaas of feta
  • 2 rode uien
  1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
  2. Boen de aardappelen schoon onder stromend water, dep ze droog en snijd ze in plakjes.
  3. Maak de 2 uien schoon en snijd ze in ringen.
  4. Verwarm de olijfolie in een pan en verdeel de uienringen en aardappelen hierin.
  5. Klop intussen in een kom de eieren los met paprikapoeder, wat zout en peper, peterselie en 1 el oregano.
  6. Doe het aardappel/ui mengsel uit de pan erbij en roer als laatste de spinazie er doorheen.
  7. Doe dit mengsel in de quichevorm, snijd de tomaat in plakken en beleg hiermee de tortilla.
  8. Bedek met de geitenkaas of feta en bak de tortilla in 25 minuten goudbruin .

spaanse aardappeltortilla

Wil je er wat extra pit aan geven? Voeg bijvoorbeeld sambal toe of een lekkere pittige salami!

Liefs,
Charlie’s Kitchen

======================================================================

Wil jij ook meer energie maar vooral meer balans, rust in je hoofd en een slank en gezond lichaam?

De #ECHTINBALANS groep van vorig jaar
Herken je dit?
  • Heb jij het gevoel dat je alle ballen moet hooghouden?
  • Heb jij het gevoel dat je geleefd wordt?
  • Voel jij je niet goed genoeg en ben je bang ergens tekort te schieten?
  • Voel jij je met regelmaat moe, futloos of leeg?
  • Heb je vaak negatieve gedachten?
  • Heb je moeite een gezond eetpatroon vast te houden en kies je snel voor makkelijk en minder gezond?
  • Maak je je vaak druk over wat anderen van jou vinden?
Verlang je naar:
  • rust
  • energie
  • balans
  • een gezonde relatie met eten
  • ritme
  • structuur
  • een gezonde dosis aan zelfvertrouwen
En heb je behoefte aan simpele, praktische handvatten die je dagelijks kunt toepassen voor het bovenstaande?
 
Zit je nu hard ja te knikken? YES!
Dan kan ik je helpen met mijn 12-weekse programma volgens de #ECHTINBALANS methode.
 
Wat krijg je allemaal voor 197 euro (normaal 499 euro!!!):
  • 12-weeks programma volgens de #ECHTINBALANS methode
  • Het Charlie’s Kitchen leefstijl boek inclusief 70 recepten voor meer energie en balans!
  • 12 weken lang toegang tot mijn besloten community met gelijkgestemden
  • 12 weken lang dagelijkse coaching van mij (Charlotte) en Naomi
  • Elke dinsdagavond om 20:00 uur een live (online) training (altijd terug te kijken als je er niet bij kunt zijn) plus Q&A
  • Toegang tot meer dan 50 video’s voor meer energie, balans en rust in je hoofd.
  • 2 weken BONUS materiaal

Benieuwd wat oud-deelnemers van mijn programma vinden? Klik dan hier → www.echtinbalans.nl

Is dit wat jij ook graag wilt?

Meld je dan hier aan of klik op de knop hieronder

Deel op facebook
Facebook
Deel op pinterest
Pinterest
Deel op google
Google+
Deel op linkedin
LinkedIn
Deel op print
Printen

Welkom

Hi,

Vanaf mijn keukentafel deel ik hier heerlijke recepten. Makkelijk en lekker, maar vooral in balans!

Met meer dan 25.000 unieke bezoekers per maand durf ik toch wel te zeggen dat mijn keuken populair is!

Naast recepten deel ik vanaf mijn keukentafel al mijn tips voor meer energie en neem ik je mee op mijn persoonlijke reis naar het recept voor een leven #echtinbalans.

Liefs,
Charlie

winnaar foodblog awards

Volg ons op social media

Facebook

Pinterest

YouTube

Instagram

LinkedIn

OVER DE AUTEUR
GERELATEERDE BERICHTEN
frittata
Avondeten

Zoete aardappel frittata met pit

Lunch

Poké bowl maar dan glutenvrij

Borreltijd

Gezonde chocoladetruffels met pompoen

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Scroll naar top
Charlie's Kitchen draait op SYS PlatformSYS Platform