Bij de herfst denk ik meteen aan pompoen! De “bekendste” pompoen is de oranje pompoen, die in verschillende maten te koop is. Pompoen zit vol vezels, vitamine A en C. De pompoen is zo multifunctioneel en dat ga ik jou laten zien!

Pumpkin Spice Oats

Wat heb je nodig:
(voor 1 persoon)

  • 50 gram havermout
  • 250 ml amandelmelk
  • 1/2 banaan (lekker bruin dan is die extra zoet!)
  • 1 hand (ontdooide) pompoenblokjes (diepvries)
  • 1 tl koekkruiden
  • 1 tl kokosbloesemsuiker voor een caramel-achtige smaak (of honing)
  • 6 pecannoten

Pumpkin Spice Oats

  1. Blend de halve banaan, pompoen, koekkruiden en amandelmelk in een blender.
  2. Kook de havermout in dit mengsel.
  3. Schenk de pap in een kom en sluit af met de pecannoten en kokosbloesemsuiker.

Lieve mensen, dit is ZO lekker!!!! Maken jullie hem ook dit weekend?

Liefs,
Charlie’s Kitchen