fbpx

Nutella cake

Nutella

Nutella? Ik geloof dat iedereen bij het woord al ligt te kwijlen aan zijn beeldscherm. Maar Nutella is niet heel erg gezond, wel heel erg lekker. En ja ook ik lepel regenmatig uit de Nutella pot, gewoon omdat het kan! Maar nu wilde ik een keer iets anders maken, een cake die gewoon net even anders smaakt. Bananenbrood is heerlijk maar kennen we nu wel, de courgette-cake? Ook heerlijk! Maar nu wil ik gewoon een foodporn cake en dat is gelukt…

Wat heb je nodig:
(gebruik een cakevorm van 21 cm)

  • 150 gram speltmeel (of havermeel)
  • 50 gram amandelmeel
  • 50 gram kokosmeel
  • 2 eieren
  • 100 ml water
  • 2 el gesmolten kokosolie
  • 4 el maple syrop (of honing, maple smaakt wel echt lekkerder bij deze!)
  • Een grote hand hazelnoten
  • 3 el rauwe cacao
  • 2 tl bakpoeder
  • Snufje zout

Optioneel: stukjes pure chocolade en een banaan in stukjes aan de bovenkant!

Nutella

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  2. Meng alle meelsoorten, cacao, bakpoeder en een snuf zout.
  3. Meng in de blender het water, eieren, maple syrop en de kokosolie.
  4. Meng alle ingrediënten samen in een kom (zonder de noten).
  5. Voeg als laatste de hazelnoten toe en roer ze goed door het mengsel.
  6. Bekleed de cakevorm met bakpapier en bak de cake 40 minuten.
  7. Let op controleer met een satéprikker want elke oven is anders.
  8. Laat de cake helemaal afkoelen en snijd dan pas in plakjes. Ik vries de helft altijd in!

Bakken jullie mee? Deel jou geweldige creatie op mijn Facebookpagina of Instagram!

Liefs,

Charlie’s Kitchen

======================================================================

Direct meer energie door meer variatie in de keuken!

Het is een feit: mijn allereerste boek is er!!!!!

En niet zomaar een boek, er staan 70 makkelijke en gezonde recepten in die zo op tafel staan, met producten die je gewoon in de supermarkt haalt. Ik hou van simpel ;-)

Daarnaast deel ik in mijn boek mijn 10 golden rulez voor meer balans in jouw leven en ik deel ook nog eens praktische tips om je energieniveau te verhogen of stabieler te houden! 

Zoals ik al zei: dit is niet zomaar een boek. Hier vind je alles voor een gezonde leefstijl, meer energie, lekker in je vel zitten en vooral een leven #ECHTINBALANS, waar genieten met een grote G voorop staat!

Ik ben zo trots op het eindresultaat, het is echt een cadeautje in de keuken. En ik hoop dat jij net zo enthousiast wordt van dit boek, dat het een deel wordt van jouw keuken en dat je vooral vaker tijd gaat doorbrengen in de keuken. Want de keuken is MAGISCH! Hier heb je mooie gesprekken, verbind je met elkaar en start je basis: energie!

Een kijkje in mijn boek of bestellen doe je hier ←

Wat vinden zij ervan?

‘Een mooi, overzichtelijk boek dat een goede kijk geeft in het gezonde leven van Charlie.’

Hugo Kennis, televisiekok bij 24Kitchen

‘Geweldig om te zien hoe jij de afgelopen jaren bent gegroeid. Je hebt veel geleerd en veel gedaan. Nu ben je een voorbeeld voor vele anderen en deel je jouw waardevolle kennis in dit boek. Ik hoop dat je er veel mensen mee mag inspireren tot hun mooiste leven!’

Michael Pilarczyk, auteur en mindsetcoach

Lienke de Jong, Dear Good Morning, ochtendgekkie, Boek

‘Ik ben geen keukenprinses maar hou wel van lekker en gezond eten. Ik vind het een boek waarvan ik denk ‘dit kan ik ook maken’. Dat maakt mij enthousiast om aan de slag te gaan, ik bleef bladeren. Super mooi en tof boek!’ 

Lienke de Jong, Dear Good Morning

‘Charlie is een van de meest energieke mensen die ik ken. Haar positieve kijk op het leven is bewonderenswaardig, met haar eerste kookboek deelt ze dat met iedereen.’ 

Danny Jansen, televisiekok bij 24Kitchen en kookboekenauteur

Deel op facebook
Facebook
Deel op pinterest
Pinterest
Deel op google
Google+
Deel op linkedin
LinkedIn
Deel op print
Printen

Welkom

Hi,

Vanaf mijn keukentafel deel ik hier heerlijke recepten. Makkelijk en lekker, maar vooral in balans!

Met meer dan 25.000 unieke bezoekers per maand durf ik toch wel te zeggen dat mijn keuken populair is!

Naast recepten deel ik vanaf mijn keukentafel al mijn tips voor meer energie en neem ik je mee op mijn persoonlijke reis naar het recept voor een leven #echtinbalans.

Liefs,
Charlie

winnaar foodblog awards

Bestel hier je Vitaily pakket!

Volg ons op social media

Facebook

Pinterest

YouTube

Instagram

LinkedIn

OVER DE AUTEUR
GERELATEERDE BERICHTEN

17 reacties op “Nutella cake”

  1. Avatar

    Dat ziet er heerlijk uit! Die ga ik zeker maken maar ik heb even een vraagje: kan ik ook andere soorten meel ipv de amandel- en kokosmeel gebruiken?

  2. Avatar

    Ik heb het precies volgens het bovenstaande recept gedaan maar het beslag was al erg droog en korrelig. Ik moest het echt in de cake vorm scheppen en verdelen. Na het bakken is hij ook erg droog. Net gebakken meel. Ik heb gelezen dat kokosmeel veel vocht opneemt vanwege de vezels. Dus ik ga het nu maar proberen met dubbelde hoeveelheid eieren en maple syrop.

    1. Avatar

      Hoi Lieselotte,

      Wat vervelend om te horen, ik maak de cake regelmatig. Heb je ook het kokosvet gebruikt? Ik heb verder nog geen berichten gehad dat de cake mislukt was 🙁 dus weet niet zo goed waar het aan ligt. Het is absoluut een stevige cake maar niet droog. Ook het water gebruikt zoals in de beschrijving? Liefs Charlie

      1. Avatar

        Ik had hetzelfde: een heel droog mengsel, absoluut geen beslag! Ik heb er een extra eitje, een extra el kokosolie en ongeveer 100 ml amandelmelk toegevoegd. Ook hoefde de cake bij mij geen 45 minuten in de oven, na 30 minuten was de cake al gaar.

        Hij is echt heerlijk geworden en absoluut niet droog. Dit wordt een blijvertje, maar dan wel met de extra toevoegingen!

  3. Pingback: Nutella Brownie met macchiato twist - Charlie's Kitchen

  4. Avatar

    Hoi Charlotte.

    Wat ik mis bij de recepten is dat er niet wordt vermeld hoeveel calorieën het bevat.
    Kan een overweging zijn om het recept juist wel of niet te maken.
    Kan de kokosolie warm aan het recept worden toegevoegd of het je ook koude vloeibare kokosolie?

    Succes nog op het Health festival.

    Grt. Caroline

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Scroll naar top
Charlie's Kitchen draait op SYS PlatformSYS Platform - Websites voor coaches