Jamie Oliver's Seafood noodles - Charlie's Kitchen

Jamie Oliver’s Seafood noodles

seafood

Ik zat te scrollen over mijn tijdlijn en begon spontaan te kwijlen bij het zien van de seafood noodles van Jamie Oliver. Toen bedacht ik me dat ik eigenlijk nog nooit zoiets heb gemaakt.

Ik ben gek op vis en toch pak ik minder snel vis in de supermarkt. Eerlijk is eerlijk, echte vis van de visboer of van de markt is gewoon honderd keer lekkerder.

Ik fietste naar de markt, wij hebben hier in Zaandam een goede stal met allemaal soorten vis, maar ook gerechten met vis. Zo ook de vis mix, een mix van gamba’s, mosselen en rivierkreeftjes.

seafood

Vis is goed voor onze gezondheid

En dan hebben we het over de visvetzuren, die zijn goed voor je hart en bloedvaten. Eet jij minimaal 1 keer per week vis? Ik eet regelmatig een makreelsalade, een broodje haring of zalm uit de oven met gegrilde groenten.

Wist je dat kweekvis zorgt voor belasting van het milieu?

Keurmerken zoals MSC en ASC en de VISwijzer kunnen je helpen te kiezen voor duurzaam gevangen vis.

seafood

Seafood noodles

Wat heb je nodig:
(voor 4 personen)

  • 300 gram dunne eiernoedels (rijstnoedels zijn ook lekker hierbij)
  • 100 gram gekookte mosselen
  • 100 gram garnalen
  • 1 citroen
  • 100 gram rivierkreeftjes
  • 1 kleine bos koriander
  • 1 el kerriepoeder
  • 1/2 rood pepertje (zonder pitjes)
  • 1 teen knoflook
  • 1/5 tl kurkuma
  • 2 cm gember
  • 2 el olijfolie

Optioneel: scheutje kokosmelk

seafood

  1. Kook de noedels zoals staat aangegeven op de verpakking.
  2. Meng de kurkuma en de kerrie en snijd de knoflook, peper, koriander en peper heel fijn.
  3. Zet een grote wokpan op, gebruik kokosolie of olijfolie. Verhit dit in de pan.
  4. Voeg de gember, knoflook en peper toe. Vervolgens de noedels en de kruidenmix en husselen maar.
  5. Voeg nu de mosselen, garnalen en rivierkreeftjes toe. Laat 2 tot 5 minuten staan.
  6. Schep op en doe er tenslotte nog wat citroen en koriander overheen.

Liefs,
Charlie’s Kitchen

=========================================================

Direct meer energie door meer variatie in de keuken!

Het is een feit: mijn allereerste boek is er!!!!!

En niet zomaar een boek, er staan 70 makkelijke en gezonde recepten in die zo op tafel staan, met producten die je gewoon in de supermarkt haalt. Ik hou van simpel ;-)

Daarnaast deel ik in mijn boek mijn 10 golden rulez voor meer balans in jouw leven en ik deel ook nog eens praktische tips om je energieniveau te verhogen of stabieler te houden! 

Zoals ik al zei: dit is niet zomaar een boek. Hier vind je alles voor een gezonde leefstijl, meer energie, lekker in je vel zitten en vooral een leven #ECHTINBALANS, waar genieten met een grote G voorop staat!

Ik ben zo trots op het eindresultaat, het is echt een cadeautje in de keuken. En ik hoop dat jij net zo enthousiast wordt van dit boek, dat het een deel wordt van jouw keuken en dat je vooral vaker tijd gaat doorbrengen in de keuken. Want de keuken is MAGISCH! Hier heb je mooie gesprekken, verbind je met elkaar en start je basis: energie!

Een kijkje in mijn boek of bestellen doe je hier ←

Wat vinden zij ervan?

‘Een mooi, overzichtelijk boek dat een goede kijk geeft in het gezonde leven van Charlie.’

Hugo Kennis, televisiekok bij 24Kitchen

‘Geweldig om te zien hoe jij de afgelopen jaren bent gegroeid. Je hebt veel geleerd en veel gedaan. Nu ben je een voorbeeld voor vele anderen en deel je jouw waardevolle kennis in dit boek. Ik hoop dat je er veel mensen mee mag inspireren tot hun mooiste leven!’

Michael Pilarczyk, auteur en mindsetcoach

Lienke de Jong, Dear Good Morning, ochtendgekkie, Boek

‘Ik ben geen keukenprinses maar hou wel van lekker en gezond eten. Ik vind het een boek waarvan ik denk ‘dit kan ik ook maken’. Dat maakt mij enthousiast om aan de slag te gaan, ik bleef bladeren. Super mooi en tof boek!’ 

Lienke de Jong, Dear Good Morning

‘Charlie is een van de meest energieke mensen die ik ken. Haar positieve kijk op het leven is bewonderenswaardig, met haar eerste kookboek deelt ze dat met iedereen.’ 

Danny Jansen, televisiekok bij 24Kitchen en kookboekenauteur

Deel op facebook
Facebook
Deel op pinterest
Pinterest
Deel op google
Google+
Deel op linkedin
LinkedIn
Deel op print
Printen

Welkom

Hi,

Vanaf mijn keukentafel deel ik hier heerlijke recepten. Makkelijk en lekker, maar vooral in balans!

Met meer dan 25.000 unieke bezoekers per maand durf ik toch wel te zeggen dat mijn keuken populair is!

Naast recepten deel ik vanaf mijn keukentafel al mijn tips voor meer energie en neem ik je mee op mijn persoonlijke reis naar het recept voor een leven #echtinbalans.

Liefs,
Charlie

winnaar foodblog awards

Bestel hier je Vitaily pakket!

Volg ons op social media

Facebook

Pinterest

YouTube

Instagram

LinkedIn

Gratis maaltijdplanner!

Vind je het ook zo lastig om elke dag weer een gezonde maaltijd te bedenken? Download dan nu mijn gratis maaltijdplanner en je zet dagelijks een gevarieerde maaltijd op tafel!

OVER DE AUTEUR
GERELATEERDE BERICHTEN

1 reactie op “Jamie Oliver’s Seafood noodles”

  1. Pingback: Leuke dingen #26 - Charlie's Kitchen

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Scroll naar top
Charlie's Kitchen draait op SYS PlatformSYS Platform - Websites voor coaches