Pindasoep: zo makkelijk was soep maken nog nooit! - Charlie's Kitchen

Pindasoep: zo makkelijk was soep maken nog nooit!

pindasoep

Ik heb altijd al een keer pindasoep willen maken, niet wetende dat het eigenlijk helemaal niet zo moeilijk was. Een recept waar je je gezin enorm mee kan verrassen, heerlijke geuren komen je tegemoet en hij vult ook nog eens goed. Lekker, voedzaam en verrassend. Wat wil je nog meer?

Ben je helemaal peanuts

Pinda’s, wie kent ze niet. Ik denk dat ongeveer iedereen wel is opgegroeid met pindakaas. Maar wat maakt deze noot nu zo bijzonder? Ze zijn rijk een gezonde vetten die goed zijn voor ons hart, eiwitten voor spierbehoud, vitaminen en mineralen. Heerlijk op brood als pindakaas maar ook heerlijk in de hand of door een currygerecht. Vandaag een heerlijke makkelijke pindasoep. Kook je mee?

pindasoep

Pindasoep

Wat heb je nodig:
(voor 4 personen)

  • 1 ui
  • 1 bakje tauge
  • 2 tenen knoflook
  • 1 blik kokosmelk
  • 1 pot pindakaas met stukjes
  • 2 el sambal manis
  • 300 gram kipfilet in stukjes
  • 4 el ketjap manis
  • 2 tl gemalen koriander
  • 3 cm verse gember
  • 3 tenen knoflook
  • 1/2 citroen
  • 250 gram soepgroenten
  • 3 bouillonblokjes
  • 1 liter water
  1. Snijd de gember, knoflook en ui fijn.
  2. Zet een grote soeppan op het vuur en bak hier in boter of olie de gember, knoflook en ui.
  3. Voeg 1 liter warm water toe (uit de ketel), soepgroenten en de bouillonblokjes. Laat dit ongeveer 20 minuten staan op laag vuur.
  4. Voeg de kipstukjes toe aan de bouillon.
  5. Meng ondertussen de sambal, ketjap en koriander in een kom. Verdun dit met een beetje van de kokosmelk totdat het mengsel de dikte van een saus heeft.
  6. Roer de pindasaus door de bouillon, roer goed door en laat 10 minuten staan.
  7. Voeg de laatste kokosmelk toe, pers de halve citroen uit en breng de soep op smaak met het sap en eventueel nog wat ketjap.
  8. Laat weer even 10 minuten staan!
  9. Garneer de soep met taugé en smullen maar!

pindasoep

 

Liefs,
Charlie

 

=========================================================

Direct meer energie door meer variatie in de keuken!

Het is een feit: mijn allereerste boek is er!!!!!

En niet zomaar een boek, er staan 70 makkelijke en gezonde recepten in die zo op tafel staan, met producten die je gewoon in de supermarkt haalt. Ik hou van simpel ;-)

Daarnaast deel ik in mijn boek mijn 10 golden rulez voor meer balans in jouw leven en ik deel ook nog eens praktische tips om je energieniveau te verhogen of stabieler te houden! 

Zoals ik al zei: dit is niet zomaar een boek. Hier vind je alles voor een gezonde leefstijl, meer energie, lekker in je vel zitten en vooral een leven #ECHTINBALANS, waar genieten met een grote G voorop staat!

Ik ben zo trots op het eindresultaat, het is echt een cadeautje in de keuken. En ik hoop dat jij net zo enthousiast wordt van dit boek, dat het een deel wordt van jouw keuken en dat je vooral vaker tijd gaat doorbrengen in de keuken. Want de keuken is MAGISCH! Hier heb je mooie gesprekken, verbind je met elkaar en start je basis: energie!

Een kijkje in mijn boek of bestellen doe je hier ←

Wat vinden zij ervan?

‘Een mooi, overzichtelijk boek dat een goede kijk geeft in het gezonde leven van Charlie.’

Hugo Kennis, televisiekok bij 24Kitchen

‘Geweldig om te zien hoe jij de afgelopen jaren bent gegroeid. Je hebt veel geleerd en veel gedaan. Nu ben je een voorbeeld voor vele anderen en deel je jouw waardevolle kennis in dit boek. Ik hoop dat je er veel mensen mee mag inspireren tot hun mooiste leven!’

Michael Pilarczyk, auteur en mindsetcoach

Lienke de Jong, Dear Good Morning, ochtendgekkie, Boek

‘Ik ben geen keukenprinses maar hou wel van lekker en gezond eten. Ik vind het een boek waarvan ik denk ‘dit kan ik ook maken’. Dat maakt mij enthousiast om aan de slag te gaan, ik bleef bladeren. Super mooi en tof boek!’ 

Lienke de Jong, Dear Good Morning

‘Charlie is een van de meest energieke mensen die ik ken. Haar positieve kijk op het leven is bewonderenswaardig, met haar eerste kookboek deelt ze dat met iedereen.’ 

Danny Jansen, televisiekok bij 24Kitchen en kookboekenauteur

Deel op facebook
Facebook
Deel op pinterest
Pinterest
Deel op google
Google+
Deel op linkedin
LinkedIn
Deel op print
Printen

Welkom

Hi,

Vanaf mijn keukentafel deel ik hier heerlijke recepten. Makkelijk en lekker, maar vooral in balans!

Met meer dan 25.000 unieke bezoekers per maand durf ik toch wel te zeggen dat mijn keuken populair is!

Naast recepten deel ik vanaf mijn keukentafel al mijn tips voor meer energie en neem ik je mee op mijn persoonlijke reis naar het recept voor een leven #echtinbalans.

Liefs,
Charlie

winnaar foodblog awards

Bestel hier je Vitaily pakket!

Volg ons op social media

Facebook

Pinterest

YouTube

Instagram

LinkedIn

Gratis maaltijdplanner!

Vind je het ook zo lastig om elke dag weer een gezonde maaltijd te bedenken? Download dan nu mijn gratis maaltijdplanner en je zet dagelijks een gevarieerde maaltijd op tafel!

OVER DE AUTEUR
GERELATEERDE BERICHTEN

4 reacties op “Pindasoep: zo makkelijk was soep maken nog nooit!”

  1. Pingback: Sambal - Charlie's Kitchen

  2. Pingback: Preisoep met kip - Charlie's Kitchen

  3. Pingback: Kerrie-basilicumsoep met zalm - Charlie's Kitchen

  4. Pingback: groente omelet

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Scroll naar top
Charlie's Kitchen draait op SYS PlatformSYS Platform - Websites voor coaches