fbpx

Pompoenspread met pecannoten

pompoen

Het recept van de pompoenspread met pecannoten kwam ik tegen op de website van mijn lieve collega Linda. Linda deelt op haar website ook makkelijke, bewuste maar vooral lekkere recepten.

En net als ik houdt ze van het hebben van plezier in de keuken, want het hoeft niet altijd moeilijk te zijn! Met de simpelste ingrediënten kun je de meest bijzondere gerechten maken.

Aangezien we nu volop in de pompoentijd zitten zien jullie daarmee op Charlie’s Kitchen al regelmatig recepten voorbij komen. Hadden jullie de “Pumpkin spice oats” al geprobeerd? Of de makkelijke pompoensoep?

De pompoen helemaal ontleden vinden jullie vaak een behoorlijk lastig werkje, wat ik helemaal kan begrijpen. Het is ook niet mijn lievelingswerk. Daarom ben ik absoluut een fan van de ingevroren pompoenblokjes van de Albert Heijn. Even ontdooien en je kunt meteen aan de slag.

Deze pompoenspread met pecannoten is dan ook zo klaar als je een staafmixer (opzetstuk) hebt of een keukenmachine.

pompoenspread

Pompoenspread met pecannoten

Wat heb je nodig:

  • 150 gram pompoenblokjes (diepvries)
  • 4 el water
  • 50 gram pecannoten
  • 2 tl honing
  • 1 snuf kaneel
  • 1 snuf speculaaskruiden (koekkruiden)
  1. Kook de pompoenblokjes in 4 eetlepels water 4 tot 6 minuten. Giet daarna af en laat helemaal afkoelen.
  2. Maal de pecannoten met de staafmixer of keukenmachine helemaal fijn totdat de olie los komt.
  3. De olie gaat zich scheiden van het “meel”, dus schraap regelmatig alles weer samen en mix opnieuw totdat het een notenpasta is.
  4. Voeg de overige ingrediënten toe en mix tot een mooie spread.

Heerlijk op een rijstwafel of lekker om te dippen met biscuitjes of soepstengels.

Pompoenspread met pecannoten

Liefs,
Charlie’s Kitchen

PS: vergeet niet jouw creatie te delen en mij te taggen op social media!

======================================================================

Direct meer energie door meer variatie in de keuken!

Het is een feit: mijn allereerste boek is er!!!!!

En niet zomaar een boek, er staan 70 makkelijke en gezonde recepten in die zo op tafel staan, met producten die je gewoon in de supermarkt haalt. Ik hou van simpel ;-)

Daarnaast deel ik in mijn boek mijn 10 golden rulez voor meer balans in jouw leven en ik deel ook nog eens praktische tips om je energieniveau te verhogen of stabieler te houden! 

Zoals ik al zei: dit is niet zomaar een boek. Hier vind je alles voor een gezonde leefstijl, meer energie, lekker in je vel zitten en vooral een leven #ECHTINBALANS, waar genieten met een grote G voorop staat!

Ik ben zo trots op het eindresultaat, het is echt een cadeautje in de keuken. En ik hoop dat jij net zo enthousiast wordt van dit boek, dat het een deel wordt van jouw keuken en dat je vooral vaker tijd gaat doorbrengen in de keuken. Want de keuken is MAGISCH! Hier heb je mooie gesprekken, verbind je met elkaar en start je basis: energie!

Een kijkje in mijn boek of bestellen doe je hier ←

Wat vinden zij ervan?

‘Een mooi, overzichtelijk boek dat een goede kijk geeft in het gezonde leven van Charlie.’

Hugo Kennis, televisiekok bij 24Kitchen

‘Geweldig om te zien hoe jij de afgelopen jaren bent gegroeid. Je hebt veel geleerd en veel gedaan. Nu ben je een voorbeeld voor vele anderen en deel je jouw waardevolle kennis in dit boek. Ik hoop dat je er veel mensen mee mag inspireren tot hun mooiste leven!’

Michael Pilarczyk, auteur en mindsetcoach

Lienke de Jong, Dear Good Morning, ochtendgekkie, Boek

‘Ik ben geen keukenprinses maar hou wel van lekker en gezond eten. Ik vind het een boek waarvan ik denk ‘dit kan ik ook maken’. Dat maakt mij enthousiast om aan de slag te gaan, ik bleef bladeren. Super mooi en tof boek!’ 

Lienke de Jong, Dear Good Morning

‘Charlie is een van de meest energieke mensen die ik ken. Haar positieve kijk op het leven is bewonderenswaardig, met haar eerste kookboek deelt ze dat met iedereen.’ 

Danny Jansen, televisiekok bij 24Kitchen en kookboekenauteur

Deel op facebook
Facebook
Deel op pinterest
Pinterest
Deel op google
Google+
Deel op linkedin
LinkedIn
Deel op print
Printen

Welkom

Hi,

Vanaf mijn keukentafel deel ik hier heerlijke recepten. Makkelijk en lekker, maar vooral in balans!

Met meer dan 25.000 unieke bezoekers per maand durf ik toch wel te zeggen dat mijn keuken populair is!

Naast recepten deel ik vanaf mijn keukentafel al mijn tips voor meer energie en neem ik je mee op mijn persoonlijke reis naar het recept voor een leven #echtinbalans.

Liefs,
Charlie

winnaar foodblog awards

Volg ons op social media

Facebook

Pinterest

YouTube

Instagram

LinkedIn

OVER DE AUTEUR

1 gedachte op “Pompoenspread met pecannoten”

  1. Pingback: Walnotenspread met ricotta - Charlie's Kitchen

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Scroll naar top
Charlie's Kitchen draait op SYS PlatformSYS Platform