Vroeger op school mocht ik wel eens een broodje kopen. Dat waren altijd van die lekkere kleffe witte kadetten met bijvoorbeeld tonijnsalade. Natuurlijk de minder gezonde variant met een hoop vette mayo of niet eens vers gemaakt.

Helaas wordt het ons ook wel heel makkelijk gemaakt om steeds luier te worden en dingen voorverpakt te kopen. Waarom? Als je iets zelf maakt is het zoveel lekkerder, vaak gezonder en goedkoper. Natuurlijk moet je er even tijd voor vrij maken, wat iedereen kan als je het echt wilt. En het is ook nog eens een leuke bezigheid voor de kids, die vinden het vast heel tof om jou te helpen een hele lekkere gezonde tonijnsalade te maken. Uiteraard moet je ze wel een lekker broodje  met die overheerlijke salade beloven voor daarna 😀

tonijnsalade

Skinny tonijnsalade

Wat heb je nodig:
(voor 1 portie/persoon)

  • 1 blikje tonijn op water
  • 1 el kappertjes
  • 2 el magere kwark
  • 1 el zilveruitjes
  • 1 el verse peterselie
  • snufje peper en zout
  1. Giet de tonijn af en prak het fijn met een vork in een kom.
  2. Snijd de zilveruitjes heel fijn en voeg deze samen met de kappertjes toe.
  3. Snijd ook de peterselie fijn en voeg deze samen met de magere kwark toe.
  4. Meng alles goed door elkaar en maak op smaak met peper en zout.

tonijnsalade

Is het geen plaatje? En zeg eens eerlijk, dit is toch helemaal niet moeilijk!

Liefs,
Charlie’s Kitchen